【焦點時報/記者蔡宗憲報導】「高雄海味」添亮點！永安龍虎斑料理食材國家級廚藝競賽。今(19)日「2025 Future Chef 萬豪國際新秀廚師競賽」，本次競賽邀請全台8家國際酒店、10組專業廚藝代表齊聚高雄，於90分鐘的限時挑戰中展現創意及專業技藝。比賽自前菜、主菜到擺盤呈現皆設有明確規範，選手不僅需展現技術力，更要融入創意巧思與時間管理，是一場兼具觀賞性與高度專業的廚藝盛事。值得一提的是，本屆競賽特別採用永安區漁會提供的頂級「龍虎斑」作為主食材之一，成為選手創意發揮的亮點食材，讓高雄優質水產品得以透過國家級舞台展現多元料理風貌並提升國際能見度。
海洋局局長石慶豐表示，永安是名副其實的石斑魚故鄉，全區養殖面積達300公頃、年產量約8,000公噸，年產值更突破20億元，占全國五分之一的產量，是台灣最重要的石斑魚產地之一。而永安石斑魚能在全台脫穎而出，關鍵就在於獨特的「LNG鑽石水」養殖環境。永安區因鄰近中油液化天然氣廠，自93年起市府已投入4.86億元推動7期供水工程，建置超過5.7公里的供水管線，提供永安養殖戶抽取乾淨、低溫且穩定的冷排水。這些水終年維持在22至24℃，水質清澈且衛生安全，使石斑魚生長緩慢、肉質緊實Q彈、風味細緻，是永安石斑魚廣受國內外市場肯定的關鍵所在，也成為「全台灣最好的石斑魚就是在永安！」的最佳證明。
石局長補充，海洋局與高餐藍帶廚藝卓越中心的合作關係早在112年8月17日即已展開，雙方簽署合作意向書後，便持續推動將彌陀虱目魚、永安石斑魚等在地水產品導入藍帶專業課程之中，作為示範與教學食材。藉由專業廚藝演繹與料理應用，讓高雄海味得以在教育體系中被深化運用，也為今日競賽能以龍虎斑作為主食材奠定良好合作基礎。因此，本次競賽特別選用永安龍虎斑作為指定主食材之一，正是希望讓年輕廚師能以頂級在地食材進行創意詮釋，從味道層次、料理技法到文化精神，展現高雄水產品的多元價值；也呼應海洋局持續推動「從產地到餐桌」的核心理念，將在地水產以更國際化的方式呈現在大眾面前。
海洋局再強調，透過與國際廚藝體系、高等教育端及餐飲產業的合作，不僅能提升食材運用的專業深度，也能鼓勵更多青年廚師認識、理解並選用高雄海味，進而將漁產推向更寬廣的料理舞台。未來海洋局將持續與各界攜手，推動更多高雄在地水產品融入廚藝課程、料理創作、展演活動與國際交流，讓高雄優質海味能以更具深度與創意的方式呈現於國內外市場，並透過多元行銷與跨界合作持續提升城市品牌形象與漁產品附加價值，讓世界看見高雄海味的魅力。
台鐵配合平鎮車站臨時站預計今(115)年10月啟用，自7月1日起進行列車時刻調整圖：台鐵提供 台鐵公司為提升服務品質進行整體運能配置與規劃，並配合平鎮車站臨時站預計今(115)年10月啟用，自7月1日起進行列車時刻調整，以提升西線直達車營運效能、西線尖峰通勤時段增班、提升東線北宜間運能及EMU3000型自強號車隊提升服務品質為四大調整重點。 配合平鎮車站臨時站預計今年10月啟用，台鐵自7月1日起進行列車時刻調整。圖：台鐵提供 台鐵說明此次調整內容，將提升西線直達車營運效能，優化直達班次時刻、車廂設備升級調整編組、部分直達車調整停靠站加強服務桃園及新竹地區。另逢周六、日增開北中直達車2列次普悠瑪號，調整後北中直達車運能平日提升7.9%，假日提升16.9%。 西線尖峰通勤時段增班，提升都會區內尖峰通勤時間帶運能，縮短班距減少候車時間與改善乘車品質，北部地區周一至周五尖峰時段增開七堵至埔心間EMU900型區間快車2列次，調整後北部地區尖峰時段區間車運能提升4.8%；南部地區周一至周五尖峰時段增開潮州至新營間2列次PP自強號，調整後南部地區尖峰時段自強號運能提升3.5%；六家支線尖峰時段每日增開12列次區間車，調整後六家支線運能提升17%。 提升東線北宜間運能，部分自強號增停礁溪站，另逢周六、日增開台北至花蓮間EMU3000型自強號2列次，分散交通需求疏解國道5號交通壅塞情形；EMU3000型自強號車隊提升服務品質，為改善車廂安寧，並提供旅客往返都會區間之乘車便利性與乘坐舒適度，以EMU3000型自強號擔任城際列車之主力車種，共計6列次PP自強號及直達車4列次普悠瑪調整為EMU3000型自強號；另因莒光號車齡老化、車架鏽蝕且已屆汰換年限，為確保行車安全加速汰換莒光號編組並簡化車種，共計4列次莒光號以EMU3000型自強號及普悠瑪號等車種接替運能。調整後西部幹線自強號運能提升8.6%。 台鐵指出，此次時刻改點共調整653列次為近年來最大調幅，請各位旅客多加留意，乘車前預先查詢相關列車資訊，並建議提前到站，以免耽誤行程。相關列車車次、時刻，請參閱台鐵公司官網、「台鐵e訂通」APP及各車站公告。 台鐵也提到，配合7月1日年度改點，方便旅客查閱列車時刻，提升服務品質，已印製冊本式時刻表共8萬本，將於6月30日上午8時起，在各大車站提供旅客免費索取，數量有限，送完為止。 本文章來自《台灣線報》。原文：配合平鎮車站臨時站準備啟用 台鐵7/1起調整653列車時刻
商傳媒｜責任編輯／綜合外電報導 在美國與伊朗外交談判取得進展，以及荷莫茲海峽航運逐漸恢復的預期下，國際油價週四跌至美伊戰爭爆發以來的最低點。 國際油價週四跌至美國與伊朗戰爭爆發以來的最低點，布蘭特原油期貨價格下跌 1.65%，來到每桶 72.52 美元，而美國西德州中級原油（WTI）則下滑 1.45%，報每桶 69.32 美元。此波跌勢反映市場預期中東地區的石油供應將比預期更快恢復。 自今年 2 月 28 日美國與伊朗衝突爆發以來，荷莫茲海峽（Strait of Hormuz）的航運受到嚴重影響。然而，緊張局勢近日有所緩解。卡達外交部上週宣布，美國與伊朗已就一項路線圖達成協議，預計在 60 天內達成最終協議。 美國能源部長克里斯·賴特（Chris Wright）表示，在過去 24 小時內，約有 2,000 萬桶原油透過 72 艘油輪順利通過荷莫茲海峽。此外，阿曼已於週三建立了一條臨時海上走廊，允許船隻免費通過該海峽。不過，由於仍需進行掃雷作業，荷莫茲海峽全面恢復正常航運可能仍需數週時間。 IG 分析師託尼·西卡摩爾（Tony Sycamore）指出，油價下跌的速度讓許多人感到意外，市場預期中東地區的石油將更快恢復供應。
【記者葉志成 ／桃園報導】中壢警分局中壢派出所警員孟翔、楊明諺、李融合日前上午11時許巡邏行經延平路與中央西路口時，當時天空飄著濛濛細雨，員警發現一名年約80歲的陳婆婆獨自在路口徘徊。老婦人儀容整潔、衣著穿戴整齊，看起來就像一般外出散步的長者，但神情略顯迷惘，不時停下腳步四處張望，員警察覺有異，立即主動上前關心。 經員警關懷詢問陳婆婆姓名、住址及家屬資料，卻對自己的身分一無所知，也說不出住在哪裡，疑似失智症突然發作。擔心她繼續在雨中行走發生危險，員警先將她帶返派出所稍作歇息，同時透過警政系統查詢比對身分，順利聯繫上家屬。 家屬表示，母親住在距離發現地點約2公里外的執信一街，平日生活都能自理，外出也都能自行返家，沒想到當天疑似失智症突然發作，早上說要出遊怎麼跑到派出所了。兒子表示，未來會更加留意母親的身體及外出狀況，並感謝警方細心協助，讓母親平安返家。 中壢警分局長林鼎泰表示，對許多高齡長者而言，一次再平常不過的外出，都可能因身體狀況或記憶變化而找不到回家的路。提醒家屬平時多加留意長者外出情形，可配戴防走失手鍊、攜帶聯絡資訊卡或使用定位設備，萬一發現長者失聯，應立即向警方報案，共同守護長者平安返家。 Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.
