八月八日父親節將至，許多家庭開始著手聚餐與送禮計畫，為迎接一年一度傳遞心意的節日，台南晶英西點主廚廖楷平自成長記憶中汲取靈感，將「爸爸煮的一碗麵」轉譯為兼具擬真工藝且帶視覺衝擊效果的「爸氣呷麵」手工蛋糕，細膩重現日式拉麵樣貌，從拉麵碗、筷子到碗中配料等皆可享用，將藏於心中深刻的陪伴，化作最甜的祝福獻給父親，蛋糕每模售價1,580元，8月1日前預訂另享88折優惠，《晶好購》商城https://silktn.com/AenFg同步訂購中。
▲台南晶英西點主廚廖楷平打造「爸氣呷麵」手工蛋糕，特選帶微苦韻味的咖啡搭配醇厚巧克力與香甜栗子，送給父親最甜蜜的禮物。（圖／台南晶英提供）
主廚廖楷平以「付出與滿足」為創作軸心，透過甜點捕捉父親辛勤工作後，仍為家人準備熱騰騰麵食的溫暖畫面。蛋糕製作工序繁複且耗時，特選帶有微苦韻味的咖啡，搭配醇厚巧克力與香甜栗子，交織出層次豐富的風味。蛋糕主體以可可與帶堅果香氣的杏仁做為基底，並分層夾入巧克力慕斯、咖啡慕斯、咖啡布蕾及香甜栗子等夾餡，其咖啡、巧克力與栗子食材完美交融，成就兼具味覺層次與情感溫度的限定甜點。
除了口感風味的表現，外觀造型更成為今年蛋糕最大亮點，製作過程首先需完成拉麵碗身，再依照真實比例逐一組裝配料，碗中麵條以手工逐條排列塑形，勾勒自然線條感，其中筷子夾麵的懸空設計更是一大挑戰，需精準拿捏重量比例與結構支撐，讓麵條呈現流動姿態。叉燒肉片以不同深淺色澤打造炙燒後的油亮質感、搭配溏心蛋、海苔、魚板、蔥花等日式元素，增加整體擬真程度。台南晶英重新詮釋記憶中的日常滋味，送出最有「麵」子的父親節蛋糕。
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圖／本報資料庫 商傳媒｜簡明心／綜合外電報導 根據美國商業媒體平台 Bisnow 週四報導，2026 年上半年美國商業房地產交易活動顯著超越去年同期，主要受惠於大型銀行重啟放貸，加上美國聯邦準備制度（The Federal Reserve）維持利率穩定。房地產研究機構 Green Street 的最新報告指出，今年 1 月至 6 月期間，單筆交易金額達 2500 萬美元（約新台幣 8.125 億元）或以上的大型商業房地產交易總額達到 1640 億美元（約新台幣 5.3 兆元），較 2025 年同期的 1260 億美元（約新台幣 4.095 兆元）成長近 30%。 報告也顯示，交易金額介於 500 萬至 2500 萬美元之間的中型房地產交易同樣有所成長，從去年上半年的 523 億美元（約新台幣 1.7 兆元）增至今年上半年的 571 億美元（約新台幣 1.85 兆元），增幅達 9.3%。此外，由賣方顧問促成的交易量年增率高達 39.3%。 推動這波交易熱潮的關鍵因素之一，是大型銀行對商業房地產融資意願的提高。例如，投資銀行高盛（Goldman Sachs）在今年第二季發放的商業房地產貸款金額達到 400 億美元（約新台幣 1.3 兆元），較去年同期大幅增加 21%。 Green Street Real Estate Alert 執行編輯 Rich Quinn 指出，儘管市場仍保持謹慎，但普遍對商業房地產前景感到樂觀，認為產業有利因素足以克服宏觀經濟挑戰。他進一步表示，儘管投資專業人士正密切關注就業成長與利率走向，但他們似乎已準備好延續過去兩年的上揚趨勢。 聯邦準備制度上個月已是連續第五次會議維持基準利率不變，為市場提供了穩定的資金成本預期。
商傳媒｜吳承岳／台北報導 隨著市場利率持續走高，韓國各大證券業者紛紛加劇在投資管理協議（IMA）產品上的競爭。這些以績效為基礎的投資產品，在推出後往往迅速銷售一空，促使證券公司加速發行後續產品。 未來資產證券（Mirae Asset Securities）宣布，其「未來資產IMA四號」將於4月24日至27日採先到先得方式開放認購，認購上限為1,000億韓元。這項產品的投資期限為3年，最低投資金額為100萬韓元。因應近期市場利率及基準利率的調升，未來資產證券已將其績效制手續費的基準收益率，從過去的每年4%提高至每年5%。對於超出此基準收益率的獲利，將收取40%的績效費用。未來資產證券指出，其前三檔IMA產品均已售罄，顯示市場需求強勁。 NH投資證券（NH Investment & Securities）也觀察到投資者資金湧入。該公司推出的「N2 IMA1中期型三號」於4月18日開始認購，其目標認購金額1,200億韓元在短短一天內便被全數認購，比原定的4月24日截止日期提前約五天。NH投資證券為此產品將績效制手續費的基準收益率，從每年4%上調至每年4.5%。 韓國投資證券（Korea Investment & Securities）則將重點放在擴大認購規模與銷售通路。其新產品「韓國投資IMA S6」自4月18日起開放認購，上限為2,000億韓元，認購期間至4月25日。除了透過韓國投資證券的分行與行動應用程式外，客戶也可以透過Toss Bank和KakaoBank應用程式連接至韓國投資證券應用程式進行認購，並可獲得行動禮券等額外優惠。 投資管理協議（IMA），即Investment Management Agreement，是一種將客戶資金投資於企業金融相關資產，並依實際績效支付報酬的產品。在韓國，僅股本達8,000億韓元以上的綜合金融投資公司方能承作此業務，且證券公司須承擔本金償還義務，前提是投資人持有至到期。值得注意的是，這些產品所標示的基準收益率並非保證收益，而是計算績效費用的標準。隨著利率持續攀升，預計IMA產品的市場競爭將日益白熱化，投資者對收益率的期望也隨之提高，使得基準收益率和實際操作績效成為產品選擇的關鍵因素。
因應高齡化社會來臨，骨質疏鬆防治已成為高齡友善城市的重要指標。縣府衛生局積極推動智慧醫療，今（20）日在埔里鎮衛生所舉辦「X-ray AI-BMD骨質密度智慧判讀暨整合式健康篩檢」交流活動，由衛生局副局長陳淑怡主持；衛生福利部國民健康署副署長林莉茹率領團隊出席，並實地瞭解推動情形，除此之外，臺大醫院雲林分院傅紹懷醫師（現任中華民國骨鬆學會秘書長）亦協調骨密車進行現場篩檢並就相關經驗進行分享，活動圓滿落幕。 本次活動主要結合AI智慧判讀技術及臺大醫院雲林分院DXA骨質密度巡迴檢測車，吸引許多鄉親熱情參與，並透過「科技預篩、精準確認」的創新模式，成功為50歲以上民眾提供便利且高品質的骨骼健康服務。另延續過去成功經驗，於現場打造「一站式整合服務」，優化社區智慧照護流程，提升醫療可近性與服務效率，包括：一、精準評估：運用AI技術，即時分析既有X光影像進行骨質密度風險評估，並搭配臺大醫院雲林分院DXA骨質密度巡迴檢測車，提供黃金標準檢測，為參與民眾完成精準確認。二、整合篩檢：現場同步提供成人預防保健服務（血壓量測、抽血檢查等）及四大癌症篩檢（乳房攝影、子宮頸抹片、大腸癌篩檢及口腔癌篩檢），讓民眾一次完成多項健康檢查。三、專業引導：完成檢查後，由專業醫療團隊一對一說明AI判讀結果，並協助高風險個案安排後續醫療轉介與健康管理，建立完整照護流程。 依據2017-2020年國民營養健康調查顯示，65歲以上民眾約每7人就有1人有骨質疏鬆。骨質疏鬆被稱為「沉默的殺手」，初期無明顯症狀，卻可能因跌倒導致髖部或脊椎骨折，不僅影響行動能力，更可能導致臥床、失能，甚至增加死亡風險與醫療負擔。因此，針對65歲以上長者及停經後女性等高風險族群，早期辨識與介入至關重要。 南投縣自推動AI骨質密度篩檢以來已累積良好成果。114年至今共服務10,473人，其中AI判讀疑似骨質疏鬆高風險者3,299人，約占31.5%；後續已有854人完成就醫追蹤。結果顯示，透過AI智慧判讀搭配行動醫療服務，不僅能有效找出潛在高風險族群，更能提升民眾健康管理意識與後續就醫意願，發揮及早發現並治療的效益。 衛生局長陳南松表示，透過近兩年的推動經驗，南投縣已逐步建立一套可複製、可推廣的「社區骨骼健康照護標準作業流程（SOP）」，有效結合AI科技、醫療院所與基層公共衛生體系，不僅提升社區篩檢效率，更降低高齡長者因骨質疏鬆導致骨折及失能的風險。未來將持續深化與臺大醫院雲林分院等專業團隊合作，推動智慧健康照護深入社區，協助長者及高風險族群及早掌握骨骼健康狀況，降低骨折及失能風險。 圖/南投縣政府衛生局提供
