波新聞-辜士陞/嘉義
嘉義縣長翁章梁今(10)日前往番路鄉靜謐的「私宅咖啡」，不僅品嚐咖啡與餐食，更肯定這對年輕夫妻將「老味道」融入「新靈魂」的創新精神，除了咖啡香氣，也飄散著濃厚的家傳炸醬麵香，展現嘉義青年返鄉、傳承與創新的熱情，成為在地文化與咖啡潮流交匯的新亮點。
「私宅咖啡」為勞青處新加入的輔導創業團隊，創辦人賴維凡是大林「社團新村」的眷村子弟，他的生命底色，是從小在奶奶廚房裡刻下的「那鍋裡的溫度與味道」，這份對嘉義的深厚情感與眷村味道的珍視，成為他餐飲生涯最深刻的啟蒙。
他憑藉這份信念，大學畢業後先在高雄耕耘7年餐飲，肩負起第三代眷村菜傳承者的角色，老闆娘張靖嫻則以設計師的獨特美學與創造力，成為私宅咖啡不可或缺的創意靈魂。
高雄的餐飲旅程因租約到期畫下句點，夫妻倆決定一起回到嘉義創業，想讓記憶中的老味道能在咖啡香繚繞的新時代裡，找到繼續傳承下去的註腳，私宅咖啡便是他們將這份對故鄉的眷戀與對咖啡文化熱愛相融的起點。
縣長翁章梁親自體驗了私宅咖啡「桌邊現作提拉米蘇」，現打的馬斯卡彭起司細緻滑順，搭配浸潤蘭姆酒與濃縮咖啡的手指餅乾，最後輕撒一層可可粉，咖啡酒的醇厚、乳酪的柔滑與可可的香氣在口中交織出完美的平衡。
縣長翁章梁現場更即興創作「縣長專屬玫瑰提拉米蘇」，玫瑰提取液與香甜奶酒浸潤手指餅乾，並點綴可食用玫瑰花瓣，展現義式提拉米蘇「隨性而富含情感」的浪漫氣息。
縣長翁章梁表示，年輕人在做食品時常常融入創意與研發性，組合在地食材，帶來視覺上的美感，客人還能自己動手增添互動性，尤其玫瑰提拉米蘇口感層次都很豐富，他們也透過網路行銷宣傳，發揮所學專長、融入家鄉記憶滋味，一定能成功讓來店的消費者有回家一樣溫馨的感受。
老闆賴維凡說，以前常覺得咖啡廳少了鹹食選擇很可惜，因此決定放入，承載三代的「私宅家傳炸醬麵」，以新鮮豬後腿肉丁與多種配料，經過小火慢炒數小時，帶出濃厚深邃的眷村風味，比較獨特的是滲入炸醬中的咖啡香，以及桌邊現做的提拉米蘇也深受客人愛戴，喝咖啡之餘更有體驗感，未來將結合更多嘉義在地食材創新口味。
「私宅」連續兩年參與番路柿子節，還以最甜美的「柿子」為靈感進行季節限定創作，老闆娘114年研發「柿子酸奶油夾心司康」，司康搭配清爽酸奶油，融合當季甜柿，烘烤出嘉義秋日的酥脆層次。
同時推出的「冷萃甜柿特調」則以冷萃咖啡為基底，融合茉莉花茶、桂花蜜，並以炙燒柿餅點綴杯緣，香氣馥郁、餘韻綿長，每一口都像喝進一整季的豐收。
圖：番路私宅咖啡完美交織眷村味與咖啡香 (辜士陞／攝影)
【記者王志成／新北報導】因應極端氣候強降雨威脅，新北市長侯友宜（三十）日出席「二重疏洪道左岸加高工程」完工典禮。該工程象徵大臺北防洪體系邁向新里程，成功將五股區左岸堤防加高至與三重、蘆洲右岸齊平，不僅大幅提升該地區防洪標準，更兼顧了水岸休憩與生態串連功能。 侯友宜於典禮中表示，二重疏洪道左岸（五股區）過去堤防高度與右岸（三重、蘆洲區）存在落差，市府團隊積極爭取中央合作，針對左岸長達3.8公里的堤段進行加高。 侯友宜指出，施工期間面臨地質條件不穩定及高架道路限高等嚴峻考驗。為避免損及既有高壓電塔、地下污水管線及抽水站供電設備，施工單位特別引進「低淨高機具」並配合「地質改良工法」，精準施作多達1,038支基樁。市長對施工團隊在維持城市運作下順利達標，表達高度肯定與感謝。 新北市水利局補充，此工程完工後，二重疏洪道兩岸防護能力已趨於一致，能有效分擔強降雨帶來的排洪壓力。侯友宜強調，城市韌性是永續發展的基礎，未來市府將持續推動河川整治與智慧防汛，確保市民生命財產安全無虞。
圖／本報資料庫 商傳媒｜責任編輯／綜合外電報導 作為一家總部位於奧克拉荷馬市的獨立石油與天然氣探勘生產商，Gulfport Energy Corporation（紐約證交所代碼：GPOR）專注於美國境內具備高產能的頁岩油氣盆地。該公司主要在奧克拉荷馬州的SCOOP與STACK油田，以及俄亥俄州的Utica頁岩區，從事天然氣、原油與天然氣液的探勘、開發與生產。 Gulfport Energy在這些核心區域持有約10萬淨英畝的土地，透過採用先進的鑽探與完井技術，包括長度超過1萬英尺的水平鑽井，有效提升油井產能。公司的生產組合以天然氣為主，但同時也能從富含凝析油與天然氣液的區域獲取價值。憑藉超過10年的鑽探儲備深度，以及將天然氣為主的開發成本控制在每桶油當量中位數20美元的盈虧平衡點，公司展現了其營運效率與成本競爭力。 財務方面，Gulfport Energy展現出穩健的表現。該公司在完成重組後，優先致力於債務削減，已實現相較同業更低的槓桿比率，並能支應股利發放與股票回購計畫。透過套期保值策略，Gulfport有效降低大宗商品價格波動對現金流的衝擊，並透過自籌資金的資本計畫，確保公司能在有利的市場環境下進行投資。分析師普遍給予Gulfport「適度買入」的評級，反映市場對其執行能力與成長軌跡的信心。 Gulfport Energy在北美投資者眼中，代表了純粹的美國天然氣市場投資機會，避免了國際市場的相關風險，並與美國的能源安全政策相符。儘管天然氣價格受天氣、儲存量與出口量等因素影響，存在商品價格波動風險，但該公司透過與中游供應商的合作，確保可靠的輸氣能力，加上有利的法規環境與多元化的油氣組合，有助於其在能源市場中維持競爭力。投資人應持續關注Gulfport的季度營運報告，以了解其產量、價格實現狀況與未來展望。
圖／本報資料庫 商傳媒｜簡明心／綜合外電報導 澳洲各大都會區的房地產拍賣市場，在復活節假期前夕迎來掛牌量高峰，然而，上週的拍賣清盤率卻普遍呈現下滑趨勢。全國週末拍賣平均清盤率已降至 57.7%，低於前一週的 61.1% 及去年同期的 60.8%，顯示市場消化速度減緩。 在指標城市雪梨，過去一週共計有 1,895 戶房產進行拍賣，清盤率為 64.1%，連續第三週低於 70% 關卡。這相較於前一週的 64.6% 略有下降，與去年同期的 71.4% 相比更是顯著走低。根據《Property Update》報導，雪梨獨立住宅的拍賣清盤率為 61.6%，公寓則相對較高，達 70.4%。上週雪梨獨立住宅的拍賣中位價達到 190 萬澳元（約新台幣 4,000 萬元），其中北雪梨下區（Lower North）的清盤率最高，達到 69.4%。 墨爾本市場同樣面臨挑戰。過去一週有 1,781 戶房產掛牌拍賣，其清盤率為 61.4%，較前一週的 61.8% 小幅下滑，並低於去年同期的 66.9%。墨爾本獨立住宅的拍賣中位價為 102.1 萬澳元（約新台幣 2,150 萬元）。在地區表現方面，東北區（North East）錄得最高的清盤率 69.0%，而內東區（Inner East）則以 51.5% 居末。 其他主要城市的拍賣表現則互有消長。布里斯本（Brisbane）清盤率為 44.7%，坎培拉（Canberra）為 45.6%，皆處於相對低點。相較之下，阿得雷德（Adelaide）表現亮眼，清盤率高達 72.9%，為全國最高。預計在接下來的復活節假期，全國拍賣掛牌量將大幅減少。
