對於桃園觀光夜市的常客來說，【分一杯焿】不只是一句常見的俗語，更是一份記憶中的老味道。這家擁有30年歷史的桃園區人氣小吃店，從夜市起家、經過兩代傳承，如今也拓展至龜山與南崁，逐漸成為不少年輕族群也熟悉、願意專程前來品嚐的魚羹麵品牌。
現任老闆回憶，做為創始人女婿的他，也曾是桃園觀光夜市必吃美食【分一杯焿】的忠實粉絲，甘甜、滑順的扁魚焿湯，支撐他度過無數疲憊的夜晚。原本做了十多年蛋糕的他，本來沒有計畫走進桃園傳統小吃領域，然而當岳父岳母決定退休後，他與妻子便萌生了承接店面的念頭。
真正決定接手，是在某個早晨看到岳父默默熬煮湯頭的背影。那一刻他突然明白，這間桃園夜市麵攤陪著許多人長大。若有一天攤位收起來，這些年累積的味覺記憶與情感又該何去何從呢？想到這裡，他終於下定決心，把這份手藝與精神延續下去，讓這份記憶與味道能走得更久、更遠。
轉眼間，現任老闆接手這間桃園夜市魚羹攤位已經過了14年。而真正開始品牌化經營，則是近兩年的事。在這段時間裡，他一方面用心守護常客熟悉的味道，一方面因應市場與生態的變化，調整魚種、導入更穩定的調理設備，並成為觀光夜市首家開立發票的攤位。直到一切慢慢穩定下來，他才開始建立品牌形象、思考展店策略。
「我一定要先做到盡善盡美，才有資格想要更多。」現任老闆表示。如今【分一杯焿】已經在龜山與蘆竹傳統小吃市場打響名號，酥脆清香的旗魚酥，也成為桃園伴手禮的人氣新選擇。而這些成功的背後，都是他一步一腳印累積起的技術與在地口碑。
「台灣人對食物的感情是深的，小吃之所以能成為生活一部分，是因為那裡總有最直接的人情味。」他分享。
延續上一輩的精神，桃園人氣魚羹麵店【分一杯焿】始終秉持著誠懇、體貼的經營理念。品牌每年也至少會進行一次物資捐贈給街友，為社會提供另外一種溫柔的美好滋味。
放眼未來，老闆希望【分一杯焿】能在桃園市各地穩穩扎根，成為在地消費者心中的桃園人氣傳統美食。他相信，只要味道用心、態度真誠，就能被更多人看見，呼朋引伴來「分一杯焿」。
Q1：第一次到【分一杯焿】，店家最推薦的餐點有哪些？
A：【分一杯焿】是不少老饕點名「一定要吃一次」的桃園必吃傳統美食麵店。熟客經常會搭配鮮酥魚焿麵、燙青菜與炸豆腐，讓整體口感更加豐富。
Q2：寵物是否能進入【分一杯焿】？
A：店家在非尖峰時段會開放攜帶寵物入內，但仍以現場客人感受為主。建議將毛孩置於推車或使用牽繩，以維護其他顧客的用餐體驗。
Q3：【分一杯焿】是否有推出冷凍食品包？
A：品牌擁有冷凍食品工廠，目前已有販售冷凍魚酥，未來也將推出焿類調理包，讓消費者在家也能重現店內經典風味。
Q4：【分一杯焿】是否提供外送服務？
A：品牌與 Uber Eats、foodpanda 等外送平台合作，提供桃園外送美食服務。消費者無須出門，也能透過手機下單，享用傳統好味道。
感謝本篇受訪商家：【分一杯焿】
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(桃園觀光夜市總店)
地址：桃園市桃園區北埔路46號
聯絡電話：03-333-2645
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(龜山中興店)
地址：桃園市龜山區中興路428號
聯絡電話：03-350-0767
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(南崁店)
地址：桃園市蘆竹區南崁路302號
聯絡電話：03-311-1114
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【記者王志成／新北報導】 覺得地政問題有點難嗎？沒關係，新北地政 AI 服務隨時在線！為了提供更直覺、便利的地政諮詢，新北市政府地政局(一)日表示，導入 AI 智慧科技，推出 24 小時線上 AI 客服「新北地政通」，並於 9 個地政事務所設置「AI 人工智慧櫃檯」。結合 AI 與語音辨識服務，民眾只要像聊天般提問，即可快速查詢買賣登記、地籍異動與預售屋契約等資訊。 新北市地政局長汪禮國表示，地政業務涉及專業法規，過去民眾常因不熟悉名詞而查詢不易。透過 AI 客服，民眾不必輸入艱澀關鍵字，只要說出問題，系統即可協助整理申辦資訊。 「新北地政通」上線 1 年來，已累積逾 5 萬次提問，其中非上班時間使用者占 3 成，顯示全天候服務確實符合民眾即時查詢需求；而「AI 人工智慧櫃檯」啟用 1 個多月，也已服務逾 2500 人次，並具備中英雙向翻譯功能，協助突破數位落差與語言隔閡。 汪禮國指出，新北地政局持續整合數位科技，讓智慧服務從線上延伸到臨櫃，並進一步為交易安全把關。被譽為最強地政搜尋引擎的「新北愛連網」，已新增對話式文字客服協助操作圖台；「預售屋契約 AI 比對系統」則能協助檢視契約內容、提升交易安全。地政局未來將持續以民眾需求為核心，打造全天候、零距離、親民化的智慧地政服務。
【記者王志成／新北報導】 新北市副市長劉和然於九日以東亞區執行委員身分，遠赴德國波昂出席「二０二六地方政府環境永續發展理事會（ICLEI）全球執委會」。劉和然在會中與 ICLEI 主席 Katrin Stjernfeldt Jammeh、秘書長 Gino Van Begin 及多位國際城市領袖深入交流，並細數新北市八年來在氣候行動、數位轉型與永續治理的具體實績，卓越的治理經驗獲得與會代表高度肯定。 環保局指出，本次會議匯聚全球環境治理要角，包含美國洛杉磯郡區域執委 Lindsey P. Horvath 及日本橫濱市長 Takeharu Yamanaka 等。劉和然分享新北市在侯友宜市長帶領下，成功將三十年的五股垃圾山翻轉為「五股夏綠地」，並達成全台首座工業無煤城市。此外，市府建置全災型智慧化指揮監控中心（EDP）與 AI 智慧防汛平台，不僅提升救災效率，更配合「三環六線」交通建設與超過二百五十五處全齡化公園，成功打造兼具氣候韌性與社會公平的宜居城市。 劉和然表示，波昂作為聯合國氣候變遷相關會議之重要場域，其成功模式證明了非國家首都城市，也能透過城市特色與國際合作發揮全球影響力。新北市將治理成果轉化為國際交流素材，不僅是向世界學習，更是透過實質行動提升台灣在國際舞台的能見度。 針對二０二六年國際氣候合作核心將轉向「檢驗落實度」，重視技術對接與示範案例輸出，劉和然特別展示新北的主動出擊策略。以防汛為例，新北市雨水下水道實施率已達百分之九十二點八八，並透過 AI 智慧平台整合六百零七支 CCTV 與八十四座抽水站資訊，讓防汛應變時間提早兩小時以上；能源轉型方面，新北於二０二二年完成全市工業燃煤鍋爐退場， PM2.5 濃度大幅下降逾百分之四十四，去年降至每立方公尺十一點四微克。
溪湖警察分局於6月4日14時許，在埔鹽鄉光明路二段查訪施姓毒品治安顧慮人口時，施嫌拒絕配合盤查，竟突然駕車倒車衝撞並逃逸，造成現場執勤陳姓所長雙腳受傷。為防止施嫌持續危害員警及民眾安全，陳所長忍痛依法對空鳴槍1槍示警；同行趙姓員警隨即持警棍擊破車窗，成功將施嫌拉下車壓制逮捕，趙員手部輕微擦傷。 警方表示，施嫌駕車駛入死巷後遭警方攔查，未料竟突然倒車衝撞員警企圖脫逃。警方控制現場後對施嫌實施毒品檢測，結果呈甲基安非他命及依托咪酯（俗稱喪屍煙彈）陽性反應，涉嫌毒駕，全案依妨害公務、公共危險（毒駕）等罪嫌移送彰化地檢署偵辦。 本案造成陳姓所長雙腳骨折，需接受手術治療及住院觀察；趙姓員警手部擦傷，經送醫治療後均無生命危險。彰化縣長王惠美及警察局長陳世煌獲報後立即前往醫院慰問及安排醫療團隊進行治療，也肯定同仁面對危險仍堅守崗位、依法果斷執法的精神。 溪湖警察分局長曾裕景強調，毒駕行為嚴重危害用路人安全，對於毒駕、拒捕及暴力挑戰公權力等不法行為絕不寬貸。今年迄今已查獲各類毒品案件計77人、毒駕25人，警方將持續強化查緝作為，展現維護治安與交通安全的決心。 圖/彰化縣警察局提供
