劉政／台東報導
縣府再度攜手四葉國際餐旅集團今（24）日於臺東娜路彎大酒店舉行「臺東部落食尚×四葉國際餐旅集團」品牌聯名記者會暨餐宴，此次合作以「臺東釀．旅行」為主題，將聯名沉浸式餐宴帶回臺東，展現部落料理回到土地、回到產地的深厚連結。縣長饒慶鈴表示，這次合作不僅延續兩地美食交流，更讓部落飲食文化能以更貼近在地的方式被看見，期待吸引更多旅客走進臺東、品味部落的真實風土。
饒慶鈴表示，縣府官方美食品牌「臺東部落食尚」從2019年推動至今，7年來陪伴超過30個部落店家從地方起步，營造更有在地特色、結合土地與文化傳承的餐飲體驗，讓店家成為文化的說書人，把部落的風味、故事與情感，用最自然的方式端上餐桌，也一步一步走上城市舞臺。
去年首度與四葉國際餐旅集團旗下餐廳SOL-Tainan 合作，並於臺南發表為期3週、臺式與法式料理跨界的聯名饗宴，廣受各界好評；今年繼續以「臺東釀．旅行」為主題，讓部落廚師與不同領域的廚藝團隊同桌切磋，讓在地常見的食材經過轉化被賦予新的風味。
臺東縣政府表示，此次聯名餐宴由今年拿下臺南市府城國際廚藝大賽2金2銀佳績、獲選亞太十大餐旅名師和亞太十大菁英名廚等殊榮的「四葉國際餐旅集團」領軍，與臺東部落食尚店家跳脫以往原住民料理的框架，激盪嶄新火花，從產地食材契作、在地小農選用到沉浸式主題餐桌風格打造，滿滿料理人對在地部落土地的情懷，也正符合當初推動「臺東部落食尚」的初衷。廚師團隊表示，很榮幸再次與部落食尚許多優質料理人合作，這次移師回到臺東，不僅能更深度結合部落食尚店家特色，透過廚師間料理交流，不只是呈現料理，也將沉浸式的餐宴創造五感體驗，期盼讓更多人對部落料理耳目一新。
餐宴活動以臺東的大山大海為創作核心，透過場景、燈光與故事化料理命名打造沉浸式五感體驗。六道餐點皆以山海風土為靈感，呈現部落料理的現代轉譯與層次展演，其中，迎賓飲〈山．穗之氣泡〉以帶有果香層次的氣泡飲揭開序幕，象徵山林清晨的霧氣，結合在地穀物香氣，為餐宴定調。前菜〈海．浪語之塔〉融合海味元素與脆爽蔬材，堆疊如浪層意象，呈現東海岸的奔放與清麗。
湯品〈黑湯鍋．地之潤〉以黑色系食材與根莖香氣為主軸，濃郁深沉，象徵土地孕育的力量。米食〈稻光之饗〉以在地契作稻米為主體，搭配部落香料與煙燻風味，呈現稻浪閃耀的視覺與味覺意象。
至於主菜〈炙語．山谷之火〉運用直火料理手法，引出肉品或山野食材的濃厚香氣，象徵山林之火的生命力。甜品〈穀．蜜語之韻〉以穀物、蜂蜜與天然果香打造柔和收尾，呈現部落文化與自然甜韻的溫潤平衡。縣府並指出，本次沉浸式聯名餐宴參考售價為1,980 元 + 10% 服務費，以實惠價格呈現高規格體驗，期望讓更多遊客與在地居民都能品味臺東部落食材的美好。
此篇文章最開始出處為: 臺東部落食尚結合餐旅產業 引客走入部落 品味風土
波新聞─陶泰山／桃園桃園市國樂團將於12月10日首次與新加坡國家青年華樂團（SNYCO）攜手合作，展開跨越國際的文化交流音樂會。象徵兩地主流國樂團以音樂相遇，跨越地域差異，共同在桃園舞台上激盪新的國樂能量。這次新加坡國家青年華樂團由多達 88 位青年演奏者隨團來臺，展現龐大而完整的編制，突顯新加坡對此次文化交流的重視與支持。音樂會將由新加坡國家青年華樂團音樂總監郭勇德與桃園市國樂團助理指揮詹秉翔共同指揮，而桃園市國樂團將由二胡符珈瑋、笛子梁雯婷及黃俞鈞等三位優秀的演奏家擔任協奏與新加坡國家青年華樂團交流演出，呈現兩地音樂語彙交織的嶄新視野。新加坡國家青年華樂團臺灣巡演首站將在中壢藝術館登場，音樂會將以臺灣作曲家謝惠如的新作《3,242 公里的聲城事》揭開序幕，以海島文化、潮聲意象與雙城記憶串起臺新之間的聲音對話。緊接由符珈瑋擔任獨奏演出馮國峻所創作的《渡》二胡協奏曲，以濃烈的情緒層次描繪逆境與希望；趙俊毅《明日之城》結合錄音與科技互動，呈現充滿城市感的新加坡日常聲景；而王辰威的《笛緣》則由梁雯婷與黃俞鈞雙笛合演，展現靈巧的音色交織；姜瑩《絲綢之路》以多元節奏開拓聽覺視野；王丹紅《太陽頌》則以民間旋律描繪土地的生命張力，多元精采曲風目不暇給。新加坡國家青年華樂團是新加坡最具代表性的新生代華樂團隊之一，長年致力於推動青年音樂人才的扎實培育，在新加坡各大演出場合屢獲好評，並以活力、細膩與極具舞台張力的演出風格展現樂團規模與實力。雙方首次攜手，不僅在曲目上展現創作的多樣性，也在演奏風格與音樂層次上得到啟發，使演出文化交流更顯意義。音樂會演出資訊：114年12月10日晚間7:30於中壢藝術館音樂廳演出，索票資訊即日起上午9點開放索票，地點包含【桃園市政府文化局】、【桃園展演中心】及【中壢藝術館】服務台。數量有限，歡迎喜愛音樂的民眾踴躍索取，一同踏上這段從新加坡到臺灣的聲音旅程。查詢更多活動詳情請洽:桃園市國樂團官方粉絲專頁 https://www.facebook.com/TaoyuanChineseOrchestra桃園市國樂團官網 http://tyuco.taoyuancf.org.tw
記者黃冠源/台南報導 台南以深厚文化底蘊著稱，自古便是商旅往返、文化交流的重要據點。如今，這座城市以「文化與世界交陪」的精神，再次以更現代化的方式與國際接軌。由全球最大商務引薦組織 BNI台南市區主辦的「2025台南第五屆INW 國際人脈交流日」，將於12月12日在台南福爾摩沙遊艇酒店盛大登場，活動核心聚焦於商會平台串連、跨界協作與建立企業間高信任關係，期望為台南創造更具國際視野的商務生態。 活動三大亮點 1｜商會平台串連產業，讓台南與世界交陪 整合跨產業人脈，以文化為城市底氣、以商務為國際語言。 2｜Givers Gain® 付出者收穫，建立長期信任 讓人脈不只是交換，而是能「轉化為合作」的制度化流程。 3｜600+ 全國、海外企業主齊聚，促成跨界合作 南台灣最大商務交流場域，年年促動在地高額經濟流動，舉辦至今已促成超過百億商業合作。 全球最大商務引薦組織 〈BNI台南市區〉在地深耕11年，超過六百位優質會員，促成近百億元引薦成交額，成為台南企業內循環的重要力量。2018更引進「INW國際人脈交流日」，旨在透過平台串連、跨界協作與建立企業間高信任關係，為台南在地企業串聯全國、國際企業，引進海內外資金，提升城市商圈的經濟韌性。本活動匯聚多領域商務領袖，共同以交流、展示與合作媒合的方式，展現台南文化軟實力與產業硬實力的雙軌發展。 BNI 台南市區 執行董事廖英順表示：「台南是一座懂得用文化凝聚人心、用信任推動經濟的城市，而《 INW國際人脈交流日》 正是將這兩種能量整合的平台。期待透過 INW，讓跨界合作更有效率，讓世界再次看到台南的魅力與能量。」 活動現場將提供： ✔ 跨界合作媒合 ✔ 產業展示交流 ✔ 商務配對與引薦流程 ✔ 多產業鏈整合機會 誠摯邀請您的參與，一起為台南打造更具國際競爭力的商務城市！ 活動資訊 名稱：2025台南第五屆INW 國際人脈交流日 主辦單位：BNI台南市區 日期：2025年12月12日11:00-17:00 地點：台南福爾摩沙遊艇酒店 宗旨：活絡在地經濟，促進實質商業引薦 聯絡方式：06-3584562
(記者 邱嘉琪 嘉義報導)吳鳳科技大學3 日與樂億皇家渡假酒店正式簽署產學合作協議，將共同培育觀光餐旅專業人才，由吳鳳科大校長蔡宏榮與樂億皇家渡假酒店董事長韓忠信代表簽署。 ▲吳鳳科技大學與樂億皇家渡假酒店簽署產學合作。(圖／吳鳳科大提供) 蔡宏榮表示，觀光餐旅業發展迅速，企業對具備實務能力的人才需求不斷提升，該校近年積極推動實務導向課程，鼓勵學生在畢業前累積足夠的現場經驗，此次合作將使學生能直接走入真實產業環境，強化學用合一能力，並透過更多元的實習場域與企業合作，提升學生職場競爭力。 韓忠信指出，企業肩負在地人才培育責任，期望與吳鳳科大攜手合作，將酒店對服務細節與品質的重視傳承給下一代，並共同提升嘉義地區觀光服務能量。 根據協議內容，雙方將推動客製化課程、帶薪實習，並由酒店高階主管與專業技師參與協同教學；同時針對智慧飯店管理、特色餐飲開發及顧客服務體驗優化等領域進行專案研究，期望達到產學雙贏。
