【記者范家豪／貴州報導】 臺灣的夏日，被濕熱空氣牢牢包裹。海風難以消解彌漫的暑氣，戶外行走便是一身潮熱，尋覓一處適宜的避暑目的地，成為很多人夏日出行的樸素嚮往。貴州素有“文化千島”美譽的山地公園省，山河錯落，民族文化多元薈萃。但對於很多遠方遊客而言，這片西南大地依舊留存著不少想像空間，諸多藏于群山之間的夏日風物，尚待被更多人親身感知。
貴州——憑藉天然氣候優勢、優質生態環境、多樣清涼景觀和完善旅居配套，打造出獨一無二的山地避暑康養旅遊新名片。今夏，二十位臺灣達人奔赴貴州，以沉浸式采風的方式，全方位解鎖山地公園省的夏日風貌。他們橫跨多條特色體驗動線，深入黔東南原生村寨感受民族人文與鄉土活力，走進六盤水曠野山水體驗康養慢生活，探秘貴定燕子洞獨特的喀斯特地心奇觀，登臨世界第一高橋——花江峽谷大橋，感受“橫豎都是世界第一”的大國基建硬核實力，也漫步貴陽城市街巷，在新潮業態與市井煙火之間，讀懂這座省會城市的多元魅力。
行走探訪、品嘗美食、尋訪風物，全然融入在地生活情境，把目之所及、口之所嘗、身之所感，剪輯為一條條短視頻，在各大社交平臺進行內容分享，讓貴州多元的夏日旅行體驗，被更多旅行愛好者看見。
黔東南：村寨不是佈景，是正在發生的生活
不少到訪黔東南的遊客，容易落入固有的觀光模式，傍晚抵達西江千戶苗寨，定格漫山燈火，體驗長桌宴，短暫留宿之後便奔赴下一處景點。村寨化作一張精緻的風景明信片，人們記住夜景的絢爛，卻常常忽略煙火之下真實鮮活的鄉土日常。
西江千戶苗寨的吊腳樓順著山勢層層鋪展，旅遊業為村寨帶來新的發展機遇，本土生活肌理依舊完整留存。沿街分佈著面向遊客的商鋪，往村寨深處漫步，依舊能夠看見農戶晾曬的農作物，看見老人閑坐家門口閒話家常。走進肇興侗寨，鼓樓群靜靜佇立寨子中央，這裡是侗族村寨的精神內核。在這裡，侗族大歌悠然響起，無樂器伴奏，多聲部人聲在鼓樓空間回蕩，悠遠空靈。
達人@台妹lulu在聆聽侗族大歌之時表示，“聽到侗族大歌之後，深深感受到文化自信不是爭取來的，它一直就在那裡，在泥土裡，在血脈裡，在每一個老百姓的日常裡”。同時，不由聯想到臺灣原住民的八部合音，跨越地域，各民族原生的歌唱傳統，在人聲共振之中找到精神共鳴。這份觸動，並非來自書本文字，而是身臨其境聆聽歌聲時，油然而生的共情。
行程之中，達人一行來到村超賽場。
這處鄉土賽場早已廣為人知，但只有置身現場，才能夠真切讀懂它獨有的魅力。這裡並非專業競技場館，是屬於鄉土大地的歡樂盛會。沒有價格高昂門票，沒有職業球星登場，上場角逐的都是周邊村鎮的普通鄉民。看臺之上，四面八方趕來的民眾濟濟一堂，呐喊歡呼此起彼伏，民俗特色表演穿插賽事間隙。
達人@聶詩芸demi置身沸騰的人海，被撲面而來的熱烈氛圍感染，她說“一進入到村超現場就刷新了我對球賽的全部想像，球迷可以是剛出生還不會說話就已經知道要加油的小朋友，也可以是我們的兄弟姐妹爺爺奶奶，男女老少一起嗨！”對於來自海島的達人們，這份鄉土活力新鮮而富有感染力，所有熱鬧都源自鄉土本身，並非刻意包裝打造的文旅演出。
村寨的飲食，與鄉土生活相生相伴。長桌宴不只是一項可供遊客體驗的民俗儀式，酸湯魚、薰制臘肉、糯米飯，食材大多取自周邊山地。“酸”是貴州飲食裡極具代表性的味覺符號，受山地濕潤氣候影響，這片土地沉澱出深厚的發酵飲食傳統。自然發酵而成的酸湯，不是直白的醋酸刺激，口感醇厚溫潤，消解夏日旅途的疲憊，喚醒人的食欲。苗侗同胞的熱忱與真誠，流淌在待客的一言一行之間，一桌豐盛宴席，正是這份質樸善意最生動的體現。
文旅發展為村寨帶來商業業態，這是不可回避的現實。但只要向村寨深處緩步前行便能發現，這裡並未淪為僅供觀賞的佈景。當地居民世代棲居於此，傳統手藝代代接續，鼓樓、吊腳樓依舊是當地人真實的生活家園。這也是達人鏡頭著重傳遞的內核，黔東南的珍貴，不止是賞心悅目的風光，更是生生不息的民族生活圖景。
來到這裡，便是奔赴家人般的相逢，感受一份溫暖純粹的情誼。旅行不止打卡拍照，更可以沉浸式感受獨特的山地村寨生活，適配家庭結伴出行，適合悠然慢逛，不必疲於趕路走馬觀花。
六盤水：草原與古鎮，一場慢下來的山地旅居
當青年旅行者熱衷於探險與熱鬧，還有一部分出遊人群，嚮往鬆弛舒緩的旅居體驗。對於康養避暑的遊客來說，旅行不必奔波趕路，宜人氣候、開闊風景，悠然消磨夏日時光，才是出行的要義。
達人們走進有著“中國涼都”之稱的六盤水，宜人的夏季氣溫，是這座城市最亮眼的底色。
探訪奢渡河景區，在河谷之間感受山水饋贈的清涼；奔赴烏蒙大草原，這片坐落于兩千余米海拔之上的高山曠野，和江南山水的溫婉氣質截然不同。廣袤草甸鋪向遠方，牛羊星星點點散落草原。在這裡，不必追趕景點的打卡時限，可以自在漫步，沐浴山地清風，看流雲在山巒之間流轉。入夜之後，高原之上，夜空澄澈明淨，星河清晰可見。
達人們漫步在荷城，看著古城裡保留的老城原有格局，青石板鋪就的街巷，古舊建築在這裡錯落排布，時光在這裡不自覺慢了下來。水城烙鍋是當地傳承已久的特色美食，早年，當地民眾圍坐鍋邊，把山野食材置於鐵鍋之上烙制烹熟，煙火繚繞之間，親友相聚閒談，慢慢演變為如今家喻戶曉的水城特色美食。各色食材在鐵鍋之上滋滋作響，搭配特色蘸水，煙火氣十足，是古鎮旅行不可錯過的風味。
達人@臺灣女孩珍妮說，“很多朋友都推薦避暑到貴州，來到了六盤水才真正相信19℃的夏天真實存在”。在之前很多人對避暑的理解，僅僅停留在躲避酷暑。而六盤水的價值在於，除卻清涼氣候，高山草原、河谷風光、老城人文多重景觀在此彙聚。不必困在空調房內，盡可以奔赴戶外，在舒適溫度之中擁抱自然。山地並非只有險峻崎嶇，同樣擁有溫潤宜居的一面，這便是六盤水留給到訪者的深刻印象。
《圖說》新北捷運局主秘涂貫迪與小站長合影。〈捷運局提供〉 【記者葉柏成／新北報導】三鶯線最萌小站長報到！新北市捷運局今（21）日舉辦「三鶯線一日小站長體驗營」，分上午、下午兩場，共邀60名國小學童參與。孩子們掛上專屬識別證、拿著任務卡，從LB01頂埔站搭乘列車前往LB03長壽山站，一路從乘客變身小站長，挑戰詢問處服務、對講機操作、站內廣播及安全巡檢，認真模樣儼然有模有樣。 捷運局長李政安表示，捷運不只是往返城市的交通工具，也是孩子認識公共服務與生活安全的重要場域。新北捷運路網朝「四環八線」發展，市府除持續推動軌道建設，也透過親子體驗活動，讓捷運走進市民生活。 《圖說》三鶯小站長表現優異展現十足架式。〈捷運局提供〉 他說，此次以「站長服務」及「安全巡檢」為主軸，透過情境演練與實際操作，讓孩子了解旅客服務、設備巡檢及安全維護工作，從遊戲中培養責任感。 李政安指出，為因應開學後通勤、通學及夜間搭乘需求，三鶯線目前已採全時段營運，每日6時至24時提供服務。未來也將推出「舞踏青春」、「捷運漫遊」等系列活動，結合列車劇場、Dress Code主題日、藝術市集、捷運畫境集章及街頭藝人表演，歡迎市民搭乘三鶯線，走進土城、三峽、鶯歌，感受捷運串聯城市生活與藝術的魅力。 活動中，小站長們走進詢問處、拿起對講機，練習站內廣播，並依任務卡逐項確認站內指標、緊急設備與逃生動線。部分孩子起初還有些靦腆，完成任務後逐漸放膽，甚至主動展現「站長架勢」。 《圖說》三鶯線小站長以實際方式認識捷運日常。〈捷運局提供〉 家長也陪著孩子搭乘列車、闖關，在親子互動中看見捷運人員守護旅客安全的日常。活動最後頒發專屬結業證書，並與YOYO家族番茄姐姐、阿奇老師合影，留下難忘回憶。
台灣夏季高溫潮濕，食材保存不當容易出現發霉、變色或異味。面對只發霉一小角的麵包、水果或其他食品，不少民眾可能選擇切除後繼續食用。不過營養師提醒，部分黴菌可能深入食材內部，且某些黴菌在適當環境下可能產生真菌毒素，因此食品一旦明顯發霉，最安全的處理方式仍是避免食用。 好食課林世航營養師表示，「黴菌」與「黴菌毒素」並不是完全相同的概念。肉眼看到的白毛、綠斑等通常屬於黴菌生長現象，而部分黴菌可能產生肉眼無法辨識的次級代謝物，也就是俗稱的黴菌毒素。 常見真菌毒素包括可能出現在花生、堅果及穀物中的黃麴毒素，以及赭麴毒素、伏馬毒素等。依台灣衛生機關資料，黃麴毒素具有高度耐熱性，一般家庭烹煮溫度不容易完全破壞，因此食品若已出現發霉、變色或異味，不宜期待透過清洗或再次加熱即可確保安全。 發霉切掉一角？軟質食物更應注意 麵包、水果、果醬等水分較高或質地柔軟的食品，一旦出現明顯發霉情形，黴菌菌絲可能已延伸至肉眼看不到的部位。因此，僅切除表面發霉區域，並不能確認剩餘部分完全未受影響。衛生單位也提醒，食品若已發霉、變色、過期或出現異常狀況，原則上應避免繼續食用，以降低不必要的食品安全風險。 冰箱只能延緩變質 不是永久保鮮箱 冷藏有助於降低部分微生物生長速度，但並不代表所有食品放入冰箱後就不會變質。開封食品若反覆接觸水氣、保存時間過久，仍可能受到污染。因此堅果、花生、穀物、果乾等食品，購買時應注意包裝完整與保存期限，開封後依產品標示妥善密封、保持乾燥，並儘早食用完畢。 留意門邊溫差、避免塞得太滿，並妥善分裝食物，才能讓冷藏更有效。(圖/業者提供） 食品容器與廚房設備也應定期清潔 除了食材本身，日常使用的保鮮盒膠條、水壺墊圈、砧板、咖啡機及製冰設備等，也可能因長期潮濕或殘留食物而增加微生物滋生機會。因此除了清洗之外，清潔後充分乾燥、定期檢查難以清潔的縫隙與耗材，也是維持居家飲食衛生的重要環節。 防止黴菌的核心就是控制濕度、勿存放太久、趁新鮮食用完畢。(圖/業者提供) 黴菌毒素健康風險與暴露量有關 不同真菌毒素對人體可能產生的影響並不相同，實際健康風險也與毒素種類、攝取量、暴露時間及個人健康狀況有關。衛生機關指出，部分真菌毒素長期攝取可能增加肝臟、腎臟等健康風險，因此做好食品保存與源頭預防仍是降低暴露的重要方法。 林世航營養師建議，日常可掌握「少量購買、乾燥保存、儘早食用、異常即丟」等原則。尤其花生、堅果及穀物製品，不宜因促銷而大量囤積，開封後應妥善密封，並定期檢查食品狀態。 若懷疑自己有潛在的黴菌毒素暴露，建議可前往提供功能醫學門診的診所或醫療院所，由專業醫師進行健康與風險評估。在功能醫學臨床上，常運用「尿液黴菌毒素分析」作為重要的評估工具，透過高精準度的 LC-MS/MS 質譜技術，量化體內代謝物濃度，將看不見的毒素暴露轉化為看得到的科學數據。 想了解更多關於黴菌毒素、功能醫學資訊，可點擊下方連結： https://reurl.cc/8YNL6R
台灣政府宣布，2027年度國防預算將創紀錄達到新台幣1.12兆元，較今年大幅增加18.2%，首次突破兆元關卡，這筆龐大開支將佔政府總預算的近三成，顯示台灣持續強化國防實力，以應對日益複雜的區域情勢。 台灣政府週四公布2027年度預算規劃，國防相關支出預計達新台幣1.12兆元，首度突破兆元大關，較今年增加約1,730億元，年增18.2%，顯示國防與安全仍是政府未來年度的重要支出項目。 依照目前規劃，2027年中央政府總支出約3.93兆元，其中國防相關預算約占28.6%。換算之下，政府每支出100元，約有29元投入國防。總統賴清德先前也曾提出，目標在2030年前逐步將整體國防支出提高至國內生產毛額（GDP）的5%。 在預算細項方面，用於部隊日常運作、裝備維護及軍需補充的「作業維持費」，預計增加257億元至2,247億元，主要涵蓋彈藥、武器零組件與各類軍需物資，希望提升現有裝備妥善率及部隊持續作戰能力。 人員費則預計增加73億元，總額達2,081億元，除支應軍事人員招募與留營需求，也納入軍公教人員調薪4%所需經費。面對國軍近年持續推動人力結構調整，如何提高招募誘因與維持專業人力，也成為國防預算配置的重要方向。 除了例行性支出，台灣後續國防建設還包括推動「台灣盾」（T-Dome）相關防空與防衛韌性構想、擴充無人載具與無人作戰能力、調整軍隊組織，以及持續推動國艦國造等計畫，希望強化整體防衛體系。 整體而言，2027年度國防預算明顯擴張，反映政府在區域安全情勢與國防現代化需求下，持續增加相關資源投入。未來各項預算實際用途與執行進度，仍有待後續立法院審議及相關部會公布更完整細節。
