新北技能競賽高手匯聚 翻糖與拉花較勁展創意

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Admin 四月 25, 2026 0
《圖說》翻糖動態選手蘇映帆,以維妙維肖的舞獅「慶」,繼續蟬聯冠軍。〈勞工局提供〉
《圖說》翻糖動態選手蘇映帆,以維妙維肖的舞獅「慶」,繼續蟬聯冠軍。〈勞工局提供〉

【記者葉柏成/新北報導】新北市政府勞工局主辦的「2026新北市技能競賽」今(25)日在三重綜合體育館盛大登場,吸引來自全國各地共270位烘焙與咖啡拉花好手齊聚一堂,展現精湛技藝與創意巧思,成績分別為;翻糖動態選手蘇映帆,以維妙維肖的舞獅「慶」,蟬聯冠軍。奶油蛋糕社會組郭懿瑩,以「辦桌」為題材,首次參賽便奪得冠軍。咖啡拉花社會組冠軍黃文宏。

副市長朱惕之親臨現場為選手加油打氣。他表示,今年競賽規模再創新高,顯示技能教育與職人精神日益受到重視。面對人工智慧快速發展,他強調「一技在身,受用無窮」,科技雖不斷進步,但職人的手藝與創意仍難以被取代,期盼透過競賽鼓勵更多人投入技職領域。

《圖說》奶油蛋糕社會組選手郭懿瑩,以「辦桌」為題材,首次參賽便奪得冠軍。〈勞工局提供〉
《圖說》奶油蛋糕社會組選手郭懿瑩,以「辦桌」為題材,首次參賽便奪得冠軍。〈勞工局提供〉

活動中,朱惕之也與現場小朋友一同製作糖霜餅乾,以繽紛色彩描繪新北市徽,象徵城市未來的多元與希望,互動溫馨。隨後他前往咖啡拉花賽區,為晉級16強的學生隊伍加油打氣,並觀摩世界級拉花冠軍示範,甚至親自體驗拉花技巧,炒熱現場氣氛。

《圖說》去年翻糖靜態冠軍呂麗芬,今年挑戰動態翻糖,詮釋作品「世界正在等你亮起來」。〈勞工局提供〉
《圖說》去年翻糖靜態冠軍呂麗芬,今年挑戰動態翻糖,詮釋作品「世界正在等你亮起來」左一勞工局長陳瑞嘉。〈勞工局提供〉

這屆競賽中,翻糖蛋糕靜態作品競爭激烈,創作題材多元吸睛。去年冠軍選手蘇映帆,今年以維妙維肖的舞獅「慶」,蟬聯冠軍。去年翻糖靜態冠軍、來自高雄從事設計業的呂麗芬,今年挑戰動態翻糖,她以抱著明珠的女孩與山神獸,詮釋「世界正在等你亮起來」。麗芬想鼓勵大家,只要有信心,每個人都可以成為那道光,不必尋找外在光源,也獲得銅牌殊榮。

《圖說》咖啡拉花社會組冠軍黃文宏。〈勞工局提供〉
《圖說》咖啡拉花社會組冠軍黃文宏。〈勞工局提供〉

評審團方面,今年邀請多位國內外重量級專家參與,涵蓋烘焙與咖啡領域。評審指出,選手整體實力提升,作品水準接近,使評分過程更具挑戰性,並勉勵選手持續精進技術、拓展國際視野。

《圖說》朱惕之副市長向剛剛獲得世界盃拉花大賽冠軍的林紹興觀摩。〈勞工局提供〉
《圖說》朱惕之副市長向剛剛獲得世界盃拉花大賽冠軍的林紹興觀摩。〈勞工局提供〉

勞工局長陳瑞嘉表示,技能競賽不僅是技藝交流的平台,更是培育專業人才的重要舞台,未來將持續推動相關活動,提升技職教育能見度,讓更多優秀人才在各自領域發光發熱。

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