從鹽田到餐桌:嘉義洲南鹽場帶你走進鹽的故鄉

Admin
Admin 十二月 16, 2025 0
從鹽田到餐桌:嘉義洲南鹽場帶你走進鹽的故鄉

【記者蔡富丞/綜合報導】文化部所屬國立臺南生活美學館(14)日於嘉義縣百大文化基地-洲南鹽場舉辦「認識天日曬鹽×台灣鹽料理手作」工作坊,在冬陽下展開一場結合知識、體驗與美味的文化小旅行。

從鹽田到餐桌:嘉義洲南鹽場帶你走進鹽的故鄉

活動從「鹽田導覽」揭開序幕,參與者在導覽人員陪同下走入全臺少數仍保留傳統天日曬鹽工法的鹽場,親眼見證鹽花結晶的過程,並體驗鹽工茶的獨特風味。「第一次在鹽田喝茶,好像連空氣都變鹹甜鹹甜的!」民眾笑說。

從鹽田到餐桌:嘉義洲南鹽場帶你走進鹽的故鄉

料理手作課更是亮點,以臺灣鹽搭配烏魚排與友善雞蛋,民眾邊料理邊聆聽生產者分享友善養殖與在地產業故事,許多民眾表示,這是第一次真正感受到「吃進口中的鹽與土地緊緊相連」。

國立臺南生活美學館表示,百大文化基地強調在地文化、歷史連結與社會參與,而洲南鹽場以鹽業文化為核心,與濕地生態共構出獨特的海岸文化圖像,是具歷史價值與教育意義的重要基地,成功將知識、飲食與風景融合,帶給民眾一場難忘的鹽味體驗。

每日更新

查看更多
花蓮縣跟進 宣布週一停止上班課

依據中央氣象署今(23)日晚間最新預報,花蓮縣豪雨預測雨量已達停止上班上課標準。另考量萬里溪已發布黃色警戒,以及蘇花公路及富里六十石山均已發生落石情形、馬太鞍溪堰塞湖潛在風險,為防範縣內複合型災害、確保民眾安全,花蓮縣明(24)日全縣停止上班、停止上課一天。 花蓮縣政府提醒鄉親多加防範,多一分準備,少一分危害。

Admin 八月 23, 2026 0

南市觀光推廣成效亮眼!新加坡秋季旅展臺南特色行程吸睛

AI研究接軌產業應用 第19屆崇越論文大賞逾千篇競逐 

不靠海的足球賽接地氣 最草根的台灣地理中心盃

不只教知識更懂陪伴 中山醫大師獲殊榮

【許家源記者 / 綜合報導】 熱播韓劇《鐵拳教育》引發社會對當代師生關係的熱烈討論,面對AI科技浪潮衝擊與學生心理健康需求上升,校園教育現場正面臨前所未有的轉型壓力。台中市教師職業工會今(22)日頒發115年SUPER教師獎,表揚長期深耕教學的優秀教職人員。其中,中山醫學大學表現亮眼,心理學系副教授田意民榮獲大專組「SUPER教師獎」,將代表台中市角逐全國甄選;醫學系副教授余青翰與護理學系副教授莊小玲則雙雙榮獲「SPECIAL教師獎」。三位獲獎教師從啟發思考、AI自主學習到情緒陪伴,展現出高高等教育在面對環境巨變時的彈性與溫柔力量。 中山醫大心理學系副教授田意民(左)獲115年台中市「SUPER教師獎」,醫學系副教授余青翰(右)榮獲「SPECIAL教師獎」。 面對資訊爆炸與知識取得門檻降低的年代,獲獎教師們不約而同將教學重心從「傳授知識」轉向「看見學生需求」。榮獲SUPER教師獎的田意民副教授專長認知神經科學,他推動討論式教學並創辦發表會,帶領學生在114年度國科會大專生研究計畫中拿下通過率全國第一的佳績;醫學系余青翰副教授則將AI工具與開放式提問融入課堂,培育學生判別資訊與自主學習的能力,更曾帶隊赴泰國參加國際生理學競賽刷新台灣隊紀錄。立法委員羅廷瑋與台中市教育局長蔣偉民皆到場祝賀,肯定教師們在AI時代下引導學子建構關鍵思考力的努力。 臺中市教育局長蔣偉民(左二)與中山醫大獲獎教師余青翰(左一)、田意民(右二)於頒獎典禮合影。 除了學術與思考力的提升,身心健康與職涯陪伴更是當前高等教育不可忽視的結構議題。護理學系莊小玲副教授主張「一個都不能少」,不僅在實習與學習挫折中扮演學生的「心靈巧克力」,更將關懷延伸至畢業後的臨床適應期,提供無期限的諮詢指引,陪伴新手護理師跨越職場瓶頸。從「學會思考」、AI導向的「自主學習」,到低潮時的自信重塑,這群高教教師以實際行動證明,在技術快速更迭的世代,真誠的理解與陪伴依然是影響學生走得更遠的核心關鍵。 115年台中市SUPER教師獎頒獎典禮,全體獲獎教師與教育局長蔣偉民(前排中)共同合影。 新聞來源:中山醫學大學 Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.

Admin 八月 22, 2026 0

聯準會利率按兵不動 銀行放貸助攻美國商業地產交易量勁揚30%

民生醫院攜手特教童軍辦暑期體驗活動 引領飛躍家園特殊兒少旁觀變主動參與 

2026台灣國際旅遊展秋季展亮相「遇見東北角」展現山海旅遊魅力

日本金融廳加強監管 警告高風險私募資產投信銷售

商傳媒|吳承岳/台北報導 日本金融廳(Financial Services Agency, Japan),這個負責監督日本金融市場運作的政府機構,近期首次針對「私募資產投資信託」的銷售活動展開全面調查。此舉旨在遏止相關金融商品過於輕易地被銷售給一般投資人,並已對多家金融機構發出警告。 金融廳特別要求那些銷售量大、且代為保管相對高風險「衛星型投資信託」資產的金融機構,應採取適當的措施。這裡的「私募資產」通常指未在公開市場交易的資產,例如私募股權、房地產或基礎設施投資,而「私募資產投資信託」則是將這些資產打包成基金供投資人申購。 這項名為「FD Moni Repo」的調查,是金融廳於今年七月發布的「以顧客為導向的風險金融商品銷售與架構設計公司業務營運監理報告」的一部分。報告中強調,金融機構在推銷這類商品時,必須更審慎評估投資人的風險承受能力,確保其銷售行為符合客戶最佳利益。

Admin 八月 21, 2026 0

未來、韓投、NH投資證券 IMA 搶手 高利率時代掀收益戰

搶搭暑假尾班車!台灣好行「Chill遊嘉義」 百元搭公車走讀嘉市人文風貌

長井技術助推 美二疊紀盆地油氣產量十年飆升近三倍

0 Comments