台灣人愛吃鍋、愛吃燒肉，幾乎一年四季都能看到火鍋店與燒肉店大排長龍。即使進入夏天，高溫與濕氣持續升高，麻辣鍋、韓式燒肉、日式串燒與熱炒店的人氣依然不減。尤其酸辣開胃的料理更受喜愛，酸香、辛辣與重口味帶來的刺激感，總讓人一口接一口停不下來，「夏天就是要吃重口味才過癮」，問題是如何解膩爽口吃得更過癮。
在炎熱天氣下，麻辣、燒烤、炸物與重口味料理搭配濃甜型飲料，有時反而容易讓整體口感變得更加厚重。因此近年不少消費者開始偏好口感清爽、甜度較低、冰過之後更順口的飲品類型。比起過去常見的汽水與高甜度飲料，「椰子水」近年討論度明顯升高。不同於一般甜味飲料，椰子水帶有自然椰香與輕盈口感，冰鎮後入口清爽，逐漸成為許多人聚餐時的新搭配。
近期社群平台上，也越來越多人分享各種「椰子水特調喝法」，尤其在吃完麻辣鍋、燒肉、韓式料理或泰式酸辣餐點後，許多人會特別想喝點冰涼、口感清爽的飲品，也讓這類簡單又有變化感的椰子水搭配方式，在近期討論度明顯升高。
其中很受歡迎的一種喝法，就是「梅子椰子水」。將梅子直接放入冰鎮後的椰子水中冷藏幾個小時，椰香中會慢慢帶出淡淡梅子酸香與鹹甜感，喝起來有點像升級版古早味冰飲，很適合搭配燒肉或重口味料理後飲用。
另外也有人喜歡把「氣泡水＋椰子水＋檸檬片」混合成夏季氣泡特調，不少人還會加入大量冰塊與薄荷葉，看起來很有南洋系咖啡廳飲品氛圍。製作方式簡單，在家就能快速完成，也成為近期不少人聚餐、追劇或週末宅家時喜歡準備的儀式感飲品。
而「椰子水＋養樂多」也很受歡迎，養樂多單喝甜味比較明顯，加入椰子水與冰塊後，乳酸香氣融合淡淡椰香後，甜感不會太厚重，大大一杯冰冰喝起來特別爽快，放在家中冰箱，隨時都能倒上一杯。
除了創意喝法之外，近年消費者在挑選飲品時，也越來越重視產品來源、成分標示與整體風味。相較過去偏好濃厚甜味，現在更多人開始選擇甜度較低、口感較清爽的品項，也讓椰子水逐漸成為近年夏季飲品市場的重要品類之一。
而提到近期受到不少消費者關注的椰子水品牌，來自泰國、蟬聯四年香港椰子水銷售冠軍的「IF椰子水」，便是許多人熟悉的人氣品牌之一。IF選用泰國特有的「香水椰子」，入口帶有細緻椰香與自然清甜感，冰鎮後風味更加明顯。許多消費者分享，和過去印象中的椰子水相比，IF的口感更加柔和順口，也因此成為近年不少人夏季會固定回購的飲品之一。
IF椰子水採泰國原裝進口，無添加糖與香料，每100ml約21大卡（依包裝標示為準），加上低溫無菌填充技術，希望呈現椰子水原有風味與香氣。從日常冰箱常備、聚餐搭配，到近期流行的創意特調喝法，都讓椰子水逐漸從單純飲品，變成夏季生活風格的一部分。
迎接夏季飲品話題升溫，momo購物網近期也同步推出IF椰子水限時優惠活動。即日起至5月31日，購買IF椰子水任兩箱，即贈MagMag哪李哪李50g×3包；任三箱則加碼贈送MagMag哪李哪李50g×6包，數量有限、送完為止。隨著高溫天氣持續，不少消費者也趁著檔期提前補貨，把冰涼清爽的椰子水放進家中冰箱，成為夏天裡隨手就能享受的一份清爽感。
【記者王志成／新北報導】 新北市衛生局（一）日表示，於八月二十九日接獲「永利油廠有限公司」自主通報，指出其販售之「特級胡麻油」檢出苯駢芘每公斤二‧九微克（標準為每公斤二‧０微克），不符相關法規規定。衛生局於二十九日及三十一日會同衛生福利部食品藥物管理署至現場展開稽查，已要求業者全面攔截、封存並辦理回收退換貨事宜。 衛生局經查指出，該批問題油品係由「福壽百分之百芝麻油（有效日期為二０二八年四月十九日，每桶一百九十公斤）」與散裝大豆沙拉油混合生產，總計八百五十九‧二公升，已全數攔截未流出並予以封存。另查業者將該原料以不同比例混合製成「金葫蘆特級胡麻油三公升（有效日期為二０二八年八月十三日）」及「好時來小磨香油三公升（有效日期為二０二八年八月十八日）」，共生產六百三十罐，其中已販售予散客二百八十三罐，其餘未售出產品皆已封存。 衛生局提醒消費者，若曾購買上述問題批號之產品，請立即暫停食用。相關退換貨事宜可電洽永利／辰邦公司專線諮詢。此外，針對本次原料油檢出苯駢芘異常之情況，衛生局已移請原料油廠所轄衛生局進一步釐清原因。 衛生局再次呼籲，食品業者應確實實施自主管理，發現產品有危害衛生安全之虞時，應立即停止製造、販賣並辦理回收與通報。倘經查獲未依《食品安全衛生管理法》第七條規定主動通報
115學年度第一學期已於8月31日正式開學，市長盧秀燕今（1）日主持市政會議表示，中市府多項教育政策已於開學前全面到位，從交通、餐桌到課堂多管齊下守護學童。除首創國中小全面提供免費營養午餐，4所新建學校也正式開學；投入近 5 億元預算打造的16 萬多套「可調式課桌椅」，也於開學前全數換新完畢，提供孩子更舒適的就學環境。 盧市長說明，在全體市民與市府團隊共同努力下，台中市發展繁榮、人口不減反增。為因應人口成長與就學需求，自她上任以來共新建10所新設校，其中南屯區文山國中、北屯區南興國小、南興國中及廍子國中已於昨日正式開學；第 10 所學校為烏日區「旭日國小」也已在今年7月開工新建，另規劃啟動第11所梧棲區「文九」新設校前置作業，以因應海線地區人口蓬勃發展及就學需求。 此外，「可調式課桌椅」也於開學前全面到位。「課桌椅是每天陪伴孩子最久、最基本的學習設備！」盧市長強調，半個世紀以來，學生多使用傳統木質課桌椅，不僅材質堅硬、坐起來不舒適，更無法隨學童發育與身高調整，長期下來影響坐姿、視力及學習效果，市府推動「陪你長大全面採用可調式課桌椅計畫」照顧學童發育需求，全市國中小學共16萬多套傳統木質課桌椅，原訂今年底前完成汰換，在教育局及各級學校努力下，提前於昨日開學前100%汰換完成，讓台中市成為六都唯一全面完成課桌椅升級的城市。 盧市長分享，昨日至南屯國小視察免費營養午餐開辦情形，看見學生坐在舒適、新穎的可調式課桌椅上用餐與學習，感到十分欣慰。因應學生通勤需求，快捷「跳蛙公車」也全面恢復服務；免費兌領鮮乳或豆漿的「台中有鈣讚2.0」也正式上路，全面擴大補助對象，並送請市議會審議自116年起補助期間延伸至寒暑假。 台中市政府對教育的投資不遺餘力，從「免費營養午餐」、「台中有鈣讚2.0」、「可調式課桌椅汰換」、「新設學校」均已陸續完善，給予台中學子最優質的成長環境。
報新聞/編輯部 115學年度8月31日正式開學，新北各校一早迎接學生重返校園，小一新生也踏出小學生活第一步。教育局同步動員駐區督學及行政團隊走訪各校，關心新生適應、校園安全及供餐情形；今年開學日，新北市「免費營養午餐」全面上路，「鮮奶幸福週」也首度擴大至國中階段，各校並透過迎新闖關、生活教育等活動，陪伴孩子熟悉環境、安心展開新學期。 迎接小一新生，各校展現不同巧思。坪林國小安排孩子走過智慧門、敲響幸福鼓，並送上象徵包容、勇敢與閱讀等祝福的「新生八禮」，再透過校園闖關認識環境；上林國小則以「友善校園、快樂學習」為主軸，將反霸凌、新廁所使用禮儀、健康飲食及資源回收融入趣味關卡，透過混齡共學，讓新生在互動中認識校園、學習生活常規。 教育局表示，從幼兒園進入國小，孩子面對作息、學習方式及人際互動等變化，各校透過導師觀察、輔導團隊及親師合作，主動掌握學生適應情形，對有情緒或學習需求的孩子及早提供協助，幫助新生逐步建立安全感、適應新的學習生活。 開學日也是新北「免費營養午餐」正式上路第一天，全市公私立國中小32.3萬名學生受惠。開學前，各校自立廚房及中央餐廚已完成清消、設備檢測與供餐準備，教育局駐區督學及行政團隊到校除關心開學情形，也實地了解供餐動線、餐點品質、衛生安全、油品使用及食材溯源。市府並持續透過主動清查、跨局處聯合稽查及智慧食安監控等機制，確保新學期供餐順利。 「新北鮮奶幸福週」也自開學日起向上延伸至國中，全市約43萬名2歲至國中學生，每週可兌領1瓶鮮奶、豆漿或優酪乳，寒暑假服務也不中斷，讓營養支持延續到孩子日常生活。 教育局指出，開學前後兩週是協助學生收心與適應的重要時刻，已請各校透過導師觀察及輔導團隊專業支持，及早掌握有情緒困擾或適應需求的學生，提供適切陪伴。新學期將持續從校園安全、營養餐食、友善環境到學習支持全面做好準備，讓每個孩子帶著健康與自信迎接嶄新的學習旅程。 Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.
