美食中心/綜合報導
返鄉創業 × 彰化咖啡烘焙坊：從偶然開始的溫暖故事
「其實一開始並沒有打算創業，一切都是因為一些機緣促成的。」這是莫那威咖啡烘焙坊創辦人談及創業初衷時的真實分享。原本在外地工作的他，因家中因素返鄉，而妹妹則在彰化一間醫院內的咖啡吧工作，並在那裡學習烘豆技術。
當時的店主決定結束營業，妹妹便接手經營權，並邀請創辦人夫婦共同經營，雖然後來妹妹選擇退出，但這段經歷意外累積了一群熟客，也種下了創業的契機。創辦人與妻子討論後，決定接手延續這段人與人之間的連結，重新開設這間位於彰化的咖啡烘焙坊。
新店選址於秀傳醫院附近的巷弄中，從選地點到裝潢完成，前後花了將近半年時間，過程並非如想像中順利。但夫妻倆始終堅持初心，他們並未選擇華麗的裝潢或打卡設計，而是希望打造一處溫馨、自在、不拘謹的角落，陪伴每一位喜歡精品手沖咖啡的人。
中淺焙咖啡推薦 × 彰化人氣鬆餅：從風味到口感都用心調配
彰化咖啡廳莫那威咖啡烘焙坊主打自家烘焙豆，選用多款豆種，以中淺焙咖啡推薦為核心理念，提供義式與手沖咖啡，並依照每位顧客的口味進行酸苦平衡的微調。不論是日常一杯、還是特別想放鬆的午後時光，這間彰化手沖咖啡店都能滿足不同風味偏好的需求。
除了咖啡，店內最受歡迎的還有三款手工鬆餅：格子鬆餅、列日鬆餅、可朗芙。其中烈日鬆餅是以自製麵糰低溫長時間發酵、高溫壓烤製成。外皮因加入珍珠糖烘烤後帶有脆感，內部則Q彈有嚼勁，越嚼越香。這款特色甜點也讓莫那威成為不少網友心中的彰化人氣鬆餅推薦名單之一，常見於午後來店的彰化下午茶甜點選擇中。
真誠交流 × 彰化精品咖啡廳：咖啡之外的溫度與故事
「消費一杯咖啡，卻得到超過一杯的價值。」這句話，是店主用來形容品牌精神的核心。他們相信，一杯好的咖啡不只在於味道，更在於人與人之間的情感連結。
從醫院時期的顧客，到如今在新店重聚的客人，有不少熟面孔一路陪伴。像是最近有一位常客幾乎每天報到，他總是點上一塊列日鬆餅，搭配一杯手沖咖啡，笑說這已經成了他生活中的固定行程。
也正因為這些人與人之間的連結，讓莫那威不只是彰化的一間精品咖啡廳，更像是一個能安放日常、收藏故事的角落。
腳步穩定 × 彰化外送咖啡訂購：讓風味進入更多日常場景
即便未大力投入行銷，莫那威咖啡烘焙坊仍持續收到來自熟客與在地機構的支持。包括醫院員工、安親班老師、甚至畢業季團體訂購，都是他們日常服務的場景。店家也透過 Uber Eats 提供彰化外送咖啡訂購，讓更多人即便無法親訪，也能在家中或辦公室品嚐這份熟悉的味道。
店主坦言，他們的節奏比較慢，不急著拓展電商或大量合作，反而更希望一步一步經營、調整。他們也正思考是否未來推出體驗課程或與其他彰化自家烘焙咖啡業者交流，共同打造更有溫度的咖啡文化圈。
無論是為了鬆餅而來的甜點控，還是只想喝一杯安靜不酸澀的中淺焙手沖咖啡，莫那威都是一處值得一試的彰化甜點咖啡廳。對許多熟客來說，這裡不只是賣咖啡的店，而是一段日常、也是記憶中不可或缺的風景。
FAQ 常見問題 莫那威咖啡烘焙坊
Q1：莫那威咖啡烘焙坊在哪裡？附近有停車位嗎？
A：我們位於彰化市中山路一段巷內，鄰近秀傳醫院步行約 3 分鐘。雖處於巷弄內，仍可利用周邊付費停車格與醫院週邊空間停車。若您使用 Uber Eats 進行彰化外送咖啡訂購，也能輕鬆在家享用我們的咖啡與鬆餅。
Q2：你們提供哪些自家烘焙的咖啡豆？適合哪些口味喜好？
A：我們主打彰化自家烘焙咖啡，主要以中南美洲豆種為基底，風味偏中淺焙，適合喜歡果香、輕焙、明亮口感的消費者。如果您正在尋找中淺焙咖啡推薦，我們的手沖單品與義式混豆都能依喜好調整酸苦比例。
Q3：有提供下午茶甜點套餐嗎？鬆餅可以單點嗎？
A：目前鬆餅皆為單點品項，亦可與咖啡搭配自由組合，深受許多來訪的顧客推薦。特別是比利時烈日鬆餅與可朗芙，是我們在彰化下午茶甜點與彰化人氣鬆餅推薦中獲得好評的招牌甜點。
Q4：是否販售咖啡豆或接受團體訂購？
A：我們有販售限量自家烘焙咖啡豆，現場可詢問當季品項。另也接受學校、診所、補習班等團體預訂，曾服務過多場畢業茶會與下午茶活動，是在地口碑穩定的彰化甜點咖啡廳選擇之一。
《莫那威咖啡烘焙坊》
地址：彰化縣彰化市中山路一段556巷23-20號
連絡電話：04-722-9619
線上點餐：https://rink.cc/k3ssy
Google地標：https://rink.cc/2r2sl
（最新資訊請以商家公告為準）
本文為「民生頭條」授權刊登，原文網址
澳洲雪梨一位AI顧問利用ChatGPT等人工智慧工具，成功為罹患末期癌症的愛犬設計專屬mRNA疫苗，助其腫瘤大幅縮小並重獲行動能力。此案例凸顯AI在加速醫療研究、開發個人化療法上的巨大潛力，儘管專家強調這並非臨床試驗，但對於未來醫學應用開啟了新的可能性。 澳洲雪梨一名人工智慧顧問運用包括ChatGPT、Gemini及Grok在內的多種AI工具，為罹患末期癌症的愛犬研究治療方案，最終成功打造出量身訂製的mRNA疫苗。這項結合基因定序、人工智慧與RNA療法的前瞻性嘗試，讓病犬腫瘤大幅縮小，重獲行動能力，展現AI在醫療領域的應用潛力，也引發各界關注。 現年八歲的法國獒犬Rosie去年被診斷出罹患末期肥大細胞癌，此前更曾被獸醫三度誤診為「只是一點皮疹」。面對傳統化療、免疫療法及手術皆效果不彰的困境，AI顧問 Paul Conyngham（Paul Conyngham）決定自行投入研究，耗資三千美元為Rosie進行基因定序，隨後利用AI工具分析DNA數據，甚至運用AlphaFold模型理解Rosie變異的基因。 Paul Conyngham 在AI的協助下，找到了新南威爾斯大學（UNSW）的研究團隊及其他澳洲學者合作，並透過科學人脈網結識昆士蘭大學的教授，協助執行治療。他利用AI程式設計出mRNA序列，再交由UNSW的RNA研究所合成疫苗。Rosie在去年十二月接受客製化mRNA疫苗和免疫療法後，最大的腫瘤顯著縮小，行動能力也有所恢復，目前病情處於部分緩解。 UNSW教授 Martin Smith（Martin Smith）證實，這項案例並非嚴謹的臨床試驗，且AI本身並未治癒癌症，而是 Paul Conyngham 幫助愛犬的「堅定決心」促成這項努力。然而，他強調基因定序、人工智慧與RNA療法這三項顛覆性技術的結合，正開啟新的可能性與挑戰。OpenAI執行長 Sam Altman（Sam Altman）也於上週五在社群平台X上稱此為「了不起的故事」。 威斯康辛醫學院的 Nick Semenkovich（Nick Semenkovich）對AI加速研究的潛力表示樂觀。香港中文大學教授鄧銘匡（Patrick Tang Ming-kuen）則指出，AI賦能的研究能將「大海撈針」般的搜尋轉化為數據驅動的篩選過程，大幅縮短診斷到疫苗開發的時間，提升寵物甚至人類的生存機會。不過，Nick Semenkovich 也提到，由於UNSW與 Conyngham 尚未發表詳細科學報告，外界難以評估AI在此過程中的確切貢獻或疫苗的實際療效。UNSW團隊在報導後收到大量動物與人類疾病的求助，但 Martin Smith 坦言，許多條件需同時到位才能提供協助。
圖：富源地政士事務所提供。 【記者張嘉誠／綜合報導】 讓專業走進社會——當財富走到下一代之前，國際獅子會300A3區用行動證明公益不只是出錢 專業公益・社會影響力——讓專業走進社會，公益講座不再只是捐款出錢。國際獅子會300A3區總監張秀芳深信專業服務也是社會貢獻，因此由社會服務委員會主席邱千懿引薦、新北地政士推薦首選富源地政士事務所朱焜煜，以繼承不動產、保險遺產稅、老年癡呆財產規劃等專業知識，走入需要幫助的家庭。 朱焜煜代書從業10多年，非仲介代書，專門處理疑難雜症之不動產案件，惟感受到許多人對不動產之問題及稅務不甚理解，因而受到傷害，因此自113年7月開始在各大保險公司舉辦講座，已逾180多場，目前已有國泰、凱基人壽、台灣人壽、遠雄人壽五家保險公司共同合作，每週開會將不動產保險、銀行信託等等之結合，作出資產最佳傳承之方式。 由於去年11月，富源地政士事務所朱焜煜代書為台北市自閉症家長協會舉辦公益講座，逾120位家長到場，反映熱烈，這也是第一次開放獅子會會長同學參加，共20多位會長蒞臨，目前已舉辦三場供會長參與。因內容皆聚焦於不動產與資產傳承問題，因此在總監張秀芳全力支持下，將在獅子會上展開公益講座之旅。自閉協會總幹事更宣布今年5月30日將再辦第二場。朱焜煜代書同時擔任國際獅子會300A3區聯誼會執行長，是新北地政士推薦口碑首選，長期在新北及大台北地區提供繼承不動產、資產傳承等地政士代書專業服務。 圖：富源地政士事務所提供。 「多數家庭輸的不是財產，而是沒有規劃。」以下三大疑難，正是新北地政士代書朱焜煜在實戰現場最常被委託解題的核心。 Q1- 遺贈稅法第15條：被繼承人死亡前二年贈與民法第1138及第1140之各繼承人之財產，擬制為遺產。 案例：媽媽生了3個小孩，某日媽媽罹癌，經醫生判定只剩兩個月的壽命，唯大哥大姐對媽媽不聞不問，全由小女兒帶回家裡自行照料，在此情況下，痛苦的媽媽決定將板橋房子贈與給小女兒，試問，依法條規定，此房子將擬制為遺產，此時，大哥大姐可否依法條主張他們可以回來分小妹受贈取得之房子？ Q2- 依據保險法第112條，人壽保險指定受益人其保險金原則上不計入遺產課稅。但若符合財政部所定「八大態樣」依然計入遺產。 案例：目前保險金在3740萬內免所得稅，若父親將人壽保險之受益人給外面的小女朋友，唯契約訂立後二年內死亡，被計入遺產時，父親的兩個女兒可否領取計入遺產之保險金？ 另外，如何解讀財政部之八大態樣，讓保險金不計入遺產？ Q3- 老年癡呆來了，財產怎麼辦？給年輕世代的超前部署 去年底在自閉症協會之講座，讓我感受很深，父母針對自閉症的小孩提出非常多的問題，尤其是針對自閉症小孩年老時之照顧，但我發現這些父母也忽略了，自閉症小孩會老，這些父母不會老嗎？到時有誰照顧？那時社會發生一件令人難過的事，一個年老媽媽照顧植物人小孩50年，但因媽媽年老無力照顧，竟悶死自己的小孩，真讓人於心不忍，基此，朱代書開始研究解套方法，其中發現侯孝賢、布魯斯威利、謝祖武媽媽都罹患老人癡呆，據統計，80歲以上老人將近四分之一會罹患老人痴呆，若家中有人患有老人癡呆，將對小孩造成心理及經濟上特大壓力，因此，是否有方法，若將來罹患老人癡呆後可大幅減輕壓力的方法，且若未罹患老人癡呆，這部分之準備應可當資產作分配。 圖：富源地政士事務所提供。 想了解更多？立即諮詢富源地政士事務所朱焜煜代書 繼承不動產、保險遺產稅、老年癡呆財產規劃，每個問題都可能在毫無準備時降臨。新北地政士推薦首選朱焜煜與富源地政士事務所，獅子會300A3區攜手見證，讓每個家庭的財富安心傳承，多數問題之解皆可諮詢朱代書或蒞臨講座聆聽，也歡迎社區、基金會等相關團體蒞臨邀約，有關朱代書協助解決人生重大問題之相關資訊，皆可加入富源臉書查詢。 Facebook：https://www.facebook.com/fuyuan0212?locale=zh_TW Instagram : https://www.instagram.com/fuyuan22588660
《圖說》新北市立聯合醫院候診區。〈衛生局提供〉 【記者葉柏成／新北報導】為期4天的清明連假，將自4月3日起至6日，新北市衛生局今〈30〉日公布急救責任醫院門診服務時段，提醒民眾留意各院調整情形，以免連假期間撲空延誤就醫。 衛生局指出，連假首日（4月3日）為補假日，多數醫院維持正常門診服務，但淡水馬偕醫院、亞東醫院等6家醫院門診暫停；臺北醫院及樂生醫院則僅提供上午部分門診。次日（4月4日）適逢兒童節，多數醫院門診停止服務，不過仁愛醫院、永和耕莘醫院等6家醫院仍開設上午部分門診。 連假第三天（4月5日）為清明節且適逢週日，全市急救責任醫院門診全面暫停，僅維持急診24小時運作。最後一天（4月6日）為補假日，多數醫院仍未恢復正常門診，但耕莘醫院、恩主公醫院等9家醫院已恢復平時門診服務，臺北醫院及樂生醫院則持續提供上午門診。 《圖說》新北市立聯合醫院藥劑科櫃檯。〈衛生局提供〉 此外，為分擔急診壓力並便利輕症患者就醫，新北市假日輕急症中心（UCC）將於4月4日至4月6日開設急門診服務，包括土城區恩樺醫院及中和區怡和醫院，提供民眾假日期間醫療支援。 衛生局提醒，連假期間民眾若有就醫需求，建議先電話洽詢各醫院確認門診時段，或透過健保署服務時段查詢系統查詢，以避免白跑一趟。另因清明時節常有掃墓及出遊活動，應注意防曬補水避免中暑，同時做好防蚊措施，降低感染風險；如出現發燒或呼吸道症狀，建議儘量在家休息，必要時再就醫，以維護自身與他人健康。
