納豆紅麴是許多中高齡族群與上班族關注的熱門保健品。納豆和紅麴搭配，其中的納豆激脢及紅麴菌素不僅能雙效降血脂、清血管，若再加入 Q10 更能補足能量代謝、強化心臟機能。本文完整解析納豆紅麴功效、成分、適合族群、食用建議與挑選重點，並比較市售常見的 11 款產品，幫助你了解如何聰明選擇安全有效的納豆紅麴產品。
納豆激酶（Nattokinase）是納豆在發酵過程中由納豆菌產生的一種絲胺酸蛋白酶，被譽為「血管清道夫」，主要功效是促進血液循環與心血管健康。
這是納豆激酶最著名的功效，它可以分解血液中的纖維蛋白（血栓的主要成分），有助清除血管壁上的血栓，幫助血管暢通、降低心血管疾病。
納豆激酶可能降低總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和三酸甘油酯的濃度。
2018 年刊登在期刊《Biomarker Insights》一篇關於納豆激酶的研究指出，納豆激酶能透過分解纖維蛋白來減少鼻息肉組織，具有治療和改善鼻竇炎的潛力。
《Integrated Blood Pressure Control》在 2016 年有一篇納豆激酶和血壓控制的臨床人體研究，每天給予 100 毫克納豆激酶、為期 8 周，發現受試者的收縮壓和舒張壓都有降低，收縮壓平均降低了 2 至 4mmHg、舒張壓降低了 2 至 4 mmHg。
紅麴菌素（Monacolin K）是紅麴菌發酵米粒時產生的活性成分，美國梅約診所指出，在體內被分解後會產生和降血脂藥物斯他汀（Statins）相同的結構，可以調節膽固醇和維護心血管健康。紅麴菌素的功效包括：
2019 年一篇關於紅麴菌素和高血脂慢性病的回溯性研究指出，每天約 10 毫克的紅麴菌素、持續 6 至 8 周，可以降低壞膽固醇（低密度膽固醇）的濃度 15％至 25％。
台北慈濟醫院的衛教文章也表示，紅麴菌素具有 HMG CoA 還原酶抑制劑活性，有調節血脂、降膽固醇的功效。
另外，根據 2016 年另一篇刊登在《World Journal of Microbiology and Biotechnology》的研究也指出，紅麴菌素其他可能的效用有：
納豆激酶和紅麴菌素兩者在幫助心血管健康上機制不同，但功效互補，常被搭配使用來達到更全面的保健效果：
單吃納豆激酶或紅麴的健康效果不及兩者搭配使用。從上面的表格可以發現，納豆激酶和紅麴菌素是作用不同，納豆激酶是「清除路障」；紅麴菌素是「減少路障」，對於已形成的血栓作用不如納豆激酶直接。
所以兩者搭配可以達到降血脂、清除血栓的雙重保健功效，對心血管的保護更全面。
許多紅麴產品除了添加納豆激酶，還會加入 Q10。這是因為身體在分解、代謝紅麴菌素時，會使 Q10 流失、減少 Q10 合成，所以添加 Q10 的紅麴產品對健康保健更加分，所以一般會建議這類產品中額外添加 30 毫克的 Q10。
另外，有高血壓、高血脂或心血管疾病的人，體內的 Q10 會比健康的人來得低，這些病症都會導致人體內 Q10 的消耗。
此外，紅麴菌素和 Q10 搭配，也有降血壓和降膽固醇的功效。在期刊《Biomedicine & Pharmacotherapy》中有一份紅麴菌素和 Q10 保健品與飲食控制的研究，發現兩種方式都能降血壓、三酸甘油酯和低密度膽固醇，但紅麴菌素和 Q10 的受試者的降低度更明顯，而且沒有明顯副作用。
Q10（Coenzyme Q10）是一種輔酶，是一種人體細胞中的輔酶與抗氧化物質，是細胞產生能量過程中不可或缺的成分，尤其在心臟等高耗能器官中，Q10 十分關鍵，能維持心肌功能和全身活力。
美國梅約診所指出，人隨著年齡增長體內的 Q10 會降低，如果有些血管疾病或服用降血脂的藥物，也會使 Q10 流失。
沒錯。紅麴菌素主要透過 HMG CoA 還原酶抑制劑來降低膽固醇，但 Q10 與膽固醇的合成過程共享同一個路徑。因此，當紅麴菌素抑制膽固醇合成時，也會同時影響體內 Q10 的生成效率，導致 Q10 濃度可能下降。
納豆紅麴有清血管、降膽固醇的功效，所以特別適合需要加強心血管保健的族群：
納豆激酶和紅麴菌素是安全度很高的保健食品成分，不過劑量和食用方式要特別注意，以免產生不必要的副作用。
納豆激酶和紅麴菌素都可能與某些藥物有交互作用，例如「抗凝血藥物」和「降血脂藥」，納豆激酶有助於溶解血栓，可能加強藥物作用，增加出血風險，如果要動手術，也必須先告知醫師並遵照醫囑先停止使用；紅麴菌素和降血脂藥搭配則可能增加橫紋肌溶解症的風險。
另外包括酒精、降血壓藥物、秋水仙素、酒精、菸鹼酸、抗黴菌藥物、抗生素等數 10 種藥物和成分都有交互作用的報告，所以如果有吃納豆紅麴的保健品，建議先告知醫師。
紅麴菌素要特別注意的是飲食和毒素。紅麴菌素不宜與葡萄柚或葡萄柚汁同時吃，因為這兩種水果會影響紅麴菌素的代謝、增加副作用的風險。
另外紅麴在發酵過程中可能會產生橘黴素（citrinin），臺大醫院指出，橘黴素過量可能增加肝腎與其他器官的癌變風險。所以衛福部規定，紅麴產品的橘黴素要低於百萬分之二（2 ppm）。
挑選納豆紅麴保健品，最重要的是「足量」、「複方加乘」與「安全檢驗」，缺一不可。
納豆紅麴產品的劑量一定要足夠，否則保健效果大打折扣：
優質的納豆紅麴產品會添加輔助複方，達到 1+1>2 的效果，並彌補潛在風險：
紅麴屬於發酵產品，製程中如果品管不佳，可能產生有害物質。第三方檢驗是確保消費者食安的最高保障：
納豆紅麴是保護心血管常吃的保健成分，以下整理建議什麼時候吃、是否可以每天吃等等詳細資訊。
納豆紅麴建議在晚餐後或睡前服用，因為人體內 HMG-CoA 還原酶在晚上活性較高，此時補充紅麴可提升其作用，同時有助於吸收，發揮更佳效果。
此外，人體在睡眠期間，新陳代謝與血液流速會減慢，是血栓較容易形成或剝落的時間點。睡前補充納豆激酶，可讓它在夜間持續發揮溶解血栓、維持血液暢通的作用。
每天可食用，建議長期持續補充，一般連續補充 1～3 個月左右就可以逐漸感受到功效，但還是需配合良好生活習慣一起改善。
納豆紅麴為什麼要加 Q10？只吃納豆紅麴不行嗎？
納豆紅麴需搭配 Q10 一起吃，是因為紅麴中的成分 Monacolin K 會抑制人體自身 Q10 生成，Q10 是細胞產能關鍵輔酶，是維持心臟功能的重要次值，不補充會使能量代謝受影響；單吃納豆紅麴可能導致 Q10 不足、影響健康。
納豆紅麴可能有副作用，包括過敏、增加出血風險等等，但只要注意劑量，一般發生率不高，但如果有以下情況或正在服用特定藥物，必須先諮詢醫師或藥師：
市面上有許多納豆紅麴產品，這些產品有哪些差異？以下列舉常見的 10 款納豆紅麴產品，從含量、檢驗等層面呈現各產品的差異
市面上少見的納豆激酶、紅麴及日本專利 Q10 足量劑量配方，專科實證 4 週有感，並加入 95% 胡椒鹼和維生素 B1 提升 30% 吸收率和維持生理正常運作，適合想同時想增進循環與能量代謝的日常保健族群。通過 SGS 檢驗不含橘黴素、軟毛青黴酸等，安全有保障。
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紅麴＋納豆激酶＋益生菌＋甜橙萃取的四合一配方，訴求循環與機能調理兼具，並有調理消化道的功效。
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含有納豆、紅麴素、大豆異黃酮和 Q10，有政府健康食品核准與 SNQ 標章背書，且檢驗項目齊全，適合重視合規與品保的人選擇。
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使用 ANKASCIN 568-R 專屬紅麴素，主打不影響 Q10 合成路徑、無須額外補充 Q10。
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素食膠囊搭配經典複方，適合素食者。
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主打高活性的「開環型」紅麴素，生物利用率較高，另外搭配專利 Q10、精胺酸與葉酸、維生素 C，強調紅麴單方功效並優化吸收的產品。
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產品除了納豆紅麴，額外添加了胚芽米發酵物、紅景天、丹參、洛神花等多種中草本元素，提供全面的調節生理機能效果。
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國家認證的紅麴納豆產品，強調使用日本大廠 Kaneka 的專利 Q10。產品也提供完整的 8 項安全檢驗報告。
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除了納豆紅麴 Q10，更添加了專利植物固醇與葡萄籽萃取物（富含花青素，幫助循環），是多方協同的配方。
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單方紅麴產品，沒有添加納豆激酶和 Q10，適用於僅需補充紅麴素調節代謝的族群。
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文／陳思遠 圖／楊紹楚、艾蜜莉
圖：2026第19屆崇越論文大賞決審於國立台北大學台北校區舉行，主辦單位與評審委員合影。(圖/主辦單位提供) (記者孟倩玉報導 ) 台灣管理學會主辦的「2026第19屆崇越論文大賞」8月22日在國立台北大學台北民生校區進行決審。本屆以「因應AI發展的契機」為主題，吸引超過1000篇碩博士論文投稿，經初審及複審後，近300篇論文晉級決審；主辦單位並邀集超過百位學者專家及產業代表擔任評審，參與審查人數創歷屆新高。 台灣管理學會名譽理事長黃營杉表示，崇越論文大賞長期希望建立學術與產業間的交流平台，讓具有研究價值的成果，不只停留在論文與校園內，也能進一步轉化為企業經營及產業創新的參考。台灣管理學會針對研究也是與時俱進的，學會創辦初期主要聚焦策略、行銷、財務等管理理論與實證研究，之後陸續納入商業模式、金融科技、新南向政策等議題，近年則進一步延伸至ESG、淨零減碳及人工智慧。自2024年起，AI相關研究逐步成為重要主軸之一。 台灣管理學會理事長許和鈞表示，本屆論文依「AI的發展」、「企業經營的未來」、「重要產業發展」、「永續發展與全球布局」及「個案論文」五大主軸分組進行。入圍者除須說明研究動機、研究方法及實證結果，也須接受評審即席詢答，考驗研究者對論文內容、理論基礎及實務應用的掌握程度。評審標準包括研究主題的實務價值、研究方法嚴謹度、論文結構完整性及成果應用貢獻，其中博士組著重研究原創性及學術貢獻，碩士組則更重視研究成果對企業及產業實務的改善與應用。碩、博士組每場均安排3名評審委員，於決審現場共同評定成績。 許和鈞指出，本屆另一項重要調整，是將原有參賽領域重新整合為五大研究主軸，再搭配產業及技術類別進行分組，希望讓論文題目與評審專長能更精準媒合，也反映近年管理研究與產業發展快速交會的趨勢。 台灣管理學會秘書長王俊人表示，崇越論文大賞自2008年創辦，今年邁入第19屆。本屆除國內大專校院碩博士生參與外，也有來自十多個國家的外籍碩博士畢業生報名，顯示競賽的國際參與程度持續提升。 王俊人指出，去年共有928篇論文參賽，共頒發179個獎項，包括27篇特優、57篇優等及95篇佳作；獲得特優及優等的學生並於同年12月前往總統府接受接見。今年投稿數突破1000篇，較去年增加約一成，再創競賽新高。 台灣管理學會表示，走過19年，崇越論文大賞持續透過公開競賽、學界評審與產業參與，鼓勵年輕研究者將理論、數據與產業問題結合。隨著AI快速改變企業營運及產業結構，如何讓研究成果進一步轉化為可落地的解決方案，也將成為未來管理研究與產學合作的重要方向。 另外，本屆決審結果預定於8月24日公布，台灣管理學會並將於9月5日在台北圓山大飯店舉行頒獎典禮，表揚獲獎碩博士生及指導教授。本屆博士組特優論文獎獎金為新台幣12萬元、碩士組特優論文獎5萬元，總獎金達185萬元，預計頒發獎項最多170項。
高雄市立民生醫院附設住宿長照機構飛躍家園，今（115）年暑假再次邀請高雄市立成功特殊教育學校誠摯複式童軍團，共同舉辦「2026童心綻放、精彩一夏」暑期活動，透過連續4場的體驗活動，讓原本面對陌生人會退縮排斥的飛躍家園孩子們，在活動及遊戲中逐漸放下防備，從旁觀者轉為主動上前幫忙示範，展現出難得的跨界合作成果。 圖：民生醫院提供。 民生醫院表示，飛躍家園主要照顧第一類中重度及多重障礙的青少年，他們因心智發展限制，遇到新環境或陌生人時，容易出現焦慮、情緒起伏或固執重複的行為。例如小智（化名）即因對陌生環境感到不安，活動一開始躲在旁邊拒絕參加，藉由童軍夥伴規劃由淺入深，從簡單的物件傳遞、分組擲骰子律動活動，進階到需團隊合作的積木堆疊與套圈任務，在每個遊戲環節持續釋出善意，小智被參與者熱烈歡笑聲吸引，不只主動加入詢問：「我可以玩嗎？」甚至鼓起勇氣擔任全場的示範人員，轉變讓人感動。 另名學員小剛的轉變也讓童軍團驚喜。院方指出，小剛去年參加活動時，中途常因焦慮需多次離場再返回，但今年他不僅能全程參與，還能藉由童軍夥伴的引導一起完成各項互動指令，過程中夥伴耐心遞送教具、引導任務，飛躍孩子們也在一次次的成功經驗中建立信任感，打破身心障礙的刻板界線，從單純被照顧的角色，變成一起玩樂的夥伴。 圖：民生醫院提供。 高雄市立民生醫院王振源院長表示，飛躍家園長期致力於為特殊身障兒少打造安全且具成長性的環境。這群特殊兒少因心智與情緒發展限制，遇到適應挑戰時，更需要照護團隊投入高度耐心與專業支持。特別感謝成功特教學校童軍團再次的到來與陪伴，讓大家看見孩子們透過互動產生的改變。民生醫院將持續推動社區資源融合，讓這群特殊兒少能在理解與友善的環境中自信成長。
暑假即將進入尾聲，嘉義市政府推出「Chill遊嘉義．搭公車來嘉走走！」系列活動，即日起開放報名。本次共規劃10個場次，其中平日小旅行報名費每人僅100元，民眾即可搭乘台灣好行－光林我嘉線，在專業在地導覽帶領下走訪嘉義大街小巷，從不同視角認識城市文化、歷史底蘊與特色景點。 嘉義市政府交通處表示，「Chill遊嘉義．搭公車來嘉走走！」共規劃10個場次，分為「平日小旅行」及「假日小旅行」兩大主題，透過大眾運輸串聯嘉義市特色景點，並由專業在地導覽人員帶領民眾走進街區，深入認識城市文化、歷史與地方故事。參加者不僅可免去自行開車及尋找停車位的困擾，也能從熟悉街景中發現不同面貌的嘉義。交通處指出，活動每場次限量20名，邀請民眾揪親朋好友搭乘嘉義市區公車，以輕鬆、低碳的方式走讀城市，讓旅程不只是移動，更成為一段有故事、有溫度的嘉義市人文體驗。 交通處說明，「平日小旅行」於8月27日、8月28日、9月3日及9月4日辦理，每場次票價為每人100元，分為上午及下午兩條遊程。上午場自嘉義火車站出發，前往嘉義城隍廟及嘉義文學館，帶領旅客從信仰文化與文學發展認識嘉義城市底蘊。下午場則由嘉義火車站前往檜意森活村及獄政博物館，從林業歷史、日式建築到獄政文化，感受嘉義豐富多元的人文風貌。 「假日小旅行」則於8月29日及9月5日登場，上午由嘉義火車站出發前往嘉大昆蟲館，每場次票價為每人199元。透過寓教於樂的參訪體驗，帶領大小朋友一同走進昆蟲與自然生態的精彩世界，適合親子及喜愛生態探索的旅客參加。 交通處強調，嘉義擁有豐富的歷史文化、人文景觀與自然生態，希望透過台灣好行公車結合在地導覽，讓旅客以更輕鬆、低碳的方式認識嘉義，也鼓勵民眾揪親朋好友一起搭上「光林我嘉線」，來一場說走就走的城市小旅行。「Chill遊嘉義．搭公車來嘉走走！」現正開放報名，活動名額有限，額滿為止。交通處歡迎有興趣的民眾至 ACCUPASS 活動頁面報名。 活動資訊： Chill遊嘉義．搭公車來嘉走走！ 平日小旅行｜ 8月27日(四)、8月28日(五)、9月3日(四)、9月4日(五) 上午路線｜ 嘉義火車站 → 嘉義城隍廟 → 嘉義文學館 下午路線｜ 嘉義火車站 → 檜意森活村 → 獄政博物館 平日票價｜ 每場次100元／人 假日小旅行｜ 8月29日（六）、9月5日（六） 上午路線｜ 嘉義火車站 → 嘉大昆蟲館 假日票價｜ 每場次199元／人 報名方式｜ ACCUPASS線上報名 報名網址｜https://www.accupass.com/event/2608070516373945494090
