【記者張嘉誠／綜合報導】
2026年夏天，國內知名油品製造商「中聯油脂」生產的大豆沙拉油爆出一級致癌物「苯駢芘」嚴重超標，高達上千公噸問題油脂流入各大品牌與餐飲管道，掀起繼2014年餿水油風暴以來最嚴重的食用油危機。
面對廚房裡的隱形威脅，深耕台灣30年的自然健康品牌「苦行生化科技」提出「安心挑油 5 大檢查點」，由苦行生化科技團隊從工廠源頭、食品業者登錄、精製製程到油脂高溫穩定性，為國人把關食安防線，並以苦行冷壓初榨椰子油「逐批送檢」標準樹立食用好油品質標竿。
告別食安恐慌！苦行生化科技團隊親授「安心挑油 5 大檢查點」與國際雙驗證防線
為了幫助消費者在貨架前精準辨識優質好油，苦行生化科技將30年健康教育經驗濃縮為5個客觀可執行的檢查步驟，並公開苦行廠區的運作示範：
檢查點 1：釐清「工廠製造地」與責任鏈
市面上眾多品牌可能來自同一家代工廠。購買時應翻看背標，確認「製造廠商與地址」是品牌自有工廠還是委託代工。自有工廠責任鏈直接，出了問題沒有推卸空間。以苦行生化科技出品的苦行椰子油為例，產品皆由苦行位於雲林土庫的自有油品分裝廠完成，從源頭到裝瓶皆有明確的責任歸屬與公開透明的流程。
檢查點 2：查驗「食品業者登錄字號」與國際雙驗證
消費者可至衛福部食藥署「非登不可」平台輸入字號，30秒即可確認業者合法登記。同時應進一步檢視業者是否具備 ISO 22000 與 HACCP 等第三方食品安全管理系統驗證。例如苦行生化科技食品業者登錄字號為 F-180072151-00000-7，其苦行雲林土庫廠早在民國97年（2008年）即通過 ISO 22000:2018 與 HACCP 雙重驗證（登錄號碼：UCS-F-08-029/25HAA10660），且每年接受定期稽核，效期維繫至 2029 年，展現苦行對食安透明度的高標準。
檢查點 3：正確認識「精製」與「未精製」
「精製（Refining）」透過脫膠、脫酸、脫色、脫臭提升油脂穩定性與發煙點，本身並非壞事，關鍵在於品管是否嚴謹；「未精製油（如苦行冷壓初榨椰子油）」保留天然營養與風味，但對原料新鮮度要求極高。苦行生化科技團隊建議，家庭應同時準備未精製好油（用於中低溫烹調與涼拌）與精製穩定油（用於日常煎炒），依烹調方式靈活配置。
檢查點 4：掌握「脂肪酸飽和度」與烹調耐熱性
油脂在高溫下的劣變速度由脂肪酸結構決定。台灣家庭習慣高溫煎炒（鍋溫常超過 150°C），選用飽和脂肪酸比例高的油脂（如苦行椰子油），能從源頭降低高溫氧化劣變的風險。
檢查點 5：衡量合理成本價格底線
嚴格的原料篩選、精細工序與品管檢驗均需要真金白銀的成本。若產品價格顯著低於同類市場行情，通常意味著原料等級降低或品管程序簡化。消費者在購買時，可以比對單位容量價格，偏離行情過遠者，就需要多加留心注意，不是貴就一定好，但便宜到不合理，一定有原因。
苦行椰子油致癌物「苯駢芘未檢出」樹立品質標竿
食安風暴再次提醒國人，政府抽驗與業者自主管理雖是基礎，但制度難免存在漏洞。苦行生化科技強調，健全食安體系的最後一道防線，終究建立在消費者自身看得懂標示、查得了來源的知識與強化判斷力。苦行將持續堅持誠信經營與健康教育，透過公開透明的檢驗數據與正確認知，讓苦行優質好油真正成為守護家庭餐桌健康的堅實後盾。詳情請上官網查詢：https://www.kuuxing.com.tw/
【記者王志成／新北報導】 新北市衛生局（一）日表示，於八月二十九日接獲「永利油廠有限公司」自主通報，指出其販售之「特級胡麻油」檢出苯駢芘每公斤二‧九微克（標準為每公斤二‧０微克），不符相關法規規定。衛生局於二十九日及三十一日會同衛生福利部食品藥物管理署至現場展開稽查，已要求業者全面攔截、封存並辦理回收退換貨事宜。 衛生局經查指出，該批問題油品係由「福壽百分之百芝麻油（有效日期為二０二八年四月十九日，每桶一百九十公斤）」與散裝大豆沙拉油混合生產，總計八百五十九‧二公升，已全數攔截未流出並予以封存。另查業者將該原料以不同比例混合製成「金葫蘆特級胡麻油三公升（有效日期為二０二八年八月十三日）」及「好時來小磨香油三公升（有效日期為二０二八年八月十八日）」，共生產六百三十罐，其中已販售予散客二百八十三罐，其餘未售出產品皆已封存。 衛生局提醒消費者，若曾購買上述問題批號之產品，請立即暫停食用。相關退換貨事宜可電洽永利／辰邦公司專線諮詢。此外，針對本次原料油檢出苯駢芘異常之情況，衛生局已移請原料油廠所轄衛生局進一步釐清原因。 衛生局再次呼籲，食品業者應確實實施自主管理，發現產品有危害衛生安全之虞時，應立即停止製造、販賣並辦理回收與通報。倘經查獲未依《食品安全衛生管理法》第七條規定主動通報
115學年度第一學期已於8月31日正式開學，市長盧秀燕今（1）日主持市政會議表示，中市府多項教育政策已於開學前全面到位，從交通、餐桌到課堂多管齊下守護學童。除首創國中小全面提供免費營養午餐，4所新建學校也正式開學；投入近 5 億元預算打造的16 萬多套「可調式課桌椅」，也於開學前全數換新完畢，提供孩子更舒適的就學環境。 盧市長說明，在全體市民與市府團隊共同努力下，台中市發展繁榮、人口不減反增。為因應人口成長與就學需求，自她上任以來共新建10所新設校，其中南屯區文山國中、北屯區南興國小、南興國中及廍子國中已於昨日正式開學；第 10 所學校為烏日區「旭日國小」也已在今年7月開工新建，另規劃啟動第11所梧棲區「文九」新設校前置作業，以因應海線地區人口蓬勃發展及就學需求。 此外，「可調式課桌椅」也於開學前全面到位。「課桌椅是每天陪伴孩子最久、最基本的學習設備！」盧市長強調，半個世紀以來，學生多使用傳統木質課桌椅，不僅材質堅硬、坐起來不舒適，更無法隨學童發育與身高調整，長期下來影響坐姿、視力及學習效果，市府推動「陪你長大全面採用可調式課桌椅計畫」照顧學童發育需求，全市國中小學共16萬多套傳統木質課桌椅，原訂今年底前完成汰換，在教育局及各級學校努力下，提前於昨日開學前100%汰換完成，讓台中市成為六都唯一全面完成課桌椅升級的城市。 盧市長分享，昨日至南屯國小視察免費營養午餐開辦情形，看見學生坐在舒適、新穎的可調式課桌椅上用餐與學習，感到十分欣慰。因應學生通勤需求，快捷「跳蛙公車」也全面恢復服務；免費兌領鮮乳或豆漿的「台中有鈣讚2.0」也正式上路，全面擴大補助對象，並送請市議會審議自116年起補助期間延伸至寒暑假。 台中市政府對教育的投資不遺餘力，從「免費營養午餐」、「台中有鈣讚2.0」、「可調式課桌椅汰換」、「新設學校」均已陸續完善，給予台中學子最優質的成長環境。
報新聞/編輯部 115學年度8月31日正式開學，新北各校一早迎接學生重返校園，小一新生也踏出小學生活第一步。教育局同步動員駐區督學及行政團隊走訪各校，關心新生適應、校園安全及供餐情形；今年開學日，新北市「免費營養午餐」全面上路，「鮮奶幸福週」也首度擴大至國中階段，各校並透過迎新闖關、生活教育等活動，陪伴孩子熟悉環境、安心展開新學期。 迎接小一新生，各校展現不同巧思。坪林國小安排孩子走過智慧門、敲響幸福鼓，並送上象徵包容、勇敢與閱讀等祝福的「新生八禮」，再透過校園闖關認識環境；上林國小則以「友善校園、快樂學習」為主軸，將反霸凌、新廁所使用禮儀、健康飲食及資源回收融入趣味關卡，透過混齡共學，讓新生在互動中認識校園、學習生活常規。 教育局表示，從幼兒園進入國小，孩子面對作息、學習方式及人際互動等變化，各校透過導師觀察、輔導團隊及親師合作，主動掌握學生適應情形，對有情緒或學習需求的孩子及早提供協助，幫助新生逐步建立安全感、適應新的學習生活。 開學日也是新北「免費營養午餐」正式上路第一天，全市公私立國中小32.3萬名學生受惠。開學前，各校自立廚房及中央餐廚已完成清消、設備檢測與供餐準備，教育局駐區督學及行政團隊到校除關心開學情形，也實地了解供餐動線、餐點品質、衛生安全、油品使用及食材溯源。市府並持續透過主動清查、跨局處聯合稽查及智慧食安監控等機制，確保新學期供餐順利。 「新北鮮奶幸福週」也自開學日起向上延伸至國中，全市約43萬名2歲至國中學生，每週可兌領1瓶鮮奶、豆漿或優酪乳，寒暑假服務也不中斷，讓營養支持延續到孩子日常生活。 教育局指出，開學前後兩週是協助學生收心與適應的重要時刻，已請各校透過導師觀察及輔導團隊專業支持，及早掌握有情緒困擾或適應需求的學生，提供適切陪伴。新學期將持續從校園安全、營養餐食、友善環境到學習支持全面做好準備，讓每個孩子帶著健康與自信迎接嶄新的學習旅程。 Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.
