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返鄉創業 × 彰化咖啡烘焙坊：從偶然開始的溫暖故事
「其實一開始並沒有打算創業，一切都是因為一些機緣促成的。」這是莫那威咖啡烘焙坊創辦人談及創業初衷時的真實分享。原本在外地工作的他，因家中因素返鄉，而妹妹則在彰化一間醫院內的咖啡吧工作，並在那裡學習烘豆技術。
當時的店主決定結束營業，妹妹便接手經營權，並邀請創辦人夫婦共同經營，雖然後來妹妹選擇退出，但這段經歷意外累積了一群熟客，也種下了創業的契機。創辦人與妻子討論後，決定接手延續這段人與人之間的連結，重新開設這間位於彰化的咖啡烘焙坊。
新店選址於秀傳醫院附近的巷弄中，從選地點到裝潢完成，前後花了將近半年時間，過程並非如想像中順利。但夫妻倆始終堅持初心，他們並未選擇華麗的裝潢或打卡設計，而是希望打造一處溫馨、自在、不拘謹的角落，陪伴每一位喜歡精品手沖咖啡的人。
中淺焙咖啡推薦 × 彰化人氣鬆餅：從風味到口感都用心調配
彰化咖啡廳莫那威咖啡烘焙坊主打自家烘焙豆，選用多款豆種，以中淺焙咖啡推薦為核心理念，提供義式與手沖咖啡，並依照每位顧客的口味進行酸苦平衡的微調。不論是日常一杯、還是特別想放鬆的午後時光，這間彰化手沖咖啡店都能滿足不同風味偏好的需求。
除了咖啡，店內最受歡迎的還有三款手工鬆餅：格子鬆餅、列日鬆餅、可朗芙。其中烈日鬆餅是以自製麵糰低溫長時間發酵、高溫壓烤製成。外皮因加入珍珠糖烘烤後帶有脆感，內部則Q彈有嚼勁，越嚼越香。這款特色甜點也讓莫那威成為不少網友心中的彰化人氣鬆餅推薦名單之一，常見於午後來店的彰化下午茶甜點選擇中。
真誠交流 × 彰化精品咖啡廳：咖啡之外的溫度與故事
「消費一杯咖啡，卻得到超過一杯的價值。」這句話，是店主用來形容品牌精神的核心。他們相信，一杯好的咖啡不只在於味道，更在於人與人之間的情感連結。
從醫院時期的顧客，到如今在新店重聚的客人，有不少熟面孔一路陪伴。像是最近有一位常客幾乎每天報到，他總是點上一塊列日鬆餅，搭配一杯手沖咖啡，笑說這已經成了他生活中的固定行程。
也正因為這些人與人之間的連結，讓莫那威不只是彰化的一間精品咖啡廳，更像是一個能安放日常、收藏故事的角落。
腳步穩定 × 彰化外送咖啡訂購：讓風味進入更多日常場景
即便未大力投入行銷，莫那威咖啡烘焙坊仍持續收到來自熟客與在地機構的支持。包括醫院員工、安親班老師、甚至畢業季團體訂購，都是他們日常服務的場景。店家也透過 Uber Eats 提供彰化外送咖啡訂購，讓更多人即便無法親訪，也能在家中或辦公室品嚐這份熟悉的味道。
店主坦言，他們的節奏比較慢，不急著拓展電商或大量合作，反而更希望一步一步經營、調整。他們也正思考是否未來推出體驗課程或與其他彰化自家烘焙咖啡業者交流，共同打造更有溫度的咖啡文化圈。
無論是為了鬆餅而來的甜點控，還是只想喝一杯安靜不酸澀的中淺焙手沖咖啡，莫那威都是一處值得一試的彰化甜點咖啡廳。對許多熟客來說，這裡不只是賣咖啡的店，而是一段日常、也是記憶中不可或缺的風景。
FAQ 常見問題 莫那威咖啡烘焙坊
Q1：莫那威咖啡烘焙坊在哪裡？附近有停車位嗎？
A：我們位於彰化市中山路一段巷內，鄰近秀傳醫院步行約 3 分鐘。雖處於巷弄內，仍可利用周邊付費停車格與醫院週邊空間停車。若您使用 Uber Eats 進行彰化外送咖啡訂購，也能輕鬆在家享用我們的咖啡與鬆餅。
Q2：你們提供哪些自家烘焙的咖啡豆？適合哪些口味喜好？
A：我們主打彰化自家烘焙咖啡，主要以中南美洲豆種為基底，風味偏中淺焙，適合喜歡果香、輕焙、明亮口感的消費者。如果您正在尋找中淺焙咖啡推薦，我們的手沖單品與義式混豆都能依喜好調整酸苦比例。
Q3：有提供下午茶甜點套餐嗎？鬆餅可以單點嗎？
A：目前鬆餅皆為單點品項，亦可與咖啡搭配自由組合，深受許多來訪的顧客推薦。特別是比利時烈日鬆餅與可朗芙，是我們在彰化下午茶甜點與彰化人氣鬆餅推薦中獲得好評的招牌甜點。
Q4：是否販售咖啡豆或接受團體訂購？
A：我們有販售限量自家烘焙咖啡豆，現場可詢問當季品項。另也接受學校、診所、補習班等團體預訂，曾服務過多場畢業茶會與下午茶活動，是在地口碑穩定的彰化甜點咖啡廳選擇之一。
《莫那威咖啡烘焙坊》
地址：彰化縣彰化市中山路一段556巷23-20號
連絡電話：04-722-9619
線上點餐：https://rink.cc/k3ssy
Google地標：https://rink.cc/2r2sl
（最新資訊請以商家公告為準）
本文為「民生頭條」授權刊登，原文網址
圖：2026第19屆崇越論文大賞決審於國立台北大學台北校區舉行，主辦單位與評審委員合影。(圖/主辦單位提供) (記者孟倩玉報導 ) 台灣管理學會主辦的「2026第19屆崇越論文大賞」8月22日在國立台北大學台北民生校區進行決審。本屆以「因應AI發展的契機」為主題，吸引超過1000篇碩博士論文投稿，經初審及複審後，近300篇論文晉級決審；主辦單位並邀集超過百位學者專家及產業代表擔任評審，參與審查人數創歷屆新高。 台灣管理學會名譽理事長黃營杉表示，崇越論文大賞長期希望建立學術與產業間的交流平台，讓具有研究價值的成果，不只停留在論文與校園內，也能進一步轉化為企業經營及產業創新的參考。台灣管理學會針對研究也是與時俱進的，學會創辦初期主要聚焦策略、行銷、財務等管理理論與實證研究，之後陸續納入商業模式、金融科技、新南向政策等議題，近年則進一步延伸至ESG、淨零減碳及人工智慧。自2024年起，AI相關研究逐步成為重要主軸之一。 台灣管理學會理事長許和鈞表示，本屆論文依「AI的發展」、「企業經營的未來」、「重要產業發展」、「永續發展與全球布局」及「個案論文」五大主軸分組進行。入圍者除須說明研究動機、研究方法及實證結果，也須接受評審即席詢答，考驗研究者對論文內容、理論基礎及實務應用的掌握程度。評審標準包括研究主題的實務價值、研究方法嚴謹度、論文結構完整性及成果應用貢獻，其中博士組著重研究原創性及學術貢獻，碩士組則更重視研究成果對企業及產業實務的改善與應用。碩、博士組每場均安排3名評審委員，於決審現場共同評定成績。 許和鈞指出，本屆另一項重要調整，是將原有參賽領域重新整合為五大研究主軸，再搭配產業及技術類別進行分組，希望讓論文題目與評審專長能更精準媒合，也反映近年管理研究與產業發展快速交會的趨勢。 台灣管理學會秘書長王俊人表示，崇越論文大賞自2008年創辦，今年邁入第19屆。本屆除國內大專校院碩博士生參與外，也有來自十多個國家的外籍碩博士畢業生報名，顯示競賽的國際參與程度持續提升。 王俊人指出，去年共有928篇論文參賽，共頒發179個獎項，包括27篇特優、57篇優等及95篇佳作；獲得特優及優等的學生並於同年12月前往總統府接受接見。今年投稿數突破1000篇，較去年增加約一成，再創競賽新高。 台灣管理學會表示，走過19年，崇越論文大賞持續透過公開競賽、學界評審與產業參與，鼓勵年輕研究者將理論、數據與產業問題結合。隨著AI快速改變企業營運及產業結構，如何讓研究成果進一步轉化為可落地的解決方案，也將成為未來管理研究與產學合作的重要方向。 另外，本屆決審結果預定於8月24日公布，台灣管理學會並將於9月5日在台北圓山大飯店舉行頒獎典禮，表揚獲獎碩博士生及指導教授。本屆博士組特優論文獎獎金為新台幣12萬元、碩士組特優論文獎5萬元，總獎金達185萬元，預計頒發獎項最多170項。
高雄市立民生醫院附設住宿長照機構飛躍家園，今（115）年暑假再次邀請高雄市立成功特殊教育學校誠摯複式童軍團，共同舉辦「2026童心綻放、精彩一夏」暑期活動，透過連續4場的體驗活動，讓原本面對陌生人會退縮排斥的飛躍家園孩子們，在活動及遊戲中逐漸放下防備，從旁觀者轉為主動上前幫忙示範，展現出難得的跨界合作成果。 圖：民生醫院提供。 民生醫院表示，飛躍家園主要照顧第一類中重度及多重障礙的青少年，他們因心智發展限制，遇到新環境或陌生人時，容易出現焦慮、情緒起伏或固執重複的行為。例如小智（化名）即因對陌生環境感到不安，活動一開始躲在旁邊拒絕參加，藉由童軍夥伴規劃由淺入深，從簡單的物件傳遞、分組擲骰子律動活動，進階到需團隊合作的積木堆疊與套圈任務，在每個遊戲環節持續釋出善意，小智被參與者熱烈歡笑聲吸引，不只主動加入詢問：「我可以玩嗎？」甚至鼓起勇氣擔任全場的示範人員，轉變讓人感動。 另名學員小剛的轉變也讓童軍團驚喜。院方指出，小剛去年參加活動時，中途常因焦慮需多次離場再返回，但今年他不僅能全程參與，還能藉由童軍夥伴的引導一起完成各項互動指令，過程中夥伴耐心遞送教具、引導任務，飛躍孩子們也在一次次的成功經驗中建立信任感，打破身心障礙的刻板界線，從單純被照顧的角色，變成一起玩樂的夥伴。 圖：民生醫院提供。 高雄市立民生醫院王振源院長表示，飛躍家園長期致力於為特殊身障兒少打造安全且具成長性的環境。這群特殊兒少因心智與情緒發展限制，遇到適應挑戰時，更需要照護團隊投入高度耐心與專業支持。特別感謝成功特教學校童軍團再次的到來與陪伴，讓大家看見孩子們透過互動產生的改變。民生醫院將持續推動社區資源融合，讓這群特殊兒少能在理解與友善的環境中自信成長。
暑假即將進入尾聲，嘉義市政府推出「Chill遊嘉義．搭公車來嘉走走！」系列活動，即日起開放報名。本次共規劃10個場次，其中平日小旅行報名費每人僅100元，民眾即可搭乘台灣好行－光林我嘉線，在專業在地導覽帶領下走訪嘉義大街小巷，從不同視角認識城市文化、歷史底蘊與特色景點。 嘉義市政府交通處表示，「Chill遊嘉義．搭公車來嘉走走！」共規劃10個場次，分為「平日小旅行」及「假日小旅行」兩大主題，透過大眾運輸串聯嘉義市特色景點，並由專業在地導覽人員帶領民眾走進街區，深入認識城市文化、歷史與地方故事。參加者不僅可免去自行開車及尋找停車位的困擾，也能從熟悉街景中發現不同面貌的嘉義。交通處指出，活動每場次限量20名，邀請民眾揪親朋好友搭乘嘉義市區公車，以輕鬆、低碳的方式走讀城市，讓旅程不只是移動，更成為一段有故事、有溫度的嘉義市人文體驗。 交通處說明，「平日小旅行」於8月27日、8月28日、9月3日及9月4日辦理，每場次票價為每人100元，分為上午及下午兩條遊程。上午場自嘉義火車站出發，前往嘉義城隍廟及嘉義文學館，帶領旅客從信仰文化與文學發展認識嘉義城市底蘊。下午場則由嘉義火車站前往檜意森活村及獄政博物館，從林業歷史、日式建築到獄政文化，感受嘉義豐富多元的人文風貌。 「假日小旅行」則於8月29日及9月5日登場，上午由嘉義火車站出發前往嘉大昆蟲館，每場次票價為每人199元。透過寓教於樂的參訪體驗，帶領大小朋友一同走進昆蟲與自然生態的精彩世界，適合親子及喜愛生態探索的旅客參加。 交通處強調，嘉義擁有豐富的歷史文化、人文景觀與自然生態，希望透過台灣好行公車結合在地導覽，讓旅客以更輕鬆、低碳的方式認識嘉義，也鼓勵民眾揪親朋好友一起搭上「光林我嘉線」，來一場說走就走的城市小旅行。「Chill遊嘉義．搭公車來嘉走走！」現正開放報名，活動名額有限，額滿為止。交通處歡迎有興趣的民眾至 ACCUPASS 活動頁面報名。 活動資訊： Chill遊嘉義．搭公車來嘉走走！ 平日小旅行｜ 8月27日(四)、8月28日(五)、9月3日(四)、9月4日(五) 上午路線｜ 嘉義火車站 → 嘉義城隍廟 → 嘉義文學館 下午路線｜ 嘉義火車站 → 檜意森活村 → 獄政博物館 平日票價｜ 每場次100元／人 假日小旅行｜ 8月29日（六）、9月5日（六） 上午路線｜ 嘉義火車站 → 嘉大昆蟲館 假日票價｜ 每場次199元／人 報名方式｜ ACCUPASS線上報名 報名網址｜https://www.accupass.com/event/2608070516373945494090
