喜愛巧克力甜點的消費者有了新的中秋送禮選擇。美贊臻藏推出全新「經典黑巧克力布朗尼系列」，攜手甜點師Tina，以職人手作概念重新詮釋美式經典布朗尼，從食材挑選、配方比例到烘焙火候都講究細節，嚴選歐美進口頂級原料，並堅持製程不添加防腐劑、人工香精及色素，讓布朗尼回到以巧克力與天然食材呈現風味的本質。系列即日起開放預購，8月底前享早鳥8折優惠，6入禮盒優惠價384元、12入禮盒優惠價768元，單筆預購滿2,000元再享免運。
這款布朗尼最大的特色，在於從源頭就講究食材品質。製作過程摒棄市售甜點常見的替代油脂與平價可可粉，選用比利時經典頂級巧克力，搭配法國進口天然發酵奶油及頂級麵粉，藉由高品質原料本身的香氣與口感，建立濃郁而細緻的巧克力風味。甜點師Tina表示，自己走訪世界各地、品嚐不同餐廳與甜點後，更確信真正令人難忘的甜點，不在於繁複裝飾，而是食材與製作細節，因此這次從配方研發到烘焙流程，都希望讓消費者吃到單純、自然且具有層次的巧克力滋味。
在口感設計上，美贊臻藏「經典黑巧克力布朗尼系列」也特別強調美式布朗尼經典的厚實與濕潤。烘焙職人透過精準控制溫度與時間，讓布朗尼出爐後經過適當熟成，外層形成微酥質地，內裡則維持如生巧克力般的濕潤綿密，不僅避免傳統蛋糕容易乾口的問題，也讓可可香氣能夠在口中逐步展開。入口時先是濃厚的巧克力香，接著帶出成熟可可特有的微苦與回甘，甜度不過分搶戲，反而更能凸顯巧克力本身的深度。
此次系列提供核桃與蜜橘兩種風味，讓喜愛不同口感的巧克力控都能找到適合自己的選擇。核桃口味在濃郁黑巧克力基底中加入核桃，除了增添堅果香氣，也讓每一口多了酥脆與扎實的咀嚼層次；蜜橘口味則以清雅果香搭配厚實可可，透過柑橘風味的明亮感平衡巧克力的濃郁，入口後除了巧克力香，也能感受到淡淡果香在尾韻延伸。兩種口味可選擇單一風味，也能自由搭配成綜合禮盒，增加分享時的變化。
除了直接品嚐，這款布朗尼也提供多種吃法。喜歡剛出爐般濃郁香氣的消費者，可將布朗尼放入微波爐加熱約20至30秒，隨著溫度升高，巧克力香氣更加明顯，搭配一球冰淇淋，更能形成溫熱布朗尼與冰涼冰淇淋交織的冷熱口感。若偏好更緊實、接近軟糖般的扎實質地，也可以冷藏或冷凍後直接享用，讓可可風味與口感呈現另一種變化；搭配無糖黑咖啡或鮮乳，更能襯托巧克力的濃郁香氣。
Tina表示，研發這款布朗尼的過程中，除了希望追求濃郁好吃的巧克力風味，也希望降低消費者對美式甜點「甜、膩、負擔感重」的既定印象。因此從糖分比例到原料選擇都經過反覆調整，在保留布朗尼濃厚特色的同時，讓甜味與可可苦韻取得平衡。對於喜歡巧克力、卻不偏好過度甜膩口感的消費者而言，濃郁但不以甜味壓過可可香氣，成為這款布朗尼的重要特色。
美贊臻藏表示，布朗尼除了適合當作日常下午茶，也能搭配咖啡、茶飲或鮮乳，成為居家休閒、辦公室分享與週末聚會的甜點選擇；在中秋節前夕，6入與12入禮盒則兼具分享與送禮需求。簡潔的禮盒規格搭配核桃、蜜橘兩種風味，無論送給親友、同事或巧克力愛好者，都能透過一份手作甜點傳遞心意。
「經典黑巧克力布朗尼系列」目前提供6入與12入兩種禮盒規格，6入禮盒建議售價480元，12入禮盒960元，可選擇單一口味或綜合搭配。即日起至8月底推出早鳥預購優惠，全系列享8折，6入優惠價384元、12入優惠價768元，單筆預購滿2,000元再享免運。從比利時頂級巧克力、法國天然發酵奶油，到職人烘焙與熟成工藝，美贊臻藏希望以一塊外酥內潤、濃郁卻不過度甜膩的布朗尼，讓巧克力成為中秋送禮之外，也能隨時享受的日常小確幸。
美贊臻藏「經典黑巧克力布朗尼系列」訂購資訊
電話：0926356020
信箱：[email protected]
預購連結：https://mzjc168.my1shop.com/
【記者王志成／新北報導】 新北市衛生局（一）日表示，於八月二十九日接獲「永利油廠有限公司」自主通報，指出其販售之「特級胡麻油」檢出苯駢芘每公斤二‧九微克（標準為每公斤二‧０微克），不符相關法規規定。衛生局於二十九日及三十一日會同衛生福利部食品藥物管理署至現場展開稽查，已要求業者全面攔截、封存並辦理回收退換貨事宜。 衛生局經查指出，該批問題油品係由「福壽百分之百芝麻油（有效日期為二０二八年四月十九日，每桶一百九十公斤）」與散裝大豆沙拉油混合生產，總計八百五十九‧二公升，已全數攔截未流出並予以封存。另查業者將該原料以不同比例混合製成「金葫蘆特級胡麻油三公升（有效日期為二０二八年八月十三日）」及「好時來小磨香油三公升（有效日期為二０二八年八月十八日）」，共生產六百三十罐，其中已販售予散客二百八十三罐，其餘未售出產品皆已封存。 衛生局提醒消費者，若曾購買上述問題批號之產品，請立即暫停食用。相關退換貨事宜可電洽永利／辰邦公司專線諮詢。此外，針對本次原料油檢出苯駢芘異常之情況，衛生局已移請原料油廠所轄衛生局進一步釐清原因。 衛生局再次呼籲，食品業者應確實實施自主管理，發現產品有危害衛生安全之虞時，應立即停止製造、販賣並辦理回收與通報。倘經查獲未依《食品安全衛生管理法》第七條規定主動通報
115學年度第一學期已於8月31日正式開學，市長盧秀燕今（1）日主持市政會議表示，中市府多項教育政策已於開學前全面到位，從交通、餐桌到課堂多管齊下守護學童。除首創國中小全面提供免費營養午餐，4所新建學校也正式開學；投入近 5 億元預算打造的16 萬多套「可調式課桌椅」，也於開學前全數換新完畢，提供孩子更舒適的就學環境。 盧市長說明，在全體市民與市府團隊共同努力下，台中市發展繁榮、人口不減反增。為因應人口成長與就學需求，自她上任以來共新建10所新設校，其中南屯區文山國中、北屯區南興國小、南興國中及廍子國中已於昨日正式開學；第 10 所學校為烏日區「旭日國小」也已在今年7月開工新建，另規劃啟動第11所梧棲區「文九」新設校前置作業，以因應海線地區人口蓬勃發展及就學需求。 此外，「可調式課桌椅」也於開學前全面到位。「課桌椅是每天陪伴孩子最久、最基本的學習設備！」盧市長強調，半個世紀以來，學生多使用傳統木質課桌椅，不僅材質堅硬、坐起來不舒適，更無法隨學童發育與身高調整，長期下來影響坐姿、視力及學習效果，市府推動「陪你長大全面採用可調式課桌椅計畫」照顧學童發育需求，全市國中小學共16萬多套傳統木質課桌椅，原訂今年底前完成汰換，在教育局及各級學校努力下，提前於昨日開學前100%汰換完成，讓台中市成為六都唯一全面完成課桌椅升級的城市。 盧市長分享，昨日至南屯國小視察免費營養午餐開辦情形，看見學生坐在舒適、新穎的可調式課桌椅上用餐與學習，感到十分欣慰。因應學生通勤需求，快捷「跳蛙公車」也全面恢復服務；免費兌領鮮乳或豆漿的「台中有鈣讚2.0」也正式上路，全面擴大補助對象，並送請市議會審議自116年起補助期間延伸至寒暑假。 台中市政府對教育的投資不遺餘力，從「免費營養午餐」、「台中有鈣讚2.0」、「可調式課桌椅汰換」、「新設學校」均已陸續完善，給予台中學子最優質的成長環境。
報新聞/編輯部 115學年度8月31日正式開學，新北各校一早迎接學生重返校園，小一新生也踏出小學生活第一步。教育局同步動員駐區督學及行政團隊走訪各校，關心新生適應、校園安全及供餐情形；今年開學日，新北市「免費營養午餐」全面上路，「鮮奶幸福週」也首度擴大至國中階段，各校並透過迎新闖關、生活教育等活動，陪伴孩子熟悉環境、安心展開新學期。 迎接小一新生，各校展現不同巧思。坪林國小安排孩子走過智慧門、敲響幸福鼓，並送上象徵包容、勇敢與閱讀等祝福的「新生八禮」，再透過校園闖關認識環境；上林國小則以「友善校園、快樂學習」為主軸，將反霸凌、新廁所使用禮儀、健康飲食及資源回收融入趣味關卡，透過混齡共學，讓新生在互動中認識校園、學習生活常規。 教育局表示，從幼兒園進入國小，孩子面對作息、學習方式及人際互動等變化，各校透過導師觀察、輔導團隊及親師合作，主動掌握學生適應情形，對有情緒或學習需求的孩子及早提供協助，幫助新生逐步建立安全感、適應新的學習生活。 開學日也是新北「免費營養午餐」正式上路第一天，全市公私立國中小32.3萬名學生受惠。開學前，各校自立廚房及中央餐廚已完成清消、設備檢測與供餐準備，教育局駐區督學及行政團隊到校除關心開學情形，也實地了解供餐動線、餐點品質、衛生安全、油品使用及食材溯源。市府並持續透過主動清查、跨局處聯合稽查及智慧食安監控等機制，確保新學期供餐順利。 「新北鮮奶幸福週」也自開學日起向上延伸至國中，全市約43萬名2歲至國中學生，每週可兌領1瓶鮮奶、豆漿或優酪乳，寒暑假服務也不中斷，讓營養支持延續到孩子日常生活。 教育局指出，開學前後兩週是協助學生收心與適應的重要時刻，已請各校透過導師觀察及輔導團隊專業支持，及早掌握有情緒困擾或適應需求的學生，提供適切陪伴。新學期將持續從校園安全、營養餐食、友善環境到學習支持全面做好準備，讓每個孩子帶著健康與自信迎接嶄新的學習旅程。 Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.
