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在當代社會，追求生活品質的消費者面臨一個共同的矛盾：渴望享受療癒人心的甜點，卻又對隨之而來的熱量與負擔感到焦慮。對於新創的餐飲品牌而言，如何清晰地傳達產品的獨特性與核心價值，成為品牌能否脫穎而出的關鍵。
本篇將以「豆豆蛋糕」為例，探討專業商業攝影與食品攝影如何精準捕捉其產品特點，並將溫暖的企業形象故事化為強大的視覺資產。
▲胡詩漢(中)以「豆漿」為基底研發六款風味低糖蛋糕，最低 267大卡/100g，遠低於市售鳳梨酥等傳統甜點的熱量負擔。(圖/業者提供)
一、以「豆漿」為基底的健康創新：豆漿蛋糕與低糖哲學
「豆豆蛋糕」的創立，源於一位擁有健身教練般精實身材的大男孩胡詩漢對甜點的熱愛與堅持。他體認到自己與許多現代人一樣，想享受甜點，卻又「更在乎身材」。為了打破「甜點」與「罪惡感」之間的壁壘，決定自行研發，創造出無負擔的甜點選擇。
▲原味蛋糕質地細緻、口感濕潤，最能吃出豆漿蛋糕的純粹風味。(圖/業者提供)
豆漿蛋糕：低糖、低負擔的健康選擇
豆豆蛋糕的核心創新，在於其捨棄了傳統古早味蛋糕常見的牛奶或大量油脂。
▲芋頭口味，內餡綿密滑順，帶有天然芋香，深受顧客喜愛。(圖/業者提供)
該產品以無糖豆漿為基底提高蛋白質的含量，並鎖定重視身材管理的健身族群，強調其「低卡、減糖」的特色，使其成為愛美又愛吃甜點的消費者首選。甚至有患有糖尿病的熟客反饋，適量食用後身體負擔感不大。
▲芝麻口味，細緻濃鬱的芝麻香，是不少熟客的心頭好。(圖/業者提供)
二、企業形象的溫度：母愛與鹿港在地情
在商業競爭激烈的市場中，一個動人的企業形象往往是品牌最堅實的後盾。豆豆蛋糕的故事，不僅是關於嘴饞、堅持與健康，更是一則關於愛與在地情感的溫暖故事。
▲胡媽媽經常坐鎮前臺，協助顧店與包裝，這份低調卻堅定的陪伴，是「豆豆蛋糕」最動人的品牌風景之一。(圖/業者提供)
專業的商業攝影，能夠捕捉到老闆與母親在廚房與櫃台前流露出的真摯情感，將這份家庭溫暖與鹿港在地情懷，融入品牌的視覺敘事中。
▲攝影師蘇亭方細心調整每個細節，只為捕捉抹茶蛋糕最完美的呈現角度。(圖/業者提供)
三、食品攝影的挑戰：捕捉樸實外表下的完美質地
對於外觀樸實、不像法式甜點般精緻艷麗的「豆豆蛋糕」 而言，食品攝影的任務是至關重要的：它必須透過鏡頭，將產品的內在品質和口感完美地呈現出來。
老闆在研發初期經歷了無數次的失敗，克服了豆漿加熱冷藏易變酸的特性，最終達到了濕潤綿密的口感。
食品攝影的關鍵在於展現產品切開後的驚喜質地。例如，攝影師 蘇亭方 必須調整微小的細節，只為呈現抹茶蛋糕最完美的角度。
▲為了呈現抹茶蛋糕最佳的一面，攝影師蘇亭方不放過任何細節，反覆微調，只為捕捉那最動人的瞬間。(圖/業者提供)
攝影不僅要展示最終的成品，還要呈現原料的精挑細選（如：一捧精挑細選的黃豆），讓消費者透過視覺確認其健康的本質。
▲為了呈現「無糖豆漿」背後的真材實料，攝影師特地捕捉了一捧精挑細選的黃豆。(圖/業者提供)
透過精準的商業攝影和食品攝影，這款從「酸掉的豆漿」不斷改良而來的創新甜點，得以將其低卡、減糖、濕潤綿密的特性，以及背後動人的母子情深故事，轉化為具備鹿港新伴手禮潛力的企業形象。
「豆豆蛋糕」的成功案例證明，當創新的產品（豆漿蛋糕）、真誠的企業形象（母子創業），以及對健康趨勢的掌握（低糖、低卡）相結合時，專業的商業攝影便是催化劑。它將無形的堅持，轉化為有力的視覺語言，使品牌在競爭激烈的市場中閃閃發光。前往完整文章
【店家資訊】豆豆蛋糕
地址：505024彰化縣鹿港鎮中山路319-1號（八曜和茶對面、元大銀行旁）
facebook: 豆豆蛋糕
特色：無糖豆漿製作、低卡減糖(最低267大卡/100g)、口感濕潤
平均價位：$100-$170
外送：目前沒有宅配，歡迎前往店面參觀
保鮮期限：當天沒吃完再冰冰箱賞味期3天（都是當天現烤）
推薦口味：原味、芝麻、芋頭
適合族群：健身族、銀髮族、想吃甜點怕胖的你
商傳媒｜吳承岳／台北報導 韓國京畿道龍仁市近年來成為全球半導體產業的新焦點，吸引三星電子（Samsung Electronics）等巨頭投入鉅資。這座城市正在積極打造一個涵蓋研發、設計、生產、測試與物流的完整半導體生態系，目標是成為「韓國型矽谷」。 根據《Ggeco.co.kr》報導，龍仁市是一個「特例市」，意指其作為人口超過百萬的大城市，保有基礎地方自治團體的地位，同時被賦予相當於廣域市的行政與財政權限。龍仁特例市市長李相一（Lee Sang-il）已於今年7月1日宣布啟動「市民與未來共創龍仁文藝復興第二季」，宣示其打造半導體重鎮的決心。 報導指出，三星電子計畫在龍仁市移動·南沙邑一帶，投資高達360兆韓元，興建約728萬平方公尺的尖端系統半導體國家產業園區。韓國政府預期，此計畫將創造400兆韓元的生產效益，並帶來160萬個就業機會。除了三星電子，美國半導體設備大廠泛林集團（Lam Research Corporation）也於今年2月27日與京畿道簽署投資協議，選擇在龍仁設立研發中心。泛林集團在2011年已於京畿道烏山設立生產基地，八年內已出貨5000台設備。 龍仁市之所以能吸引這些半導體巨擘，得益於其多重優勢。首先，半導體製造對電力和超純水（Ultra Pure Water，即極度潔淨、無雜質的水）的需求極高，需要數千兆瓦的穩定電力供應與每日數十萬噸的用水能力。其次，龍仁市正推動首都圈廣域快速鐵道（GTX）、京江線延伸等交通基礎建設改善計畫，以確保便捷的物流與人員流動。第三，為滿足產業對高階人才的需求，龍仁市與多所大學及研究機構合作，致力於擴大產學合作並培育半導體專業人才。最後，在人工智慧（AI）時代，產業發展更加重視碳中和與ESG（環境、社會、公司治理）經營，龍仁半導體聚落也積極導入環保製程，推動碳排放減量與水質保護，力求實現永續發展。 龍仁市的發展模式，特別是在整合政府資源、產業鏈、人才培育及永續經營等方面的策略，對於同樣擁有半導體產業重鎮如新竹科學園區的台灣而言，具有借鏡意義。透過持續完善上述條件，龍仁市正從單純的生產基地，轉變為一個結合研究、技術、人才與企業共同成長的「韓國型矽谷」。
《圖說》黃國榮副市長頒贈獎牌，感謝南屯區里鄰長的辛勞付出。 【民眾網記者諸葛志一台中報導】台中市政府特優里長、績優民政人員、績優及資深鄰長表揚活動，29日有來自西屯、南屯、大里、太平、烏日及霧峰6區，共14名特優里長、264名績優鄰長、127名服務超過20年的資深鄰長及7名績優民政人員，總計412人接受表揚。副市長黃國榮代表市長盧秀燕頒獎，感謝基層夥伴長年無私奉獻，與市府攜手守護幸福台中。 民政局長吳世瑋指出，此次屯區獲獎者各有亮眼故事，其中太平區新坪里長紀進豐服務28年、連任七屆，為今日特優里長中最資深。他擔任守望相助隊隊長多年，守護地方治安，更帶領環保志工27年，並成立福德協會，連續10年每月發放物資關懷弱勢，從治安、環保、教育到公益，以數十年如一日的行動成為基層服務典範。 此外，還有3位服務長達24年的里長。西屯區至善里長鄭文昌颱風天冒雨巡查、第一時間掌握災情，平日更關懷獨居長者及弱勢家庭；福安里長張清和從道路、水溝、路燈到公園逐一改善，並結合永安宮力量推動公益；南屯區大業里長賴樹杉則從防災、環保、交通安全到長者照護全面投入，並活化活動中心，讓社區更安全、更有溫度。 基層治理也展現創意與特色。吳局長提到，烏日區仁德里長洪炳煌服務19年，積極改善多座公園，打造幼兒到銀髮族都能使用的全齡休憩空間；大里區塗城里長黃仁耀服務15年，將閒置空地變身空氣品質淨化區，並打造多元運動場域、成立防汛守護隊，成果橫跨環保、防災與運動，多次獲中央及地方肯定。 霧峰區六股里長王原祥則以「里社合一」創新社區照顧，服務7年來整合長照巷弄據點、愛鄰守護隊與關懷志工，更成立特色「不老咖啡館」，讓長者不只是被照顧，更能走出家門參與社區，打造有活力、有溫度的共融家園。 今日活動，副市長黃國榮、立法院副院長江啟臣、立法委員何欣純、廖偉翔、市議員黃馨慧、楊大鋐、張廖乃綸、陳淑華、林祈烽、劉士州、朱暖英、張芬郁、張家銨、民政局長吳世瑋、西屯區長鄭錫禧、南屯區長林秋萬、大里區長鄭正忠、太平區長陳柏宏、霧峰區長張慶庸、烏日區長林崇懿及屯區各戶所主任均到場祝賀。
【記者陳冠昇／臺北報導】總統府原定向 37 家庇護工場及身障福利團體採購中秋禮品，日前卻藉故預算爭議突襲取消訂單，導致約 1.5 萬盒禮品頓失銷路引發社會譁然！對此，中國國民黨主席鄭麗文今（29）霸氣宣布將「全數承接」這 1.5 萬盒中秋禮品。鄭麗文痛批，政府預算攻防自有民主機制，總統府身為國家最高行政中樞卻帶頭踐踏政府信用，絕不能讓身心障礙朋友的辛勤心血付諸流水，更不容弱勢團體淪為政治鬥爭下的無辜犧牲品。 鄭麗文指出，看到訂單被退的消息，最令人痛心的不是政治口水，而是第一線庇護工場夥伴的無助。面對突如其來的取消通知，早已備妥的原料、排定的生產排程與投入的心血全被打亂。「對總統府而言，這或許只是一筆例行公事的採購；但對許多身心障礙朋友來說，這是一份賴以維生的收入，更是一份靠自己雙手贏得社會肯定與尊重的尊嚴。」 鄭麗文強調，朝野之間如何進行預算審查與政治攻防，憲政體制內皆有正當程序可循，絕不該把一筆充滿善意的公益採購淪為政治算計的工具，更不能在事後拍拍屁股走人，將政治風險全數轉嫁給毫無承擔能力的弱勢團體。 「購買這 1.5 萬盒禮品沒有複雜的政治目的，只有一個單純的心願。」鄭麗文表示，她要讓每一位努力工作的身障朋友知道，他們的辛勤勞動值得被社會最高度尊重，用心製作的產品更有人懂得珍惜。鄭麗文也大聲疾呼，政治紛爭絕不能凌駕人性，「總統府留下的缺口，我願意全數接起來！」期盼各界在中秋團圓之際少一點政治算計，多一點對弱勢的實質關懷與人情溫暖。 中國國民黨主席鄭麗文痛批，政府預算攻防自有民主機制，總統府身為國家最高行政中樞卻帶頭踐踏政府信用，絕不能讓身心障礙朋友的辛勤心血付諸流水，更不容弱勢團體淪為政治鬥爭下的無辜犧牲品。(圖片來源：鄭麗文官方臉書粉絲團)
