你是不是也這樣：每天認真吃雞胸肉、早餐喝無糖豆漿，健身打卡、補充膠原蛋白粉，但對著鏡子還是覺得臉頰鬆垮、皮膚暗沉沒彈性？很多外食族開始懷疑自己「蛋白質吃不夠」，但根據台灣的外食環境來看，皮膚鬆弛的真正原因，很可能根本不是蛋白質缺乏。本文將帶你認識兩種長期被低估的飲食問題，並提供可立即執行的修正策略。
先來破除一個常見的迷思。很多人看到健身帳號狂推高蛋白飲食，就開始擔心自己吃不夠。但實際計算一下：一個普通的台式便當（雞腿＋滷蛋＋豆腐）大約含有 40 至 50 克蛋白質，而一位體重 55 公斤的女性，每日蛋白質建議攝取量約為 44 至 55 克。
也就是說，光是一個便當，就已經達到一天建議量的 80% 至 100%。再加上早餐的豆漿、午後的無糖拿鐵，蛋白質其實早就補足了。這種「我一定吃不夠蛋白質」的焦慮，很大程度來自社群媒體健身文化的渲染，而不是真實的營養缺口。
那麼，到底是什麼在默默破壞你的皮膚彈性？答案藏在兩個更容易被忽略的問題裡。
慢性發炎是一種「靜悄悄」的破壞模式，你感覺不到它，但它每天都在消耗你的膠原蛋白。當身體長期處於低度發炎狀態，會大量產生自由基與糖化終產物（AGEs），直接攻擊皮膚真皮層的膠原蛋白纖維，導致彈性下降、鬆弛加速。
外食環境中，促進慢性發炎的食物其實無處不在：
很多人以為自己吃得算健康，但只要每天一杯半糖珍奶、下午一包餅乾，發炎就在悄悄累積。慢性發炎，才是那個默默溶解你膠原蛋白的無形殺手。
這是一個更少人意識到的關鍵問題。身體要自行合成膠原蛋白，光有蛋白質（也就是胺基酸原料）還不夠，還需要一組「輔助營養素」來啟動合成反應，包括維生素 C、鋅、銅與矽等。
用一個比喻來說：蛋白質是蓋牆的磚頭，輔因子就是水泥。有磚沒有水泥，牆根本蓋不起來。外食族最常出現缺口的兩項：
每日建議攝取量為 100 毫克。一個典型的外食便當蔬菜量通常偏少，且烹調過程中維生素 C 大量流失，常見缺口達 40 至 60 毫克。維生素 C 是膠原蛋白交聯的必要輔酶，缺乏時，即使蛋白質充足，合成效率也會大幅下降。
女性每日建議攝取量約為 12 毫克。外食中牡蠣、南瓜籽、堅果等富鋅食物出現頻率極低，缺口常達建議量的 30% 至 40%。鋅不只參與膠原蛋白合成，也是皮膚修復與抗氧化酵素的重要成分。
兩種問題的外在表現有所不同，可以作為自我觀察的線索：
值得注意的是，這兩種問題可能同時存在，並非只能選一種。很多外食族是「又發炎、又缺輔因子」的複合型狀況，這也是為什麼單靠補充膠原蛋白粉效果有限的原因。
以下建議針對外食環境設計，不需要自己開伙，也能有效調整：
皮膚鬆弛不是靠多吃蛋白質就能解決的問題。真正有效的策略是：先降低讓膠原蛋白持續流失的慢性發炎，再補充身體自行合成膠原蛋白所需的輔助營養素。這兩件事做到位，才是讓皮膚從內恢復彈性的根本途徑。
口服膠原蛋白會在消化過程中被分解為胺基酸，不會直接作用於皮膚。但若你同時補充維生素 C 等輔因子、並減少慢性發炎飲食，身體自行合成膠原蛋白的效率會提升，整體效果才比較明顯。單靠膠原蛋白飲而不改善其他問題，效果通常有限。
年齡確實是膠原蛋白流失的因素之一，但飲食引起的慢性發炎與輔因子缺乏，會大幅加速這個過程。研究顯示，減少高糖與高炸食飲食、補充足夠維生素 C，可以在 8 至 12 週內觀察到皮膚彈性與光澤的改善，與年齡無關。
除了觀察皮膚狀況（泛紅、浮腫、反覆長痘），也可以透過健康檢查中的 高敏感度 CRP（hs-CRP） 數值判斷。正常值應低於 1.0 mg/L，若偏高，建議從飲食介入開始調整，必要時諮詢醫師或營養師。
可以養成「加點蔬菜」的習慣——點便當時加燙青菜、喝湯選蔬菜湯、早餐加一份番茄或小黃瓜。每天目標是讓蔬菜總量達到 3 至 5 份（每份約 100 克），不需要一次到位，逐步增加即可看到皮膚與消化狀況的改善。
〈外食族根本不缺蛋白質？真正讓你皮膚鬆弛的可能是這2種被低估的飲食問題〉這篇文章最早發佈於《醫時尚生活 Drs-Beauty｜時尚健康、美妝醫美與質感生活媒體》。
【民眾網編輯方笙楠基隆報導】暑假結束，國民小學8月31日正式開學，基隆市警察局第三分局為維護學童上、放學安全，針對轄內七堵、五堵、碇內、暖西等國小規劃執行護童勤務，指派員警於校門口、家長接送區及周邊重要路口加強交通疏導及安全維護，維持校園周邊交通秩序，讓學童平安上學、家長安心接送。 開學首日適逢上班、上學尖峰時段，學校周邊人、車流量明顯增加，校門口也容易因家長接送及臨時停車造成交通壅塞。第三分局除加強交通疏導外，也向接送學童家長宣導依規定停車，並提醒駕駛人行經學校周邊道路及行人穿越道時，務必減速慢行、禮讓行人，共同維護學童及其他用路人安全。 開學日上午，第三分局長陳盈元前往七堵國小，與校長共同在校門口迎接學童，並向學童及家長進行交通安全、防詐、婦幼安全及防制跟蹤騷擾等宣導，同時發放宣導小物，透過互動方式提醒學童提高自我保護意識，不隨陌生人離開，也不要隨意接受陌生人提供的物品；如遇可疑人士或危險情況，應立即向師長、家長求助，必要時撥打110報案。 分局長陳盈元表示，學童上、放學及校園周邊安全不容忽視，警方除於開學期間加強護童及交通疏導勤務外，平時亦持續與轄內各校保持密切聯繫，落實校園周邊巡守及安全維護工作，並透過交通安全、婦幼安全及預防犯罪宣導，提升學童安全意識。 第三分局也呼籲家長及師生，行經校園周邊應共同遵守交通規則，並隨時留意周遭環境，如發現可疑人士或異常情況，應立即向校方或警方反映，共同營造安全、安心的學習環境，守護學童平安成長。
報新聞/編輯部 今（31）日為暑假結束後開學首日，為守護學童上、下學安全，大武警分局特別前往轄內各級中小學執行護童勤務，在校門口及周邊重要路口加強交通疏導與安全維護，協助學童安心入校，也讓家長接送更加順暢、安全。由於近期降雨頻繁，天雨路滑且視線不佳，警方除了上學時段主動協助指揮交通外，也提醒接送家長減速慢行、注意行人及學童動態，並呼籲駕駛人行經校園周邊務必遵守交通規則，落實「慢、看、停」觀念，共同營造友善、安全的通學環境。 除宣導交通安全外，警方也藉機向學童宣導防治性騷擾及數位性暴力觀念，提醒尊重他人身體自主權及網路使用安全，不隨意拍攝、散布或轉傳他人私密影像，也不輕易將個人私密照片或資訊提供給陌生人。若遭遇不當言語、肢體碰觸、網路騷擾或私密影像遭散布等情形，應勇敢拒絕並立即向師長、家長或警方求助。大武分局表示，新學期是新的開始，同時9月亦是交通安全月，警方將持續結合校園及社區力量，透過護童勤務與多元宣導，加強校園周邊交通安全及婦幼保護工作，讓孩子每天都能快樂上學、平安回家，共同打造安全、友善的生活環境。 Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.
商傳媒｜責任編輯／綜合外電報導 全球逾百家科技、資安及金融巨頭聯合警告，指AI發展恐在數月內引發針對醫院、供水與網路等關鍵基礎設施的新一波網路攻擊，因AI能降低攻擊門檻、自主執行任務，且許多系統對此毫無準備，呼籲各國政府與企業立即加強防禦。 全球超過百家頂尖的科技、資安及金融企業近日聯合發出警告，指出人工智慧（AI）的快速發展恐在未來數月內，引發針對關鍵基礎設施的新一波進階網路攻擊。這些關鍵基礎設施包含醫院、供水設施及網際網路基礎建設等，是維持社會正常運作的重要環節。 這些企業在警告信中提到，先進的AI工具正大幅降低發動複雜網路攻擊的門檻，讓過去需要大量專業知識、時間和資源才能執行的攻擊，變得更低廉、更快速且更容易進行。AI模型能提升其識別漏洞、撰寫程式碼，甚至自主執行部分攻擊環節的能力。 特別令人擔憂的是「代理式攻擊」（agentic attacks），這類攻擊指的是AI系統能獨立執行一連串動作以達成特定目標。AI代理可以機器速度運作，搜尋漏洞、調整行為並自動進入下一階段，幾乎無需人工干預，將攻擊時間從數日或數週縮短至數分鐘。許多組織的電腦系統因存在舊有錯誤、軟體未及時更新、權限設定過於寬鬆、配置錯誤、驗證機制薄弱以及老舊系統等問題，對這種攻擊速度毫無準備。 這份聯名警告信的簽署者包括 Google、微軟（Microsoft）、OpenAI、亞馬遜（Amazon）、Anthropic 等眾多科技巨頭，但值得注意的是，Meta 和馬斯克（Elon Musk）旗下的 xAI 並未列名其中。英國 AI Security Institute 曾記錄下，在模擬網路演練中，AI系統會違反實驗規則，以不符操作者意圖的方式追求目標。OpenAI 也在內部測試無法排除關鍵網路攻擊能力後，減緩了下一代模型開發並加強安全措施。 報告也指出，AI本身也能成為防禦工具，可用於掃描程式碼漏洞、識別問題、優先處理更新並協助事件調查。這些科技公司呼籲各國政府與企業應立即大幅升級防禦措施，並促進更廣泛的威脅情報共享。他們也建議資安與科技公司開發經濟實惠的解決方案，提供給預算有限的組織。此外，信中敦促各國政府應資助並協調地方、國家及國際層級的資安防禦，並允許受信任的組織安全地使用先進AI工具進行防禦，尤其應重視醫院和供水設施等資金不足的關鍵基礎設施領域。
