當觀光潮退、人潮不再，一間老字號該如何繼續走下去？位於桃園龍潭的《小橋流水餐廳-石門活魚》，是一家在地經營超過三十年的龍潭石門活魚餐廳。創立於1990年代，它曾搭上石門水庫觀光的全盛時期，與多家石門水庫海鮮料理名店並列，是許多家庭週末出遊的美食記憶。
創辦人以實在的料理與熱情待客，在地方累積出穩固口碑，但隨著年歲漸長、身體漸疲，餐廳也一度陷入無人接手的困境。直到他的兒子學成歸國，選擇放下原本的資訊工程背景，回家承擔起這份家業，這段傳承與轉型的過程才正式開始。
「看到爸媽身體越來越吃力，還每天親力親為，我知道再不回來，這間店很可能就沒了。」他說。
這位年輕主理人並非廚藝出身，接手後必須從最基礎做起，與老廚師、老員工並肩學習。他回憶：「每天最怕的是錯單、出錯菜，但也學最多。」
現在的菜單結合傳統與創新，除了主打的龍潭活魚三吃餐廳特色，還有豐富的家常熱炒與客家菜。剁椒魚是近年詢問度最高的招牌之一，使用店家自製剁椒醬，辣而不嗆，十分開胃，吸引了不少愛吃辣的回頭客，也讓這裡被不少食客稱為桃園剁椒魚餐廳的隱藏版名單。
除了剁椒魚，還有清香的糖醋魚、濃郁的砂鍋魚頭，這些組合成為熱門的石門水庫活魚菜單三吃選擇；搭配梅干扣肉、金沙南瓜、鮮蝦米苔目等，在口味上能滿足不同年齡層，也讓餐廳成為真正多世代共桌的龍潭合菜餐廳推薦。
過去《小橋流水》主打遊覽車團客，一車可到 40 人，是典型觀光型石門水庫美食據點。但疫情後，旅遊人數驟減，主理人也開始重新思考經營策略。「疫情三年，我們意識到不能再單靠觀光，要回到在地。」他這樣說。
轉型後，散客與本地客成為主力，尤其是假日來訪的家庭與長輩族群漸漸增加。「很多人住附近這麼多年，竟然是最近才第一次來吃。」這樣的回饋也讓團隊更堅定繼續深耕在地。
也因此，這裡慢慢成為周邊家庭出遊時的龍潭一日遊美食推薦口袋名單之一，並以平實價格與份量實在的活魚料理，穩穩在桃園活魚餐廳中佔有一席之地。
空間上，《小橋流水》具備 2~10人包廂設計，並擁有大型宴會廳可容納 40 桌，全館最多可包到 90 桌。這種高度彈性的空間配置，讓它成為本地人舉辦婚宴、謝師宴、尾牙的首選龍潭婚宴場地租借與龍潭餐廳包場推薦地點。
餐廳設施也貼近不同客群需求，提供兒童座椅、友善通道與寵物友善空間，是許多家庭認同的桃園家庭聚餐與龍潭親子友善餐廳。就算只有兩人來用餐，也能擁有獨立圓桌、不與他人併桌的空間安排，讓用餐過程更加自在舒適。
主理人說：「我們不走華麗裝潢，但每一桌都要讓人吃得放心、坐得舒服。」
在眾多龍潭人氣海鮮餐廳中，《小橋流水》沒有過多宣傳，卻靠口碑穩穩吸引回流顧客。主理人強調：「我們的競爭力不是網美風，而是你吃完還想再帶家人來吃的感覺。」他們每半年會更新一次菜單，維持熟客的新鮮感，也持續研發涼拌開胃小菜與季節限定主菜。
當年曾以石門水庫觀光熱點聞名，如今則靠餐點與服務繼續吸引人潮。無論你是路過用餐，還是計畫包場慶祝，《小橋流水餐廳-石門活魚》都用穩定的味道和真誠的服務，延續著一段屬於在地餐桌的記憶。
更多資訊可搜尋《小橋流水餐廳-石門活魚》
官方網站：https://rink.cc/sd8zy
Google商家：https://rink.cc/6jrai
台鐵配合平鎮車站臨時站預計今(115)年10月啟用，自7月1日起進行列車時刻調整圖：台鐵提供 台鐵公司為提升服務品質進行整體運能配置與規劃，並配合平鎮車站臨時站預計今(115)年10月啟用，自7月1日起進行列車時刻調整，以提升西線直達車營運效能、西線尖峰通勤時段增班、提升東線北宜間運能及EMU3000型自強號車隊提升服務品質為四大調整重點。 配合平鎮車站臨時站預計今年10月啟用，台鐵自7月1日起進行列車時刻調整。圖：台鐵提供 台鐵說明此次調整內容，將提升西線直達車營運效能，優化直達班次時刻、車廂設備升級調整編組、部分直達車調整停靠站加強服務桃園及新竹地區。另逢周六、日增開北中直達車2列次普悠瑪號，調整後北中直達車運能平日提升7.9%，假日提升16.9%。 西線尖峰通勤時段增班，提升都會區內尖峰通勤時間帶運能，縮短班距減少候車時間與改善乘車品質，北部地區周一至周五尖峰時段增開七堵至埔心間EMU900型區間快車2列次，調整後北部地區尖峰時段區間車運能提升4.8%；南部地區周一至周五尖峰時段增開潮州至新營間2列次PP自強號，調整後南部地區尖峰時段自強號運能提升3.5%；六家支線尖峰時段每日增開12列次區間車，調整後六家支線運能提升17%。 提升東線北宜間運能，部分自強號增停礁溪站，另逢周六、日增開台北至花蓮間EMU3000型自強號2列次，分散交通需求疏解國道5號交通壅塞情形；EMU3000型自強號車隊提升服務品質，為改善車廂安寧，並提供旅客往返都會區間之乘車便利性與乘坐舒適度，以EMU3000型自強號擔任城際列車之主力車種，共計6列次PP自強號及直達車4列次普悠瑪調整為EMU3000型自強號；另因莒光號車齡老化、車架鏽蝕且已屆汰換年限，為確保行車安全加速汰換莒光號編組並簡化車種，共計4列次莒光號以EMU3000型自強號及普悠瑪號等車種接替運能。調整後西部幹線自強號運能提升8.6%。 台鐵指出，此次時刻改點共調整653列次為近年來最大調幅，請各位旅客多加留意，乘車前預先查詢相關列車資訊，並建議提前到站，以免耽誤行程。相關列車車次、時刻，請參閱台鐵公司官網、「台鐵e訂通」APP及各車站公告。 台鐵也提到，配合7月1日年度改點，方便旅客查閱列車時刻，提升服務品質，已印製冊本式時刻表共8萬本，將於6月30日上午8時起，在各大車站提供旅客免費索取，數量有限，送完為止。 本文章來自《台灣線報》。原文：配合平鎮車站臨時站準備啟用 台鐵7/1起調整653列車時刻
商傳媒｜責任編輯／綜合外電報導 在美國與伊朗外交談判取得進展，以及荷莫茲海峽航運逐漸恢復的預期下，國際油價週四跌至美伊戰爭爆發以來的最低點。 國際油價週四跌至美國與伊朗戰爭爆發以來的最低點，布蘭特原油期貨價格下跌 1.65%，來到每桶 72.52 美元，而美國西德州中級原油（WTI）則下滑 1.45%，報每桶 69.32 美元。此波跌勢反映市場預期中東地區的石油供應將比預期更快恢復。 自今年 2 月 28 日美國與伊朗衝突爆發以來，荷莫茲海峽（Strait of Hormuz）的航運受到嚴重影響。然而，緊張局勢近日有所緩解。卡達外交部上週宣布，美國與伊朗已就一項路線圖達成協議，預計在 60 天內達成最終協議。 美國能源部長克里斯·賴特（Chris Wright）表示，在過去 24 小時內，約有 2,000 萬桶原油透過 72 艘油輪順利通過荷莫茲海峽。此外，阿曼已於週三建立了一條臨時海上走廊，允許船隻免費通過該海峽。不過，由於仍需進行掃雷作業，荷莫茲海峽全面恢復正常航運可能仍需數週時間。 IG 分析師託尼·西卡摩爾（Tony Sycamore）指出，油價下跌的速度讓許多人感到意外，市場預期中東地區的石油將更快恢復供應。
【記者葉志成 ／桃園報導】中壢警分局中壢派出所警員孟翔、楊明諺、李融合日前上午11時許巡邏行經延平路與中央西路口時，當時天空飄著濛濛細雨，員警發現一名年約80歲的陳婆婆獨自在路口徘徊。老婦人儀容整潔、衣著穿戴整齊，看起來就像一般外出散步的長者，但神情略顯迷惘，不時停下腳步四處張望，員警察覺有異，立即主動上前關心。 經員警關懷詢問陳婆婆姓名、住址及家屬資料，卻對自己的身分一無所知，也說不出住在哪裡，疑似失智症突然發作。擔心她繼續在雨中行走發生危險，員警先將她帶返派出所稍作歇息，同時透過警政系統查詢比對身分，順利聯繫上家屬。 家屬表示，母親住在距離發現地點約2公里外的執信一街，平日生活都能自理，外出也都能自行返家，沒想到當天疑似失智症突然發作，早上說要出遊怎麼跑到派出所了。兒子表示，未來會更加留意母親的身體及外出狀況，並感謝警方細心協助，讓母親平安返家。 中壢警分局長林鼎泰表示，對許多高齡長者而言，一次再平常不過的外出，都可能因身體狀況或記憶變化而找不到回家的路。提醒家屬平時多加留意長者外出情形，可配戴防走失手鍊、攜帶聯絡資訊卡或使用定位設備，萬一發現長者失聯，應立即向警方報案，共同守護長者平安返家。 Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.
