波新聞高雄訊
邁入 11 月冬季，今年氣溫驟降格外有感，立冬後「吃火鍋」再度成為午、晚餐熱門話題之一。2024 年常溫與冷凍火鍋湯底在零售通路持續熱銷，「在家吃鍋」已成為全民共通的生活儀式。根據市場觀察，近半數消費者不僅在冬季購買湯底包，更延伸至全年日常飲食，其中受「單人／小家庭」、「自煮便利」與「名店授權商品化」三大趨勢推動，預期 2025 年常溫與冷凍湯底銷量將再創高峰！
今年家樂福【火鍋趴】自 11 月 12 日熱烈開跑，邀集各大名店與品牌齊聚登場，精選超過 100 款火鍋湯底與湯品，滿足饕客的多樣口味選擇。2024 年可謂「麻辣湯底年」，延續舒麻風潮，2025冬季開檔， DM 封面強勢主打網路票選精品鍋底「青花驕火鍋湯底」。以滑嫩鴨血慢滷入味、吸飽湯汁精華，搭配青花驕秘製麻辣湯頭，香麻交織、辣而不燥，呈現渾然天成的麻辣風味。為讓嗜辣族整個冬天都能熱辣上桌，家樂福同步網羅 海底撈、阿進師、寧記、這一鍋、石二鍋、順天本草、媽祖埔麻辣 等名店湯底，打造最強辛香系陣容。
在匠心風味方面，也有全新登場的 「食下有約花雕豬軟骨鍋」。這款曾在超商熱賣爆紅的口味，以嚴選豬軟骨入鍋，佐以花雕酒香慢燉，火侯精準、鍋氣十足，香氣濃郁又帶微醺風味。近年吹起酸菜風潮，家樂福同步推出冷凍湯底 「緊來酸酸菜快樂豬」，以酸菜搭配自製辣油，層次豐富、香氣四溢，酸辣平衡讓人久吃不膩。
若偏好自行搭配鍋底，也推薦新上架的 「金門圓頭高粱酒糟酸白菜」。嚴選來自金門「白菜之鄉」大地村的契作白菜，採天然砂壤土栽培，鮮採後以金門高粱酒糟醃製超過 40 日，成就出純厚酒香與酸脆口感。無論搭配豚骨、麻辣或清湯底，都能為湯頭增添深邃層次與迷人餘韻。
為迎戰冬季全民冒煙買氣，家樂福火鍋趴特別優惠活動：
❊不限會員活動期間11月12日~11月25日單筆購買常溫湯底、湯品、粉絲(冬粉)、米粉系列商品每滿399元現折15元(單筆最高可折150元)
❊會員專屬活動期間11月12日~11月25日單筆消費不限金額(加價購商品除外)，享以70元加價購葡萄王康普茶(經典茶香/微酵果香/450毫升x4/價值140元)(單筆限購3組)
❊單筆購買桂冠系列商品，每滿299元現折30元，單筆最高可折60元
【不是火鍋店出的湯底？黃金酸辣湯成家樂福火鍋季黑馬】
隨著氣溫逐漸轉涼，火鍋再度成為冬季餐桌上的主角。面對消費者對湯底層次與香氣的講究，本土品牌也展現出強勁競爭力。統一企業旗下的「滿漢大餐Gold」系列以創新湯頭開啟新話題，其中主打的「金牛肉麵」以濃郁酸香與金色湯韻，在家樂福火鍋季中掀起熱烈討論。其厚實湯底不僅適合直接沖泡，更成為網友私藏的「一碗兩吃」火鍋湯底推薦。
社群上也有不少網友分享實測心得：「完全被泡麵耽誤的火鍋湯頭本人！」有人表示湯頭酸中帶辣、香氣濃郁，喝起來有點像酸菜魚；麵條Q彈、與一般泡麵口感不同，牛肉也相當入味。再搭配喜歡的蔬菜與火鍋料，就能煮出滿滿一鍋酸辣金湯火鍋，讓人又暖又滿足。這股創意吃法的熱潮，也讓「滿漢大餐Gold」成功從泡麵界跨足火鍋季焦點，成為冬季熱搜的人氣代表。
有料泡麵霸主「滿漢大餐」推出的「Gold系列」，自上市以來熱度不減，一直是市場討論焦點。台灣知名主廚試吃後直言：「這碗會大賣！」其中，「金牛肉麵」以黃金湯頭呈現川菜經典「金湯肥牛」的酸爽勁辣，「熗牛肉麵」則重現「水煮牛」的熗麻川辣，層次豐富、香氣十足。品牌指出，Gold系列上市至今累積銷量已超過兩百萬碗，穩居7-11高價位大碗麵銷售冠軍，成功打造高價泡麵市場的口碑標竿。
源自於川菜金湯肥牛的「金牛肉麵」，取其誘發食慾的黃金色澤湯頭。湯底以牛、豬、雞等肉類熬煮，並加入蒜與薑爆香，香氣層次豐富。入口先感受到淡淡果香與自然酸味，隨後濃郁花椒香氣與醇厚辣感逐步堆疊，湯頭整體飽滿又帶回甘，酸爽勁辣的獨特風味令人一試難忘。
另一款「熗牛肉麵」則源自川菜經典「水煮牛」，採專利紅油加工技術處理特選辣椒，經過三段溫層依序炒出香氣、色澤與辣感，再加入紅花椒與青花椒增添香麻韻味，湯頭熗麻川辣、香氣濃郁，完整呈現川菜的經典風味。
✭滿漢大餐Gold系列/大補帖藥燉排骨細麵/198~235克/79元
【冬天暖手的杯中物，家樂福個人咖啡館】
冬天嗑鍋外，上班時刻最需要暖手的提神飲品，咖啡成為大多數上班族的最愛，家樂福11月開場，推出屬於個人的咖啡館，推薦超過50款沖泡名品咖啡，包含咖啡豆、濾掛、即溶、隨身包指定品項買1送1、二件省更多、第二件5折，活動期間11月25日前單筆購買沖泡飲品系列商品(沖泡咖啡/咖啡豆/沖泡茶品/沖泡穀物/麥片/沖泡奶粉)使用OPENPOINT支付(不限金額)折扣後每滿499元送50元現金折價券(單筆最多送100元)
▲以「日常縫隙中的感知震動」為策展主題，陽明交大應用藝術研究所自12月4日至12月26日在陽明交大藝文空間舉辦年度師生聯展「微幅震動」，此次展覽由2位老師與19位研究生共同展出超過20件作品。(圖／陽明交大藝文中心提供) 【焦點時報/記者羅蔚舟報導】在日常的靜默之中，總有些微不可察的震動，悄然流動： 一則訊息未回、一個念頭閃過、一段情緒來不及說出口。它們不高聲、不劇烈，卻在我們體內留下餘韻，牽動感知、撼動內在。那些我們以為早已遺忘的，其實從未真正離開。創作，往往就從這些幾乎無聲的時刻開始萌芽。 ▲以「日常縫隙中的感知震動」為策展主題，陽明交大應用藝術研究所自12月4日至12月26日在陽明交大藝文空間舉辦年度師生聯展「微幅震動」，此次展覽由2位老師與19位研究生共同展出超過20件作品。(圖／陽明交大藝文中心提供) 國立陽明交通大學應用藝術研究所自12月4日至12月26日在陽明交大藝文空間舉辦年度師生聯展「微幅震動」，此次展覽由2位老師與19位研究生共同展出超過20件作品。《微幅震動》象徵對「感受力」的重新凝視，以「日常縫隙中的感知震動」為策展主題，聚焦那些不一定宏大卻能撼動生活的細微信號與能量，作品涵蓋影像、裝置、互動科技、纖維與工藝等媒材，呈現師生從身體、記憶、自然、生態到科技運算的多向探索。 走進展場前的櫥窗，觀眾將首先與秦翊誠《呼吸權 The Right to Breathe》相遇。在緊縮包裝裡蜷縮的鼠，以微幅震動的呼吸抵抗壓迫，其虛弱卻堅定的心跳象徵在家庭、工作與社會壓力下，人們維持生存邊界的無聲掙扎，為展覽敘事開啟第一個低頻震動。 在一樓展場中心，由陳柏勳與簡僖進合作的大型互動裝置《微幅震動-靜音模式 Silent Mode》以光影在高挑空間中形成律動視覺，並邀請觀眾將手機置於裝置上，藉由日常科技裝置感受環境與身體的微幅震動，使個人感知成為作品的一部分。接著是謝啟民老師的《計畫》將空氣中微小的塵埃、水氣與光線計算入畫，將看不見的大氣與水氣，以數位計量之單位格大小揭露其權重及不可或缺。隨後的張宇蕎《赭色顯影：身體存檔與流動邊界》挪用十九世紀蛋白印相術，以經血作為替代顯影介質，使陰性身體得以重新現身於影像之中；赭色痕跡如暗流般滲入身體記憶與日常邊界，回應展覽所關注的「被忽略的細緻震動」。 來到二樓展區，作品延續對身體記憶、心理震波與知覺邊界的探討。李哲淵的《餘震之軀 Body Aftershock》呈現創傷十餘年後仍殘存在肉身深處的震顫，斷裂與手術痕跡在作品中反覆回響，形塑創傷如何長久存活於身體。紀可薆《虛擬庇護所—心靈洄游》構築一處介於夢境與記憶之間的場域，以高千穗峽印象與超現實語彙交織空間，讓水波與漂浮物象徵潛意識緩慢而連續的律動，帶領觀者重新看見心理深處的微小顫動。 在聲響與空間之間，郎興晨《微小的共鳴腔 Micro ν resonance chambers》以亥姆霍茲共鳴與拍頻現象搭建去中心化聲場，使聲波在材質與空間間耦合、試探，展現「物的震動如何牽動身體」。鍾明倢《時禱 Hours》以陪病日常為線索，透過影像捕捉時間、光影與情感的微小變化，將照護經驗轉化為一種近乎祈禱的緩慢節奏。洪敏祐、唐子勛及張翔鈞《Pigeon Automata》則結合臉部追蹤、敘事文本與 AI 生成音樂，以三階段詩性對話呈現人與 AI 在最微小輸入下產生的多層情感回響。 展覽亦以技術與演算法探問「生命如何生成」。郝從恩《數位黏菌實驗》與《數位細胞繁殖實驗》使用最短路徑演算法與細胞自動機，模擬黏菌在環境中尋找養分、生成網絡與自我調整的過程，呈現複雜系統中層層累積的細微變化。楊可榆的《家河 The River》則以河流比喻家族與自我之間的情感流動，透過影像描繪「回應過去」與「對話自身」的過程；而桂語謙《PICK ME or BUY ME》透過消費符號構成的身體裝置，揭露親密關係中的商品化邏輯，反射「被選擇」的觀看機制如何形塑身體與慾望。 白子易《織聲感知創作》將聲音織入纖維，使觸覺成為傾聽方式，喚回城市噪音中被淹沒的「非人之聲」；邱娉勻《潛行之紋——石虎與溪流的對話》以大安溪水流線條與石虎斑紋轉化為藺草圖騰，呈現溪面波光與林葉顫動的自然脈動。張洛豪《嵌面 Inlay Face》以象嵌金工創作臉部器官首飾，重新置入石膏頭像，使熟悉的臉因細微重構而產生新的震動。 由李建佑老師指導之課程成果，呈現設計教育從材料到科技的延伸與轉譯。「設計運算與陶瓷列印」課程中，學生利用參數化生成模型結合擠出式陶瓷列印技術，探索形體生成、泥性變形與材料收縮語法；「醫療實驗」課程則以感測、生理數據與病患敘事為基礎，發展回應身體脆弱的設計原型。這些跨域嘗試展現設計如何敏銳回應微弱訊號，並使身體、材料與數據之間的關係被重新協商。 蔣皓任《奇觀 Aspectacle》以即時畫面差異捕捉近似靈魂殘像的視覺軌跡，使觀看介於真實與幻象之間；李佩霖《她的雨季》則以宜蘭雨勢象徵母職的重量與滲透性，在靜謐片刻中捕捉不喧囂卻深刻的情感震動。 《微幅震動》以跨領域的視覺、聲響與技術實驗，引導觀眾調整感知頻率，聆聽那些在縫隙中悄然運作的能量，並在細微震動中重新思考自身、他者與世界的連結。歡迎對藝術與設計有興趣的同學、教職員及民眾自由入場，一同感受在靜默之中持續擴散的感知力量。 █陽明交大應藝所師生聯展「微幅震動」資訊◆展覽日期：2025 /12/4（四）～ 12/26（五）◆展覽地點：國立陽明交通大學 交大校區 浩然圖書館B1 藝文空間◆場館開放時間：週一到週五10:30-18:30◆官方Facebook粉絲專頁: https://www.facebook.com/profile.php?id=61579433373713◆官方Instagram粉絲專頁: https://www.instagram.com/nycuiaa.2025/ █陽明交大應藝所師生聯展「微幅震動」策展團隊◆展覽指導 | 李建佑◆總召 | 陳柏勳、秦翊誠◆展出作者參展老師 | 李建佑、謝啟民參展學生 | 白子易、邱娉勻、李佩霖、李哲淵、洪敏祐、郝從恩、紀可薆、郎興晨、 桂語謙、秦翊誠、張洛豪、張宇蕎、楊可榆、陳柏勳、蔣皓任、鍾明倢、簡僖進、唐子勛、張翔鈞 (依姓名筆畫順序排列)◆主辦單位：國立陽明交通大學藝文中心、國立陽明交通大學應用藝術研究所◆贊助單位：台灣交通大學校友總會、財團法人交大思源基金會
【焦點時報/記者張彥勳埔里報導】 為增進住民的社區參與與生活體驗，臺中榮民總醫院埔里分院附設護理之家「養樂居」於日前舉辦「114 年下半年度秋遊活動」。本次活動結合魚池日照中心參訪與日月潭遊湖行程，透過自然景觀、人文導覽與手作體驗，讓住民在秋日暖陽中感受豐富的文化與生活樂趣。 為提供更安全、便利的外出交通，活動全程特別申請南投縣政府大型復康巴士協助接送，使行動不便的住民也能安心參與旅程，展現無障礙友善的照護品質。 上午行程抵達魚池日照中心後，展開社區適應及「艾草薰香手作」活動。住民親手製作天然艾草薰，課程中促進感官刺激與手部精細動作，並在淡雅草香中獲得放鬆與成就感。隨後於中心享用健康版夜市小吃，氣氛溫馨愉悅。 下午則前往日月潭水社碼頭，特別為住民包下電動遊湖船，以更穩定、安靜且安全的方式遊湖。從水社碼頭至玄光碼頭的航程中，由專業導覽人員全程介紹日月潭各大景點，包含涵碧半島、拉魯島、山光水色等地標，讓住民在欣賞湖光山色的同時，也能更深入了解日月潭的自然與人文故事。 抵達玄光碼頭後，住民品嘗知名的阿婆茶葉蛋，接著前往伊達邵碼頭進行購物體驗。透過選購商品、排隊、簡易結帳等互動，讓住民在實作中練習生活技能，提升社區參與與自我表達的機會。行程最後再返抵水社碼頭，結束充實且愉快的一天旅程。
12 月 3 日是「國際身心障礙者日」。為協助身心障礙者順利投入職場、提升自立生活能力，台中市政府勞工局提供完善的職業重建服務，從就業諮詢、職業評量，到實際進入工作場域的多元支持，涵蓋支持性就業、庇護性就業、職務再設計與職業訓練等面向，協助身心障礙者穩定就業並融入社會。 勞工局指出，目前台中市共設有 8 家不同領域的庇護工場，類型涵蓋「餐飲烘焙」、「清潔服務」、「觀光休閒」、「印刷」及「房屋修繕」等五大類，提供具有工作意願但仍需磨練職能的身心障礙者一個安全、循序漸進的訓練環境。透過高密度的職能訓練，不僅強化社會適應能力，也逐步培養進入一般職場所需的技能。 庇護工場透過專業訓練學習並建立工作ＳＯＰ 輕度身心障礙者小恩即是其中之一。勞工局表示，自高職畢業後，小恩在勞工局職業重建服務的協助下進入「瑪利媽媽清潔高手工作隊—先鋒隊」庇護工場，展開個別化訓練。剛進入工場時，小恩在工作流程記憶、人際互動與安全意識上都需加強。為協助他逐步累積能力，庇護就服員透過職務再設計製作「水桶定位圖」、「廁所清潔流程圖」等視覺輔具，以「分段操作—同步練習—品質檢核」方式陪伴他反覆練習，幫助他將流程內化、減少遺漏、提升品質。 在人際互動方面，勞工局就業服務站的就服員以檢核表和情境演練引導他學習與同事溝通，逐步建立社交能力與自信心。經過專業團隊的持續協助，如今的小恩已成功轉銜至一般職場，擔任自來水總管理處駐點清潔員，能獨力完成各樓層清潔工作，也會主動調整手機鈴聲，確保即時接收工作任務，與同事相處融洽、合作順暢，展現亮眼的工作表現。 工作認真，對於小細節也不馬虎 勞工局長林淑媛表示，市府長期致力推動身心障礙者就業促進政策，依每位障礙者的特質與需求，提供不同階段、量身訂做的職業重建服務。近三年已有 24 位庇護員工順利跨出關鍵一步，成功轉銜到一般職場，展現政策成效。 此外，為協助企業更了解身心障礙者的工作特質，勞工局積極媒合企業參與庇護工場的職場體驗，由企業實際觀察障礙者的工作適性；庇護就服員也會提供專業分析，並依企業需求調整障礙者的工作方式，使雙方能無縫接軌，提升成功進用的機會。 經訓練後可獨立進行清潔打掃工作 勞工局呼籲，希望社會大眾不再單純以「愛心」或「公益」視角看待身心障礙者產品與服務，而是看見他們在支持與資源陪伴下，同樣能在勞動市場穩健發光。市府也在台灣大道市政大樓、沙鹿勞工服務中心、陽明市政大樓與東區勞工服務中心設置職業重建窗口，提供年滿 15 歲且具有就業意願的身心障礙朋友專業評估與個別化協助。有需求者可洽詢 04-22289111 分機 35400，由專人提供相關服務。
