波新聞高雄訊
邁入 11 月冬季，今年氣溫驟降格外有感，立冬後「吃火鍋」再度成為午、晚餐熱門話題之一。2024 年常溫與冷凍火鍋湯底在零售通路持續熱銷，「在家吃鍋」已成為全民共通的生活儀式。根據市場觀察，近半數消費者不僅在冬季購買湯底包，更延伸至全年日常飲食，其中受「單人／小家庭」、「自煮便利」與「名店授權商品化」三大趨勢推動，預期 2025 年常溫與冷凍湯底銷量將再創高峰！
今年家樂福【火鍋趴】自 11 月 12 日熱烈開跑，邀集各大名店與品牌齊聚登場，精選超過 100 款火鍋湯底與湯品，滿足饕客的多樣口味選擇。2024 年可謂「麻辣湯底年」，延續舒麻風潮，2025冬季開檔， DM 封面強勢主打網路票選精品鍋底「青花驕火鍋湯底」。以滑嫩鴨血慢滷入味、吸飽湯汁精華，搭配青花驕秘製麻辣湯頭，香麻交織、辣而不燥，呈現渾然天成的麻辣風味。為讓嗜辣族整個冬天都能熱辣上桌，家樂福同步網羅 海底撈、阿進師、寧記、這一鍋、石二鍋、順天本草、媽祖埔麻辣 等名店湯底，打造最強辛香系陣容。
在匠心風味方面，也有全新登場的 「食下有約花雕豬軟骨鍋」。這款曾在超商熱賣爆紅的口味，以嚴選豬軟骨入鍋，佐以花雕酒香慢燉，火侯精準、鍋氣十足，香氣濃郁又帶微醺風味。近年吹起酸菜風潮，家樂福同步推出冷凍湯底 「緊來酸酸菜快樂豬」，以酸菜搭配自製辣油，層次豐富、香氣四溢，酸辣平衡讓人久吃不膩。
若偏好自行搭配鍋底，也推薦新上架的 「金門圓頭高粱酒糟酸白菜」。嚴選來自金門「白菜之鄉」大地村的契作白菜，採天然砂壤土栽培，鮮採後以金門高粱酒糟醃製超過 40 日，成就出純厚酒香與酸脆口感。無論搭配豚骨、麻辣或清湯底，都能為湯頭增添深邃層次與迷人餘韻。
為迎戰冬季全民冒煙買氣，家樂福火鍋趴特別優惠活動：
❊不限會員活動期間11月12日~11月25日單筆購買常溫湯底、湯品、粉絲(冬粉)、米粉系列商品每滿399元現折15元(單筆最高可折150元)
❊會員專屬活動期間11月12日~11月25日單筆消費不限金額(加價購商品除外)，享以70元加價購葡萄王康普茶(經典茶香/微酵果香/450毫升x4/價值140元)(單筆限購3組)
❊單筆購買桂冠系列商品，每滿299元現折30元，單筆最高可折60元
【不是火鍋店出的湯底？黃金酸辣湯成家樂福火鍋季黑馬】
隨著氣溫逐漸轉涼，火鍋再度成為冬季餐桌上的主角。面對消費者對湯底層次與香氣的講究，本土品牌也展現出強勁競爭力。統一企業旗下的「滿漢大餐Gold」系列以創新湯頭開啟新話題，其中主打的「金牛肉麵」以濃郁酸香與金色湯韻，在家樂福火鍋季中掀起熱烈討論。其厚實湯底不僅適合直接沖泡，更成為網友私藏的「一碗兩吃」火鍋湯底推薦。
社群上也有不少網友分享實測心得：「完全被泡麵耽誤的火鍋湯頭本人！」有人表示湯頭酸中帶辣、香氣濃郁，喝起來有點像酸菜魚；麵條Q彈、與一般泡麵口感不同，牛肉也相當入味。再搭配喜歡的蔬菜與火鍋料，就能煮出滿滿一鍋酸辣金湯火鍋，讓人又暖又滿足。這股創意吃法的熱潮，也讓「滿漢大餐Gold」成功從泡麵界跨足火鍋季焦點，成為冬季熱搜的人氣代表。
有料泡麵霸主「滿漢大餐」推出的「Gold系列」，自上市以來熱度不減，一直是市場討論焦點。台灣知名主廚試吃後直言：「這碗會大賣！」其中，「金牛肉麵」以黃金湯頭呈現川菜經典「金湯肥牛」的酸爽勁辣，「熗牛肉麵」則重現「水煮牛」的熗麻川辣，層次豐富、香氣十足。品牌指出，Gold系列上市至今累積銷量已超過兩百萬碗，穩居7-11高價位大碗麵銷售冠軍，成功打造高價泡麵市場的口碑標竿。
源自於川菜金湯肥牛的「金牛肉麵」，取其誘發食慾的黃金色澤湯頭。湯底以牛、豬、雞等肉類熬煮，並加入蒜與薑爆香，香氣層次豐富。入口先感受到淡淡果香與自然酸味，隨後濃郁花椒香氣與醇厚辣感逐步堆疊，湯頭整體飽滿又帶回甘，酸爽勁辣的獨特風味令人一試難忘。
另一款「熗牛肉麵」則源自川菜經典「水煮牛」，採專利紅油加工技術處理特選辣椒，經過三段溫層依序炒出香氣、色澤與辣感，再加入紅花椒與青花椒增添香麻韻味，湯頭熗麻川辣、香氣濃郁，完整呈現川菜的經典風味。
✭滿漢大餐Gold系列/大補帖藥燉排骨細麵/198~235克/79元
【冬天暖手的杯中物，家樂福個人咖啡館】
冬天嗑鍋外，上班時刻最需要暖手的提神飲品，咖啡成為大多數上班族的最愛，家樂福11月開場，推出屬於個人的咖啡館，推薦超過50款沖泡名品咖啡，包含咖啡豆、濾掛、即溶、隨身包指定品項買1送1、二件省更多、第二件5折，活動期間11月25日前單筆購買沖泡飲品系列商品(沖泡咖啡/咖啡豆/沖泡茶品/沖泡穀物/麥片/沖泡奶粉)使用OPENPOINT支付(不限金額)折扣後每滿499元送50元現金折價券(單筆最多送100元)
高雄冰品推薦，幸福感滿滿的古早味豆花 在夏日午後或冬日夜晚，一碗香濃豆香的嫩豆花、一杯滑順的地芋圓仙草奶凍，總能帶來洋溢的幸福感。而對於許多新興區在地人來說，中央公園站甜品店《圓仔堂粉圓の家》就是這樣一家充滿甜蜜滋味的高雄傳統冰店。 ▲酸甜的優格雪沙搭配Q彈的粉圓，熟悉的搭配在這間高雄創意冰品店擦出全新火花（圖/Medick Marketing Ltd.提供） 新興區人氣甜品，品項多元的高雄豆花冰店 從豆花、仙草、湯圓、布丁，到風味雪沙，新興區冰品店《圓仔堂》精心設計了豐富多元的菜單，融合傳統與創新。「地芋圓仙草奶凍」與「地芋圓豆花豆奶」等熱門品項，不但深受學生族群喜愛，也是許多熟客每次必點的高雄經典甜品。 中央公園站手作豆花推薦，天然食材、每日現煮的堅持 「我們有很多從小吃到大的熟客，成家之後還會帶小孩過來吃。」創辦人分享，之所以《圓仔堂》能穩坐新興區豆花推薦首選的地位，正是因為這間高雄健康甜品店特別強調手工製作與天然原料。豆花使用嚴選非基因改造的黃豆現磨製成，不添加豆花粉或洋菜，保留天然濃郁豆香。粉圓、芋圓、湯圓等配料皆每日現煮，口感彈牙，在網路上收穫了大量粉圓控的好評。 ▲高雄創意甜品都在這！新興區人氣冰品店《圓仔堂粉圓の家》主打古早味結合創新點子，老顧客一致好評（圖/Medick Marketing Ltd.提供） 高雄外帶甜品不失溫，冷熱分裝好貼心 用心做出來的甜品，更需要用心的包裝方式。創辦人表示，為了不讓冰品融化，同時保有配料的彈牙口感，新興區甜品外帶推薦《圓仔堂》會將熱的配料與冰品分開裝，讓客人吃到的每一口都保有原始風味。 ▲新興區下午茶就到【圓仔堂】點一碗滑順冰涼的雙色布丁煉乳！搭配人氣地芋圓更添香甜風味（圖/Medick Marketing Ltd.提供） 新興區外送甜品推薦，高雄古早味冰品在家享受 除了經典人氣品項外，新興區古早味甜品店《圓仔堂粉圓の家》也持續研發新品，推出冷凍芋、草莓鮮奶飲、嫩仙草鮮奶凍飲。為了方便客人在家輕鬆享受，更與Uber Eats、Foodpanda、foodomo等業者合作提供外送服務，短短時間內已經成為高雄豆花外送的熱門選擇。 如果你正好路過中央公園，不妨轉入五福二路，走進這家風靡二十年的新興區手作豆花店，點一碗地芋圓仙草奶凍或是地芋圓豆花豆奶，一份懷舊又新穎的味覺體驗，或許就在這裡等著你。 商家常見問題 Q1：《圓仔堂粉圓の家》的豆花有什麼特色？A1：《圓仔堂粉圓の家》嚴選非基因改造黃豆，採用傳統製作工序，不添加豆花粉或洋菜，保留濃郁豆香與滑嫩口感。這種做法受到喜愛古早味豆花的消費者肯定，也常被列為高雄天然豆花推薦名單之一。 Q2：除了豆花，《圓仔堂》還有哪些人氣冰品？A2：除了豆花，《圓仔堂》還有仙草、布丁、優格雪沙、桂棗銀耳、綜合圓仔湯等多樣手工甜品聞名，滿足不同口感偏好的顧客。 Q3：《圓仔堂》的甜品可以外送嗎？會不會融化？A3：《圓仔堂》與 Uber Eats、Foodpanda、Foodomo 合作提供高雄甜品外送服務。為維持口感與品質，店家會將熱配料與冰品分開包裝，避免冰品融化或粉圓變硬，是許多網友推薦的高雄外帶豆花店之一。 更多資訊可搜尋《圓仔堂粉圓の家》商家資訊：https://rink.cc/f886a官方LINE：https://rink.cc/s79fv （最新資訊請以商家公告為準）
▲國民黨團總召交接，議長邱奕勝：多數更要謙卑三黨合作議事和諧創三贏。（圖/記者范文濱攝） 【亞太新聞網/桃園報導/記者范文濱】 桃園市議會11日上午舉行中國國民黨黨團總召暨幹部交接典禮。議長邱奕勝表示，國民黨長年在議會為多數黨，但「多數更要謙卑」，唯有藍綠與無黨籍三方良性合作，才能創造議會、行政與市民三贏。 現場包括民進黨總召許家睿、無黨籍總召段樹文到場祝賀，展現跨黨派交流氛圍。與會議員與市府官員期許，在邱奕勝穩健領導與市長張善政策略施政下，議會持續和諧、市政順利推展。 ▲交接由國民黨桃園市黨部主委蔡忠誠監交（圖中），新任總召由徐其萬議員(圖右）接任。（圖/記者范文濱攝） 交接由國民黨桃園市黨部主委蔡忠誠監交，新任總召由徐其萬議員接任；副召集人李柏坊、徐玉樹、陳韋曄，執行長周玉琴，副執行長陳瑛、張桂綿。 邱奕勝指出，徐其萬深耕地方、民意基礎雄厚，曾任代表會副主席，熟稔議事運作，此次回鍋必能帶領黨團穩健推動議事。他並感謝各黨派長期支持，面對選舉年更應理性競爭、專注建設。 邱奕勝也肯定張善政施政成果，強調市府與議會皆須以謙卑態度，為兩百多萬市民創造更好建設與福利。 張善政致詞表示，感謝國民黨團在市政報告、總質詢與預算審查的支持，也感謝在野理性監督，讓施政順利推動。他回憶選舉期間走訪大園，見證徐其萬與鄉親深厚情誼。 張善政市長指出，未來一年是關鍵期盼，在邱議長與徐其萬協調下，議會與市府持續密切合作，讓市民看見穩定向前的力量。 蔡忠誠主委表示，卸任總召林政賢在黨團協商與預算把關表現圓滿；徐其萬為資深議員，將基層經營特質帶入議會，展現團結氣勢。 新任總召徐其萬表示，感謝信任再承重任，選舉是競爭不是對立，議員應加強溝通、避免惡性攻擊，共同守護桃園發展。 出席者尚有副議長李曉鐘、副市長王明鉅、秘書長溫代欣，以及多位市議員與市府一級主管。
根據衛生福利部統計，國人生活節奏快速、工作壓力大，加上三餐外食比例高，胃食道逆流已成為常見的消化道疾病，平均每四人就有一人深受其苦。臨床治療多以抑制胃酸的藥物為主，仍有近四成患者對藥物治療反應不佳，長期服藥卻症狀反覆，被診斷為「難治型胃食道逆流」(Gastroesophageal Reflux Disease， GERD)。為提供患者更多治療選擇，台北醫學大學附設雙和醫院正式引進「經口無疤痕胃摺疊術」合併裂孔疝氣修補(Concomitant Transoral Incisionless Fundoplication， cTIF)，透過內外科跨專業合作，從致病機轉著手處理逆流問題。 雙和醫院消化內科主任李宗頴表示，胃食道逆流的成因相當多元，最常見的原因是下食道括約肌(俗稱賁門)功能鬆弛，導致胃酸反覆回流刺激食道黏膜，出現胸口灼熱、胸痛、吞嚥不適等症狀。許多民眾往往誤以為只是暫時性的消化不良或壓力大所致，長期忽視就醫，可能進一步引發食道發炎、潰瘍，甚至提高食道癌前病變的風險。 李宗頴進一步指出，現行藥物治療主要作用在「降低胃酸分泌」，雖能減輕胃酸灼熱感，卻無法真正解決造成反覆逆流的結構性問題。統計顯示，約有四成患者即使規律服藥，症狀仍未明顯改善，這類患者即屬於難治型胃食道逆流。 雙和醫院率先引進「經口無疤痕胃摺疊術」合併裂孔疝氣修補，從致病機轉著手改善逆流問題。圖/雙和醫院 雙和醫院外科部主任宋睿祥以生活化的比喻說明，橫膈膜與賁門括約肌的關係就像「門框與門板」，若橫膈膜結構異常(門框歪斜)，即使門本身未嚴重損壞，也難以完全密合，胃酸自然容易回流。若合併橫膈膜裂孔疝氣，情況更為複雜，長期胃酸逆流甚至可能因反覆吸入，對肺部造成影響。 為提供這類患者更多治療選項，雙和醫院消化醫學中心引進經口無疤痕胃摺疊術合併裂孔疝氣修補(cTIF)。這項技術結合外科與內視鏡微創手術，先由外科修補橫膈膜裂孔疝氣，再由內科透過內視鏡在胃與食道交界處進行環狀摺疊與固定。宋睿祥主任以「修整門框、強化門板」比喻這個手術過程，說明手術針對結構性問題的處理方式。 國際知名胃腸肝膽科權威Kenneth Change分享，接受「經口無疤痕胃摺疊術」患者，逾8成術後5年內不需長期服用質子幫浦抑制劑（PPI）。圖/雙和醫院 cTIF屬於經口內視鏡手術，相較傳統腹腔鏡抗逆流手術，在手術路徑與技術操作上有所不同。此術式在美國已推行超過十年，國際間累積相當臨床經驗。雙和醫院表示，此術式為難治型胃食道逆流患者提供藥物以外的治療選擇，實際治療成效仍需由專科醫師評估個別病況而定。
