記者吳瀛洲／新北報導
端午佳節將至，新北市府社會局長李美珍十一日代表市長侯友宜先後走訪淡水區仁濟安老所、三芝區雙連安養中心及八里區天主教安老院送上加菜金及蘋果，除為長者送上溫馨的節日祝福，也感謝機構工作團隊無微不至的照顧長者，共同守護長者安全及健康。
仁濟安老所座落在淡水河畔邊，可以遠眺淡江大橋，李美珍抵達現場時，由住民賴文章及賴潘鳳英夫妻擔任代表收下加菜金及蘋果，住民也以歌曲熱烈歡迎；李美珍致詞時分享，新北敬老卡從今年七月起擴大服務，除點數增加為六百點，也增加YouBike 2.0E電輔車多元通路，邀請長者們多多利用，透過外出的機會，維持身心健康。
位於三芝區的雙連安養中心設有安養、養護及失智照顧等區域，院長張語珊表示，每年端午節都會安排有趣的節慶活動，像是端午節中午進行立蛋活動，及行之有年的划龍舟活動，讓長者也可享受過節氣氛。
入住雙連安養中心九年、高齡八十九歲的住民蔡惠玉分享不老秘訣，中心裡有很多課程可以參加，每天保持固定的生理時鐘，讓自己不與外界環境脫節，同時也養成運動的好習慣，很開心、也很感謝雙連團隊的照顧及陪伴。
位於八里的台灣天主教安老院，該院秉持著會祖聖余剛貞修女的仁愛精神，長期提供長者如家庭般溫馨的環境。李美珍抵達後，與副局長吳淑芳、安養院董事長江芳貞修女等逐一向住民道聲端午節快樂，看見長者個個充滿活力，也特別感謝修女及全體工作人員的用心付出，讓長輩們在舒適、快樂的環境中安老。
李美珍表示，對全市四十九家社福機構發放端午節加菜金及意味平安的蘋果，祝福大家佳節愉快，同時感謝所有在一線努力的工作人員，讓入住機構的長者也能活得快樂、安心；她也代表侯友宜市長送上最真誠的祝福，期盼透過實際行動，讓大家都能感受到溫馨的節慶氣氛與社會關懷。
盧安達政府近期成立了非洲首個專門的人工智慧（AI）專責機構，目標是加速AI發展、投資與治理，並將盧安達首都基加利打造成非洲的AI樞紐。該機構將協調公私部門的AI應用，並獲得了約1,700萬美元的資金支持，主要聚焦於人才培育。 當全球人工智慧（AI）競賽從美國、中國延伸至歐洲與亞洲之際，非洲國家也開始加速布局。東非國家盧安達（Rwanda）近日正式批准成立國家人工智慧局（National Artificial Intelligence Agency），成為該國首個專責推動AI發展的政府機構，展現打造非洲科技中心的企圖心。 盧安達內閣於6月8日通過設立方案，新成立的國家人工智慧局將負責統籌全國AI政策執行、跨部會協調、公私部門合作及國際投資引進，同時推動人工智慧在醫療、教育、農業、金融服務與公共治理等領域的實際應用。 這項措施被視為盧安達2023年公布《國家人工智慧政策》後的重要落實行動。近年來，盧安達政府持續將數位科技列為國家發展核心戰略，希望藉由人工智慧、數位金融、智慧城市及資料經濟，擺脫傳統資源型經濟的限制。 位於首都基加利（Kigali）的政府機構認為，AI不僅是科技產業，更是推動經濟轉型的重要工具。從改善醫療診斷效率、提升農業生產力，到優化政府行政流程，人工智慧被視為提高國家競爭力的重要引擎。 目前由多個國際夥伴共同支持的「Rwanda AI Scaling Hub」計畫，已成功募集約250億盧安達法郎，約1,700萬美元資金，用於扶植本地AI新創企業、推動數位公共服務，以及協助企業導入人工智慧技術。 盧安達資通訊與創新部部長保拉．英格比瑞（Paula Ingabire）曾表示，國家AI政策中約七成內容與人才培育有關。她認為，真正的競爭力並非單純購買國外技術，而是培養本地工程師、研究人員與創業團隊，打造能夠解決非洲實際問題的人工智慧產業。 事實上，人才已成為全球AI競爭最重要的戰場之一。無論是美國矽谷、中國深圳、新加坡或中東國家，近年皆投入大量資源培育AI工程師與研究人才。盧安達選擇將人才發展列為優先項目，顯示其希望從基礎能力開始建立長期競爭優勢。 不過，挑戰依然存在。 聯合國教育、科學及文化組織（UNESCO）曾指出，非洲多數國家在人工智慧發展上仍面臨專業人才不足、高品質訓練資料缺乏、研究能量有限以及運算資源不足等問題。相較於美國、中國與歐洲，非洲AI生態系仍處於發展初期。 此外，大型語言模型與生成式AI需要大量運算能力與資料中心支援，而這些基礎設施往往需要龐大資本投入。對於多數非洲國家而言，如何平衡基礎建設、人才培育與商業應用，將是未來發展的重要課題。 然而，盧安達近年在數位治理領域的表現備受國際關注。世界銀行與非洲開發銀行均曾將盧安達視為非洲數位轉型速度最快的國家之一。政府積極推動電子政務、數位身分證、無現金支付及創新監管制度，也吸引不少國際科技企業進駐。 從全球趨勢來看，人工智慧競爭已不再只是科技大國之間的較量，而逐漸演變為各國產業升級與國家競爭力的新戰場。盧安達此次成立國家人工智慧局，象徵非洲正試圖從AI技術的使用者，進一步成為技術開發與創新的參與者。 未來幾年，盧安達能否透過人才培育、國際合作與政策支持，建立具有區域影響力的AI產業生態系，將成為觀察非洲數位經濟發展的重要指標。對於同樣積極發展AI產業的台灣而言，這也反映出全球人工智慧競爭正快速擴大，從矽谷延伸到亞洲，再到非洲新興市場，AI已成為各國爭奪未來經濟主導權的重要戰略資源。
端午佳節將至，新北社會局長李美珍代表侯友宜市長親自走訪淡水區仁濟安老所、三芝區雙連安養中心及八里區天主教安老院送上加菜金及蘋果，除了為長者送上溫馨的節日祝福，也感謝機構工作團隊無微不至的照顧長者，共同守護長者安全及健康。 仁濟安老所座落在淡水河畔邊，還可以遠眺淡江大橋，李美珍抵達現場時，由住民賴文章及賴潘鳳英夫妻擔任代表收下加菜金及蘋果，住民也以歌曲熱烈歡迎，李美珍致詞時分享，敬老卡從今年7月起擴大服務，除了點數增加為600點，也增加了YouBike 2.0E電輔車多元通路，邀請長者們多多利用，透過外出的機會，維持身心健康，現場住民也紛紛舉手問起申辦方式以及計程車隊的叫車方式，反應熱烈。 高齡89歲的雙連住民蔡惠玉中開心與社會局長李美珍分享機構生活。(新北市社會局提供) 社會局長李美珍至台灣天主教安老院逐一向住民道聲端午節快樂。(新北市社會局提供) 位於三芝區的雙連安養中心設有安養、養護及失智照顧等區域，院長張語珊分享，每年端午節都會安排有趣的節慶活動，像是在正中午進行的立蛋活動，以及行之有年的划龍舟活動，讓長者也可以享受過節氣氛。已經入住9年、高齡89歲的住民蔡惠玉分享不老秘訣，這裡有很多課程可以參加，每天保持固定的生理時鐘，讓自己不與外界環境脫節，同時也養成運動的好習慣，很開心、也很感謝雙連團隊的照顧及陪伴。 社會局代表市府感謝所有在一線努力的工作人員，讓入住機構的長者也能活得快樂、安心。(新北市社會局提供) 最後一站來到八里的台灣天主教安老院，該院秉持著會祖 聖余剛貞修女的仁愛精神，長期提供長者如家庭般溫馨的環境。李美珍抵達後，與副局長吳淑芳、董事長江芳貞修女等，逐位向住民道聲端午節快樂，看見長者個個充滿活力，也特別感謝修女及全體工作人員的用心付出，讓長輩們在舒適、快樂的環境中安老。 李美珍表示，今年針對全市49家社福機構發放端午節加菜金，送上加菜金以及意味平安的蘋果，祝福大家佳節愉快，同時感謝所有在一線努力的工作人員，讓入住機構的長者也能活得快樂、安心，也代表侯友宜市長送上最真誠的祝福，期盼透過實際行動，讓大家都能感受到溫馨的節慶氣氛與社會關懷。
料理不只是技術，更是傳遞溫暖與關懷的方式，這個信念讓周佳怡踏上餐飲的康莊大道，就讀崑山科技大學餐飲管理及廚藝系期間，她積極參與國內外競賽，至今榮獲12獎、並考取10張專業證照，她曾與系上師生赴馬來西亞參與「第三屆環球廚藝挑戰賽」勇奪團體賽總冠軍，並獲總統府授勳肯定，更透過多場公益活動以料理貢獻專業，積極進取的態度再獲頒115年全國大專優秀青年，從餐桌出發，走向更遼闊的國際舞台。 ▲周佳怡(前排左2)加入團隊代表台灣參與「2024第三屆馬來西亞環球廚藝挑戰賽」奪總冠軍，獲總統府授勳。（圖／崑山科大提供） 周佳怡出身基隆，這座城市終年伴隨著海風與細雨，讓她童年在新鮮的漁貨與夜市小吃陪伴中長大，國中時期在家中嘗試料理，家人臉上的笑容讓她發現料理可以改變氣氛，也能療癒人心，進而產生了對餐飲的熱情，高中選擇就讀基隆輔大聖心高中餐飲管理科，課業與實作的雙重壓力讓她一度想放棄這條路，直到上大學後第一次代表學校參與2022 TIC 臺北國際廚藝挑戰賽，以具有台灣風味的雞肉料理獲得開胃菜冷展示銀牌，過去的努力開花結果，讓她非常感動，也更堅定踏上餐飲之路。 ▲周佳怡於2025年參與灰熊綠展集，與師生一同打造森林饗宴。（圖／崑山科大提供） 進入崑山科大餐飲系後，周佳怡積極透過競賽累積實務經驗，值得一提的是，她於2024年加入由餐飲協會、企業及大專院校組成的國家代表菁英隊，代表台灣參與「第三屆馬來西亞環球廚藝挑戰賽」勇奪團體賽總冠軍，返國後更獲總統府授勳肯定，為國爭光。她回憶當時比賽場外圍觀近百位觀眾，面對各國強隊，不僅考驗技術，更挑戰心理素質與團隊默契，讓她深刻感受到現場緊湊的氛圍與高度壓力，競賽過程中雖面臨調味比例變動的突發考驗，但憑藉著平時累積的敏銳味覺與深厚功底，果斷進行配方微調與風味平衡，這番即興的完美救援，意外獲得評審一致好評。 來自基隆的周佳怡，常將家鄉海港特色融入料理創作，運用小卷、透抽及在地魚種等海鮮元素，結合台南在地食材與現代料理技法，在保留食材風味的同時展現創新層次，在學期間，她積極參與TIC臺北國際廚藝挑戰賽、世界廚王臺北爭霸賽、丸莊環太平洋國際廚藝大賽、楓華國際盃美學美饌暨人文藝術競技大賽、國產米料理達人賽等，累計榮獲6項冠軍、3項銀牌、2項銅牌及1項佳作，共12項獎項，並考取中西餐烹調、烘焙食品、飲料調製、韓國馬卡龍設計師，以及餐飲採購與供應管理師、國際禮儀接待員等10張專業證照，她也曾於台南饕弄杯餐廳實習一年，負責出餐擺盤與品質把關，在第一線實務中持續精進技術水準，逐步厚植專業能量。 競賽帶給周佳怡刺激與成就感，但她不願成為只追逐獎牌的選手，而是希望以料理說故事、用味道感動人心，因此她積極投入各類公益與實務活動，從擔任屏東同安國小食農教育課程志工、台中明德高中廚藝課程助手，到擔任國宴廚助、協助國際米其林三星主廚客座餐會，以及投入台南家扶、高雄民生國小、屏東佳佐國小與霧台國小等地的義煮與公益餐會，更擔任TIC臺北國際廚藝挑戰賽與臺南美食之都國際廚藝挑戰賽執行志工，並參與多場食農教育與南瓜饗宴活動。在服務過程中，看見人們因一份熱騰騰的料理而展露笑容，讓她回想起投入餐飲的初衷，更深刻體會到這份工作的價值與意義。 回顧求學歷程，周佳怡坦言最大挑戰在於兼顧課業、競賽與生活壓力，長時間訓練曾讓她身心疲憊，但透過時間規劃與心態調整，在師長與同儕的支持下逐步克服，並建立自信與責任感。她認為系上實作課程、競賽培訓與校外參訪對專業養成助益良多，在馬永曾老師指導下，不僅精進技術，也培養創意思維與國際視野，應屆畢業的她也勉勵學弟妹：「真正厲害的人不是不跌倒，而是跌倒後仍願意站起來前進。」未來她將持續投入餐飲領域、累積業界經驗，並規劃赴海外進修，拓展更寬廣的職涯道路。
