【記者張嘉誠／綜合報導】
在台灣甜點市場蓬勃發展、風格日益多元，一家名為「Sorridereirene 微笑瑞」的手作甜點工作室，以其獨特的義式風格與充滿故事性的產品，悄然擄獲了許多消費者的心。創立於2022年3月的Sorridereirene，由曾在義大利學習甜點的愛麗絲（Alice）創辦，她將對甜點的熱情與專業知識帶回家鄉，並以「微笑與幸福的甜點之家」為理念，為台灣消費者帶來兼具義式傳統與台灣特色的手作甜點。
創立原由：一段義式甜點與台灣情感的對話
「Ciao！我是愛麗絲，一個在義大利學習甜點的女孩。」談起創立品牌的初衷，愛麗絲的眼神中閃爍著對甜點的熱愛。她提到，在義大利學習期間，不僅學到了精湛的甜點技巧，更深深感受到義大利人對食物的熱情與對生活的細膩情感。這種將情感融入食物的文化，讓她決定回到台灣後，創立一個能傳遞幸福感的甜點品牌。
Sorridereirene 的品牌名稱源自義大利文「Sorridere」（微笑）與創辦人的理念結合，象徵著透過甜點帶給人們微笑與溫暖。愛麗絲表示：「在這裡，我不僅展示在義大利學到的技巧與創意，更希望將台灣的食材與文化融入甜點中，創造出獨一無二的作品。每一個甜點的背後都有一個故事，可能是義大利學習時的回憶，也可能是台灣風土的啟發，讓顧客在品嘗美味時，也能感受到情感的共鳴。」
核心產品：義式手作甜點與客製化禮盒的極致呈現
Sorridereirene 的核心產品以義式與歐式手作甜點為主，其中最受歡迎的招牌產品為「baci di dama」，這是一款源自義大利的傳統小點心，以酥脆的餅乾外殼與濃郁的巧克力內餡聞名，口感層次豐富，令人回味無窮。除了經典款式，品牌還提供節慶與季節限定的手作烘焙禮盒，以及客製化蛋糕與禮盒服務，滿足消費者多樣化的需求。
對於追求獨特性與儀式感的消費者來說，Sorridereirene 的手作甜點禮盒無疑是一大亮點。愛麗絲強調：「我們的禮盒不僅是甜點的集合，更是一份充滿溫度的禮物。從食材的選擇到製作的每一個環節，都堅持手工製作，確保每一份產品都能傳遞品牌的核心精神。」
產品優勢：義式甜點背景與客製化服務的完美結合
與市場上其他甜點品牌相比，Sorridereirene 的最大優勢在於其深厚的義式甜點背景與對細節的堅持。愛麗絲將義大利傳統甜點技法與台灣本土食材巧妙結合，創造出兼具異國風情與本地特色的獨特口味。此外，品牌還提供甜點教學與活動講座服務，讓消費者不僅能品嘗甜點，還能深入了解背後的文化與故事。
在客製化服務方面，Sorridereirene 致力於為消費者打造專屬的甜點體驗。無論是企業贈禮、婚禮小物，或是個人紀念日，品牌都能根據客戶需求，設計出獨一無二的產品。這種對細節的關注與對品質的堅持，讓Sorridereirene 在短時間內累積了眾多忠實顧客。
目標客群與經營區域：用甜點把幸福送到全台
Sorridereirene 主要服務追求質感、故事性與手作溫度的客群，特別是注重紀念日、儀式感及送禮細緻度的客群。品牌目前以線上銷售為主，並提供全台宅配，讓身在各地的消費者都能品嘗到義式甜點的溫暖魅力
企業送禮內容：甜點，是情感的載體
談起令人印象深刻的服務案例，愛麗絲分享了一次為企業活動打造客製化禮盒的經驗。當時一間公司希望在年度講座中，以一份具巧思且具有品牌故事性的禮盒，致贈給與會貴賓。為了讓禮盒能真正呼應活動主題，愛麗絲以企業核心理念為發想，結合品牌色與象徵元素，設計出一款專屬禮盒。
每份禮盒中還附上一張小卡，除了介紹當日活動精神，也以溫暖而簡潔的語氣表達企業對貴賓的感謝。這份禮禮不僅讓主辦單位深受感動，也成為當天活動中特別受到關注的亮點，成功讓品牌形象更鮮明、更有溫度。
「甜點不僅是食物，更是情感的載體。」愛麗絲說道，「我們希望透過Sorridereirene 的產品，讓每一位顧客都能感受到生活中的美好與幸福。」
未來展望：以甜點推廣義式文化的美好
對於品牌的未來，愛麗絲表示將繼續深耕義式甜點領域，並計劃推出更多與台灣食材結合的創意產品。同時，她也希望透過甜點教學與講座，讓更多人了解義式甜點的魅力，進一步推廣甜點文化。
Sorridereirene 微笑瑞
聯絡電話：0902165325
官方網站：https://www.sorridereirene.com
官方LINE：@259zbacb
記者游宏琦／屏東採訪報導 醫療資安成國安要項 調查站首度與南部關鍵醫療院所締結合作備忘錄 隨著全球網路攻擊頻率升高，醫療院所成為駭客最常盯上的重要標的。為強化南臺灣醫療量能的資訊安全，法務部調查局屏東縣調查站今（3）日與**屏基醫療財團法人屏東基督教醫院（屏基醫院）**正式簽署「國家資通安全聯防與情資分享合作備忘錄（MOU）」。 屏基與屏東縣調查站共同簽署資安協防 此次儀式於屏基醫院六樓小會議室舉行，由屏基醫院院長吳榮州主持，調查站主任張傑程代表簽署，雙方主管與同仁到場觀禮，象徵跨領域合作的重要里程碑。 屏基醫院—南臺灣急重症核心 亦是高風險資安標的 屏基醫院是屏東地區最重要的重度急救責任醫院之一： 每月急診量逾 6,000 人次，占屏東市近五成急診量能 具備南臺灣急重症處置能力、緊急應變系統、長照2.0 A級中心功能 多次榮獲醫療奉獻獎，有「醫界奧斯卡常勝軍」之譽 正積極推動 智能醫療大樓，打造智慧醫療基地 隨著醫療數位化、病歷系統雲端化、AI 診療導入，巨量個資與醫療資料皆成為駭客覬覦的目標，資安防護的重要性已等同於醫療品質本身。 資安威脅升級：從釣魚郵件到假網站/醫療第一線最需要「即時通報與聯防」 近年詐騙手法層出不窮，包括： 偽造醫療檔案通知 仿冒政府簡訊、院內公文 假冒雲端病歷更新連結 駭客勒索醫療資料庫 許多攻擊以「極高擬真度」的社交工程方式滲入，只要一位醫事人員點了錯誤連結，可能導致醫院系統癱瘓、病患資料外洩甚至急救設備失效。 調查站主任張傑程指出，「資安已不只是技術問題，而是公共安全問題，需要跨機關、跨專業共同防衛。」 MOU 四大核心內容：從教育、通報到聯防的全方位合作，此次簽署的合作備忘錄包括： 1. 資安情資分享 建立跨機關資料交換平台，將最新的攻擊模式、威脅通報即時傳遞。 2. 緊急通報機制 若發現異常入侵、勒索事件，可由調查站提供即時鑑識協助與偵辦動能。 3. 資安訓練與宣導 定期對醫療人員進行社交工程防護、資料保密與網安識讀教育，減少第一線操作失誤。 4. 建立共同防護帶 透過合作，使屏基醫院成為南部醫療資安示範點，未來擴大至更多院所。 守護醫療，也守護民眾信任讓病患「看診安心、資料更安心」 在巨量醫療資料被視為「新石油」的時代，醫療資安已與醫療品質並列： 資料不外洩，是病患尊嚴 系統不中斷，是生命安全 聯防合作，是醫療永續基礎 屏基院長吳榮州表示，醫院以病人為中心，從急重症、長照到社區醫療都需倚靠穩定的資訊系統，「今天的簽署，是守護病患與醫療品質的重要一環。」 屏東調查站盼更多醫療院所加入資安聯防網 調查站表示，此次合作並非單一事件，而是希望透過屏基醫院的示範，讓更多南部醫療院所加入，逐步形成完整的資安韌性防護網。
▲新竹老爺酒店代理主廚李尚耕選用來自純淨海域的野生石斑，以現點現煮方式保留魚肉結實與膠質豐厚的口感。（圖 / 記者俞婷攝） 【亞太新聞網 / 記者俞婷 / 新竹報導】 時值冬寒時節，新竹老爺酒店即日起到12月31日，以「海陸珍饈、溫補養身、松茸極味」三大主題推出季節限定料理，二樓Le Cafe咖啡廳以野生石斑鮮魚湯揭開海味序幕；明宮粵菜廳帶來溫補鍋物；中山日本料理則端出秋味象徵的松茸珍饈，為饕客獻上最完整的秋冬味覺體驗。 以中、西、日三大料理為主軸的Le Cafe 咖啡廳，打造精緻海陸自助饗宴，多款現做料理、精選海鮮與自製甜點一次匯集，視覺與味覺皆大幅升級。代理主廚李尚耕選用來自純淨海域的野生石斑，以現點現煮方式保留魚肉結實與膠質豐厚的口感，搭配薑絲、枸杞熬煮成清澈溫潤的湯頭，每一口皆是自然鮮甜。 ▲新竹老爺酒店代理主廚李尚耕選用來自純淨海域的野生石斑，以現點現煮方式保留魚肉結實與膠質豐厚的口感。（圖 / 記者俞婷攝） 自助餐檯網羅多國精華料理，有極鮮海味冷盤、人氣日式壽司、生魚片、港點、干貝手卷及創意佳餚一應俱全，肉品則包含粉嫩多汁的現切爐烤牛排、香烤羊排、德國脆皮豬腳與經典片皮鴨等人氣料理；甜點區則以法式小塔、蛋糕、巧克力甜點、當令水果與哈根達斯冰淇淋，為饗宴畫下完美句點。 明宮粵菜廳因應冬季進補需求，主廚黃堯國推出三款兼具養身與美味的冬季限定鍋物，「酸菜白肉鍋」以手工發酵酸菜襯托白肉甘甜，湯底酸香開胃；「仙草黨蔘花膠雞」加入黨蔘與珍貴花膠，以低溫慢火熬出濃郁膠質；「何首烏排骨」以中藥材與台灣溫體排骨燉煮3個小時，滋味溫潤不膩。 中山日本料理廳則精選日本秋季最具代表性的高級食材「松茸」，香氣濃郁、菌柄結實，是饕客必嘗的秋味象徵，今年由副主廚戴志勻以多道經典料理呈現松茸的極致風味，菜色內容包括「松茸土瓶蒸」是最具代表性的松茸料理，以松茸搭配雞肉、銀杏、三葉草等蒸煮。清湯倒出後飲用，香氣清雅、醇透，能最大化體現松茸原始的清香。另一道「松茸炊飯」，選用日本品種越光米以柴魚高湯加入味啉、醬油、清酒及薄切松茸煮約20分鐘後關火再燜10分鐘，使香氣完全融入米飯，是日本家庭料理最受歡迎的秋季佳餚。 另一道「松茸燒烤」則是將新鮮松茸手撕後以炭火直烤，只需加少量醬油或鹽即可，簡單的調味更能突顯松茸獨有的濃郁香氣，被視為最奢華的品味方式；「松茸吸物」是懷石料理常見的開端湯品，以昆布高湯搭配薄切松茸，清香淡雅。
文/胡文琦 親民黨發言人 針對中共近期因日本首相高市早苗一席「台灣有事、日本有事」的國會正式質詢發言，祭出了一連串「組合拳」的反制措施，對此，命理師詹惟中24日在臉書上發文暗酸高市早苗是「刻薄無福、尖嘴猴腮」，言論一出立刻被網友炎上，儘管詹惟中隨後刪文並在25日發文道歉。唯網友們還是「反走過必留下痕跡、柯南」的挖出了他在日本京都與大阪，為女兒所開的4間民宿，並將詹惟中暗酸高市早苗的貼文翻譯成日文，呼籲台日的網友共同抵制。 對於網友迅速確實的「肉搜結果」，詹惟中日昨懇求網友不要傷害他的女兒，並指出他會對不實的指控蒐證提告云云。坦白說，詹惟中當然必須像個爺們、漢子地為自己的發言或信仰負責沒錯。但若干網友見獵心喜且無限情勒的情緒發言，諸如「自己的長相獐頭鼠目詹先生、詹惟中自己面相奇差無比而且算命經常鬧笑話還敢出言不遜汙辱高市早苗」等，乃至是有意無意地明示暗示網友們可以一起修理詹惟中的女兒，說實話，也稱不上是什麼高明有理有禮的作為。 準此，還是那句老話，「個人造業個人擔」與「罪不及妻孥」，網友們可以不喜歡並大酸詹惟中沒錯，但若要無限上綱至詹惟中的女兒而進行株連九族的「連坐處分」的話，那也不是好漢英雄所應為。遑論在台灣自由民主的多元文化下，果若我們同意或噤聲不語這樣牽拖行為的話，那日後藍綠白黃紅的惡意政治攻擊，也將會像「潘朵拉的盒子」被打開，惡靈們將會四處獵巫的嗜血每個人，那將是何等悲慘的阿修羅地獄世界。 *專欄反映作者意見，不代表本社立場
