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在當代社會，追求生活品質的消費者面臨一個共同的矛盾：渴望享受療癒人心的甜點，卻又對隨之而來的熱量與負擔感到焦慮。對於新創的餐飲品牌而言，如何清晰地傳達產品的獨特性與核心價值，成為品牌能否脫穎而出的關鍵。
本篇將以「豆豆蛋糕」為例，探討專業商業攝影與食品攝影如何精準捕捉其產品特點，並將溫暖的企業形象故事化為強大的視覺資產。
▲胡詩漢(中)以「豆漿」為基底研發六款風味低糖蛋糕，最低 267大卡/100g，遠低於市售鳳梨酥等傳統甜點的熱量負擔。(圖/業者提供)
一、以「豆漿」為基底的健康創新：豆漿蛋糕與低糖哲學
「豆豆蛋糕」的創立，源於一位擁有健身教練般精實身材的大男孩胡詩漢對甜點的熱愛與堅持。他體認到自己與許多現代人一樣，想享受甜點，卻又「更在乎身材」。為了打破「甜點」與「罪惡感」之間的壁壘，決定自行研發，創造出無負擔的甜點選擇。
▲原味蛋糕質地細緻、口感濕潤，最能吃出豆漿蛋糕的純粹風味。(圖/業者提供)
豆漿蛋糕：低糖、低負擔的健康選擇
豆豆蛋糕的核心創新，在於其捨棄了傳統古早味蛋糕常見的牛奶或大量油脂。
▲芋頭口味，內餡綿密滑順，帶有天然芋香，深受顧客喜愛。(圖/業者提供)
該產品以無糖豆漿為基底提高蛋白質的含量，並鎖定重視身材管理的健身族群，強調其「低卡、減糖」的特色，使其成為愛美又愛吃甜點的消費者首選。甚至有患有糖尿病的熟客反饋，適量食用後身體負擔感不大。
▲芝麻口味，細緻濃鬱的芝麻香，是不少熟客的心頭好。(圖/業者提供)
二、企業形象的溫度：母愛與鹿港在地情
在商業競爭激烈的市場中，一個動人的企業形象往往是品牌最堅實的後盾。豆豆蛋糕的故事，不僅是關於嘴饞、堅持與健康，更是一則關於愛與在地情感的溫暖故事。
▲胡媽媽經常坐鎮前臺，協助顧店與包裝，這份低調卻堅定的陪伴，是「豆豆蛋糕」最動人的品牌風景之一。(圖/業者提供)
專業的商業攝影，能夠捕捉到老闆與母親在廚房與櫃台前流露出的真摯情感，將這份家庭溫暖與鹿港在地情懷，融入品牌的視覺敘事中。
▲攝影師蘇亭方細心調整每個細節，只為捕捉抹茶蛋糕最完美的呈現角度。(圖/業者提供)
三、食品攝影的挑戰：捕捉樸實外表下的完美質地
對於外觀樸實、不像法式甜點般精緻艷麗的「豆豆蛋糕」 而言，食品攝影的任務是至關重要的：它必須透過鏡頭，將產品的內在品質和口感完美地呈現出來。
老闆在研發初期經歷了無數次的失敗，克服了豆漿加熱冷藏易變酸的特性，最終達到了濕潤綿密的口感。
食品攝影的關鍵在於展現產品切開後的驚喜質地。例如，攝影師 蘇亭方 必須調整微小的細節，只為呈現抹茶蛋糕最完美的角度。
▲為了呈現抹茶蛋糕最佳的一面，攝影師蘇亭方不放過任何細節，反覆微調，只為捕捉那最動人的瞬間。(圖/業者提供)
攝影不僅要展示最終的成品，還要呈現原料的精挑細選（如：一捧精挑細選的黃豆），讓消費者透過視覺確認其健康的本質。
▲為了呈現「無糖豆漿」背後的真材實料，攝影師特地捕捉了一捧精挑細選的黃豆。(圖/業者提供)
透過精準的商業攝影和食品攝影，這款從「酸掉的豆漿」不斷改良而來的創新甜點，得以將其低卡、減糖、濕潤綿密的特性，以及背後動人的母子情深故事，轉化為具備鹿港新伴手禮潛力的企業形象。
「豆豆蛋糕」的成功案例證明，當創新的產品（豆漿蛋糕）、真誠的企業形象（母子創業），以及對健康趨勢的掌握（低糖、低卡）相結合時，專業的商業攝影便是催化劑。它將無形的堅持，轉化為有力的視覺語言，使品牌在競爭激烈的市場中閃閃發光。前往完整文章
【店家資訊】豆豆蛋糕
地址：505024彰化縣鹿港鎮中山路319-1號（八曜和茶對面、元大銀行旁）
facebook: 豆豆蛋糕
特色：無糖豆漿製作、低卡減糖(最低267大卡/100g)、口感濕潤
平均價位：$100-$170
外送：目前沒有宅配，歡迎前往店面參觀
保鮮期限：當天沒吃完再冰冰箱賞味期3天（都是當天現烤）
推薦口味：原味、芝麻、芋頭
適合族群：健身族、銀髮族、想吃甜點怕胖的你
嘉義縣溪口鄉指標性民俗文化盛事，第4屆崙禾盃民俗文化體育活動今31日早上9點熱鬧登場，縣長翁章梁到場與多位貴賓一同感受溪口在地社區營造及農村經濟發展成果，活動不僅成功保存即將消失的傳統民俗，更為農村注入現代創意與活力。 演出由曾於2026台灣燈會Team Taiwan大遊行大放異彩的「崙禾美地創生武獅團」，帶來力與美兼具的𥴊仔獅陣，隨後由榮獲全國競賽特優的溪口國中口琴隊帶來悠揚樂章，崙尾庄長輩組成的「千歲團」也現場示範肌力操，展現在地銀髮樂活的滿滿生命力。 扯鈴、踢毽、傳統陀螺競技等高超民俗技藝表演，讓現場觀眾驚呼連連，近距離感受傳統技藝的傳承價值，會場內也有很多大小朋友體驗踢毽子、打陀螺等遊戲，玩得不亦樂乎，也在無形中傳承文化。 教育處指出，為落實文化扎根特別規劃「逗陣來BATTLE」民俗體育闖關賽 ，透過遊戲化互動，吸引許多親子家庭與專業選手現場PK，讓孩子在歡笑中認識傳統民俗；活動視覺設計則與知名IP「歐北去哪兒」、「奇可奇卡」跨界合作，2公尺高的超大IP造型氣球成為熱門打卡點。 此外，為行銷地方農村經濟，「農特產園遊會」集結在地小農市集、竹編工藝展示、童軍繩結教學及精緻的似顏繪攤位；也為精心推廣食農教育，午餐時段端出溪口限定的經典薄荷雞、傳統點心芋粿巧、綠蘆筍、崙禾社企種植的「mini ball小西瓜」 ，以及老街最具代表性的伴手禮「鳥仔餅」 ，下午更安排民眾進入田間教室體驗蘆筍產業種植。 崙禾社會企業陳梧桐董事長強調，崙禾盃是以傳統的武獅文化及跳繩、踢毽、陀螺等體育做為社區營造起點，建立促進城鄉交流與農村創生的平台，讓年輕一代看見土地的美好，這4、5年陸續盤點技藝、文化，重塑慢慢凋零的民俗活動。 翁章梁說，今天透過民俗活動團結鄉親大小，溪口的廟宇很有名，每一個庄頭都有廟及陣頭，民俗信仰在溪口有其底蘊，雖在地面臨人口外流，但陳董以企業家的理念回鄉推廣蘆筍種植，結合生物科技背景回饋故鄉，帶動產業、留住年輕人。 今包括翁章梁、立委陳冠廷、溪口鄉長孫維聰、鄉農會總幹事劉純婷、縣議員劉雅文、翁聰賢、勞動部雲嘉南分署長劉邦棟、日本台灣交流協會高雄事務所副所長是枝憲一郎等貴賓出席，嘉義縣政府長期致力於文化教育扎根與地方創生，感謝溪口鄉公所、溪口鄉農會、嘉義縣體育會的共同指導，以及漢來美食、台灣公益聯盟與民間企業的協力支持。 圖／嘉義縣政府提供
圖／本報資料庫 商傳媒｜方承業／綜合外電報導 卡達已加入由英國、新加坡等共計17個國家組成的國際合作框架，旨在加強保護全球關鍵水下基礎設施，包括海底電訊電纜與能源網絡。這項名為《水下基礎設施防禦交流指導原則》（Guiding Principles for Underwater Infrastructure Defence Exchanges, GUIDE）的倡議，於今日在新加坡舉行的香格里拉對話期間正式公布。 GUIDE框架是一項自願性協議，旨在鼓勵各國在基礎設施安全方面加強合作。參與國不僅來自歐洲、中東、大洋洲，也涵蓋了東南亞地區，顯示出此一議題的全球共識。此框架的目標是匯集對水下關鍵基礎設施安全有共同利益的國家，共同建立防護機制，以強化這些對國家與經濟安全日益重要的網絡韌性。 新加坡國防部長陳振聲（Chan Chun Sing）強調，現今的水路不僅是商業貿易的通道，水下更佈滿連接能源與電訊網絡的關鍵基礎設施。他指出，任何對網絡一部分的攻擊都將影響整個網絡，因此不樂見這些關鍵基礎設施中斷，造成負面連鎖效應。陳振聲進一步表示，此一框架的建立，證明地理位置並非合作的障礙，各國可以在靈活、以議題為基礎的群體中共同形塑新興領域的規範。 根據新加坡國防部的說明，GUIDE框架不具法律或財務約束力，也不會產生新的法律義務，或影響國際法下既有的權利和義務。透過建立共同原則並鼓勵國防機構之間的協作，參與國期望能有效提升這些戰略性基礎設施的安全性與穩定性。
圖／本報資料庫 商傳媒｜方承業／綜合外電報導 根據外媒報導，受人工智慧（AI）需求激增影響，全球半導體記憶體供應鏈面臨龐大壓力，連帶導致消費性電子產品價格上揚。其中，Valve 旗下的掌上遊戲機 Steam Deck OLED 1TB 機型，其售價已從 649 美元大漲至 949 美元，漲幅逼近 46%。 業界普遍認為，這波漲價潮的主因是人工智慧技術發展，使得包括 NAND Flash、DRAM 和高頻寬記憶體（HBM）等關鍵半導體零組件的生產成本急劇增加。大型科技公司為訓練與運行先進人工智慧模型，正積極部署大規模的人工智慧基礎設施，例如廣設資料中心，這使得記憶體與儲存硬體的需求持續飆升。 由於供應有限，加上市場競爭激烈，遊戲裝置及其他消費性電子產品製造商，難以再以過往價格取得所需零組件。這些從零組件短缺而來的成本壓力，正沿著供應鏈傳遞，最終反映在零售端價格上，由終端消費者承擔。 Steam Deck OLED 漲價後，其價位已與市面上更高階的掌上遊戲機或入門級電競筆記型電腦形成競爭。分析師預測，若當前趨勢不變，這波因記憶體短缺引發的價格壓力，可能會進一步擴散，影響到智慧型手機、汽車系統等依賴記憶體及儲存晶片的電子產品。
