料理不只是技術，更是傳遞溫暖與關懷的方式，這個信念讓周佳怡踏上餐飲的康莊大道，就讀崑山科技大學餐飲管理及廚藝系期間，她積極參與國內外競賽，至今榮獲12獎、並考取10張專業證照，她曾與系上師生赴馬來西亞參與「第三屆環球廚藝挑戰賽」勇奪團體賽總冠軍，並獲總統府授勳肯定，更透過多場公益活動以料理貢獻專業，積極進取的態度再獲頒115年全國大專優秀青年，從餐桌出發，走向更遼闊的國際舞台。
▲周佳怡(前排左2)加入團隊代表台灣參與「2024第三屆馬來西亞環球廚藝挑戰賽」奪總冠軍，獲總統府授勳。（圖／崑山科大提供）
周佳怡出身基隆，這座城市終年伴隨著海風與細雨，讓她童年在新鮮的漁貨與夜市小吃陪伴中長大，國中時期在家中嘗試料理，家人臉上的笑容讓她發現料理可以改變氣氛，也能療癒人心，進而產生了對餐飲的熱情，高中選擇就讀基隆輔大聖心高中餐飲管理科，課業與實作的雙重壓力讓她一度想放棄這條路，直到上大學後第一次代表學校參與2022 TIC 臺北國際廚藝挑戰賽，以具有台灣風味的雞肉料理獲得開胃菜冷展示銀牌，過去的努力開花結果，讓她非常感動，也更堅定踏上餐飲之路。
▲周佳怡於2025年參與灰熊綠展集，與師生一同打造森林饗宴。（圖／崑山科大提供）
進入崑山科大餐飲系後，周佳怡積極透過競賽累積實務經驗，值得一提的是，她於2024年加入由餐飲協會、企業及大專院校組成的國家代表菁英隊，代表台灣參與「第三屆馬來西亞環球廚藝挑戰賽」勇奪團體賽總冠軍，返國後更獲總統府授勳肯定，為國爭光。她回憶當時比賽場外圍觀近百位觀眾，面對各國強隊，不僅考驗技術，更挑戰心理素質與團隊默契，讓她深刻感受到現場緊湊的氛圍與高度壓力，競賽過程中雖面臨調味比例變動的突發考驗，但憑藉著平時累積的敏銳味覺與深厚功底，果斷進行配方微調與風味平衡，這番即興的完美救援，意外獲得評審一致好評。
來自基隆的周佳怡，常將家鄉海港特色融入料理創作，運用小卷、透抽及在地魚種等海鮮元素，結合台南在地食材與現代料理技法，在保留食材風味的同時展現創新層次，在學期間，她積極參與TIC臺北國際廚藝挑戰賽、世界廚王臺北爭霸賽、丸莊環太平洋國際廚藝大賽、楓華國際盃美學美饌暨人文藝術競技大賽、國產米料理達人賽等，累計榮獲6項冠軍、3項銀牌、2項銅牌及1項佳作，共12項獎項，並考取中西餐烹調、烘焙食品、飲料調製、韓國馬卡龍設計師，以及餐飲採購與供應管理師、國際禮儀接待員等10張專業證照，她也曾於台南饕弄杯餐廳實習一年，負責出餐擺盤與品質把關，在第一線實務中持續精進技術水準，逐步厚植專業能量。
競賽帶給周佳怡刺激與成就感，但她不願成為只追逐獎牌的選手，而是希望以料理說故事、用味道感動人心，因此她積極投入各類公益與實務活動，從擔任屏東同安國小食農教育課程志工、台中明德高中廚藝課程助手，到擔任國宴廚助、協助國際米其林三星主廚客座餐會，以及投入台南家扶、高雄民生國小、屏東佳佐國小與霧台國小等地的義煮與公益餐會，更擔任TIC臺北國際廚藝挑戰賽與臺南美食之都國際廚藝挑戰賽執行志工，並參與多場食農教育與南瓜饗宴活動。在服務過程中，看見人們因一份熱騰騰的料理而展露笑容，讓她回想起投入餐飲的初衷，更深刻體會到這份工作的價值與意義。
回顧求學歷程，周佳怡坦言最大挑戰在於兼顧課業、競賽與生活壓力，長時間訓練曾讓她身心疲憊，但透過時間規劃與心態調整，在師長與同儕的支持下逐步克服，並建立自信與責任感。她認為系上實作課程、競賽培訓與校外參訪對專業養成助益良多，在馬永曾老師指導下，不僅精進技術，也培養創意思維與國際視野，應屆畢業的她也勉勵學弟妹：「真正厲害的人不是不跌倒，而是跌倒後仍願意站起來前進。」未來她將持續投入餐飲領域、累積業界經驗，並規劃赴海外進修，拓展更寬廣的職涯道路。
記者吳瀛洲／新北報導 端午佳節將至，新北市府社會局長李美珍十一日代表市長侯友宜先後走訪淡水區仁濟安老所、三芝區雙連安養中心及八里區天主教安老院送上加菜金及蘋果，除為長者送上溫馨的節日祝福，也感謝機構工作團隊無微不至的照顧長者，共同守護長者安全及健康。 仁濟安老所座落在淡水河畔邊，可以遠眺淡江大橋，李美珍抵達現場時，由住民賴文章及賴潘鳳英夫妻擔任代表收下加菜金及蘋果，住民也以歌曲熱烈歡迎；李美珍致詞時分享，新北敬老卡從今年七月起擴大服務，除點數增加為六百點，也增加YouBike 2.0E電輔車多元通路，邀請長者們多多利用，透過外出的機會，維持身心健康。 位於三芝區的雙連安養中心設有安養、養護及失智照顧等區域，院長張語珊表示，每年端午節都會安排有趣的節慶活動，像是端午節中午進行立蛋活動，及行之有年的划龍舟活動，讓長者也可享受過節氣氛。 入住雙連安養中心九年、高齡八十九歲的住民蔡惠玉分享不老秘訣，中心裡有很多課程可以參加，每天保持固定的生理時鐘，讓自己不與外界環境脫節，同時也養成運動的好習慣，很開心、也很感謝雙連團隊的照顧及陪伴。 位於八里的台灣天主教安老院，該院秉持著會祖聖余剛貞修女的仁愛精神，長期提供長者如家庭般溫馨的環境。李美珍抵達後，與副局長吳淑芳、安養院董事長江芳貞修女等逐一向住民道聲端午節快樂，看見長者個個充滿活力，也特別感謝修女及全體工作人員的用心付出，讓長輩們在舒適、快樂的環境中安老。 李美珍表示，對全市四十九家社福機構發放端午節加菜金及意味平安的蘋果，祝福大家佳節愉快，同時感謝所有在一線努力的工作人員，讓入住機構的長者也能活得快樂、安心；她也代表侯友宜市長送上最真誠的祝福，期盼透過實際行動，讓大家都能感受到溫馨的節慶氣氛與社會關懷。 新北市府社會局長李美珍（左）至淡水仁濟安老所致贈端午加菜金及蘋果，祝福長輩佳節愉快平安。 （新北社會局提供） 端午前夕，新北市府社會局長李美珍走訪八里的台灣天主教安老院，感謝所有在一線努力的工作人員讓入住機構的長者活得快樂、安心。 （新北社會局提供） 端午前夕，新北市府社會局長李美珍走訪八里的台灣天主教安老院，一一向住民道聲端午節快樂。 （新北社會局提供）
【記者王志成／台北報導】 現任監察委員任期將於七月三十一日屆滿，新任監委依法應於八月一日就職。副總統蕭美琴(十一)日於總統府召開記者會，正式宣布第二十九屆監察委員提名名單，賴清德總統提名前台灣人權促進會會長陳永興出任監察院長兼國家人權委員會主委，並提名現任監委王榮璋為副院長。總統府今日已將提名咨文送交立法院審議，為新一屆監察院人事審查拉開序幕。 對於獲得層峰提拔，陳永興致詞時坦言深感責任重大。他強調，監察院是追求社會公平正義與保障人權的最高機構，他向全體國民鄭重承諾，未來絕對會超越黨派，以超然中立的立場帶領全體監委發揮應有功能。他自我期許，上任後將全力協助政府改善廉能、齊力減少公務員貪腐，並澈底落實國民人權保障、照顧弱勢群益，讓台灣與國際人權潮流緊密接軌。 蕭美琴副總統則指出，本次提名的二十九名監委名單陣容堅強，涵蓋外交國防、社福勞動、教育文化、司法實務、醫療公衛及資訊傳播等六大專業領域，兼顧監督施政的全方位效能。 蕭美琴更表示，為深化在地連結與民主治理核心，本次提名除延攬多位長期與原住民族、勞工、身心障礙及兒少族群並肩同行的人權工作者外，更特別納入用台語詩歌、本土文學刻畫土地記憶的文化人，以及熟知社會脈動的直轄市副市長與資深民代，盼能以最接地氣的視角為人民發聲。
商傳媒｜責任編輯／綜合外電報導 隨著人工智慧（AI）技術日益普及，金融顧問業者的工作模式正經歷轉變，美國監管機關對此現象保持高度關注。根據 Ezra Group 於 2026 年發布的最新數據顯示，至少 70% 的金融顧問已開始使用 AI 進行筆記記錄。此一趨勢與過去形成了鮮明對比；University of Chicago 在 2023 年的一項研究曾指出，在受訪的各行業中，金融顧問在工作與個人生活方面對 AI 的採用率是最低的。 然而，AI 應用帶來效率提升的同時，也伴隨著客戶對數據隱私的擔憂。一項調查顯示，若金融顧問在未告知客戶的情況下使用 AI，有 79% 的客戶會感到不滿。尤其當使用未經嚴格驗證的 AI 工具時，客戶數據存在被惡意人士獲取的風險。Jump 公司 2026 年的「金融顧問洞察報告」指出，若顧問在會議中運用 AI 進行筆記、準備會前簡報及記錄會後任務，並事先向客戶披露，客戶對此類工具的滿意度會更高。 針對這股 AI 浪潮，美國金融業監管局（FINRA）在其 2026 年報告中首次納入生成式人工智慧（GenAI）專章。FINRA 的核心立場是技術中立，但強調現行的監督、帳簿與記錄、通訊及公平交易等法規，在 AI 介入時依然適用。報告中明確指出三個關注領域：供應商盡職調查、AI 通訊與保存、以及 AI 代理治理。FINRA 強調，這些並非全新法規，而是將過去適用於客戶關係管理（CRM）系統與數位通訊的既有規定，延伸至 AI 應用上。 FINRA 的監管措施尤其關注金融顧問使用「影子 AI」的問題，即未經公司批准而使用 Claude 或 ChatGPT 等通用消費級 AI 工具，這類工具存在數據實際洩露的風險。相較之下，專為金融顧問設計的平台，其功能與架構均嚴格遵循 FINRA 的規範要求。這些針對特定行業開發的工具得以被業者快速採納，正說明它們確實能提升顧問與客戶的體驗，而非增加風險。
